Disse fugtige og lækre røde bønnepandekager er gode til morgenmad eller som en snack! Hvis du elsker røde bønner som jeg, så vil du nyde denne nye godbid med røde bønner!
Hvis du elsker japanske røde bønner slik som Daifuku, Taiyaki, Anpan og Dorayaki, vil du elske disse røde bønnepandekager! Disse pandekager kan se ud som almindelige pandekager, men de er fugtige, lette og luftige med et strejf af sød rød bønnepasta. Hvis du ikke kan få nok af lækker rød bønnepasta i dine slik, hvorfor ikke også have den til morgenmad!
Røde bønner pandekager til morgenmad
Fuld tilståelse, disse røde bønnepandekager er ikke "almindelige" pandekager i Japan. Jeg er sikker på, at folk måske laver disse pandekager hjemme, men min mor lavede dem aldrig. Jeg kan ikke helt huske, hvordan jeg endte med at lave disse pandekager i første omgang. Mest sandsynligt havde jeg rester af røde bønner i køleskabet og besluttede at tilføje det til pandekagedejen en morgen.
Hvad ikke at kunne lide, ikke? Jeg elsker pandekager til morgenmad, og vi laver forskellige variationer derhjemme. Da jeg elsker alt, hvad der har røde bønner i, blev dette et øjeblikkeligt hit selv blandt mine familiemedlemmer.
Siden da, når jeg har nogle resterede røde bønnepastaer i beholderen (du skal bare bruge en kop), pisker jeg disse røde bønnerpandekager op til morgenmad (eller snack).
Røde bønnepandekager - Dekonstrueret Dorayaki
Den røde bønnepasta giver pandekagedej en dejlig fugtig struktur. Det er ligesom dekonstrueret dorayaki. Men da røde bønnesmag er spredt ud i dejen, er den "røde bønne" -smag ikke så stærk som dorayaki. Det er bestemt lettere at lave disse pandekager hjemme sammenlignet med dorayaki.
Da rød bønnepasta allerede er sød, og endnu sødere, hvis du køber færdiglavet rød bønnepasta. Fortynd den røde bønnepasta med vand i gryden, så den let kan indarbejdes i dejen.
For så vidt angår påfyldninger og saucer, kan jeg godt lide, hvordan ahornsirup passer perfekt til røde bønnerpandekager. Selvom det allerede er lidt sødt fra den røde bønne, kan jeg stadig godt dryppe lidt på min. Til udseendet drysser jeg også lidt pulversukker.
Det er et lille asiatisk twist på basale pandekager, og jeg håber, du prøver det, især hvis du har en lille mængde rødbønnepasta i køleskabet og ikke vil have det til spilde.
