Ezek a nedves és finom vörös babos palacsinták remek reggelire vagy snackként! Ha szereti a vörös babot, mint én, akkor élvezni fogja ezt az új vörös babot!
Ha szereti a japán vörös babos édességeket, például a Daifuku, Taiyaki, Anpan és Dorayaki, imádni fogja ezt a vörös babos palacsintát! Ezek a palacsinták úgy nézhetnek ki, mint a szokásos palacsinták, de nedvesek, könnyűek és bolyhosak, csak egy kis édes vörös babpasztával. Ha nem tud elegendő finom vörös babpépet fogyasztani az édességéből, miért ne fogyaszthatja reggelire is!
Red Bean palacsinta reggelire
Teljes vallomás, ezek a vörös babos palacsinták nem „általános” palacsinták Japánban. Biztos vagyok benne, hogy az emberek otthon is készíthetnek ilyen palacsintát, de anyám soha nem készítette. Nem egészen emlékszem, hogyan is készítettem el először ezeket a palacsintákat. Valószínűleg a maradék vörös bab paszta volt a hűtőszekrényben, és úgy döntöttem, hogy egyik reggel hozzáadom a palacsintatésztához.
Mi nem tetszik, igaz? Szeretem a palacsintát reggelire, és otthon különféle variációkat készítünk. Mivel imádom bármit, amiben vörös bab van, ez azonnali slágerré vált még a családtagjaim körében is.
Azóta, amikor van egy kis maradék vörös bab paszta a tartályban (csak egy csésze kell), reggelire (vagy snackre) felverem ezeket a vörös babos palacsintákat.
Piros babos palacsinta - felépített Dorayaki
A vörös bab paszta szép nedves textúrát kölcsönöz a palacsintatésztának. Olyan, mint a dekonstruált dorayaki. De mivel a vörös bab ízei eloszlanak a tésztában, a „vörös bab” íze nem olyan erős, mint a dorayaki. Ezeket a palacsintákat mindenképpen könnyebb otthon elkészíteni a dorayakihoz képest.
Mivel a vörös bab paszta már édes, és még édesebb, ha előre elkészített vörös bab pasztát vásárol. Először hígítsa fel a vörös babpasztát vízzel a serpenyőben, hogy könnyen beépüljön a tésztába.
Ami az önteteket és a mártásokat illeti, szeretem, hogy a juharszirup tökéletesen illeszkedik-e a vörös babos palacsintához. Annak ellenére, hogy ez már kissé édes a vörös babtól, mégis szeretek csak egy kicsit csepegtetni az enyémre. A kinézethez egy kicsit porcukrot is szórok.
Ez egy kis ázsiai csavar az alap palacsintákon, és remélem, kipróbálod, főleg, ha van egy kis mennyiségű vörös babpaszta a hűtőszekrényben, és nem akarod, hogy pazaroljon.
