Aquests panellets de mongeta vermella humits i deliciosos són ideals per esmorzar o per berenar. Si t’agraden les mongetes vermelles com a mi, gaudiràs d’aquest nou regal amb mongetes vermelles.

Si us encanten els dolços de mongetes vermelles japoneses com Daifuku, Taiyaki, Anpan i Dorayaki, us encantaran aquests panellets de mongetes vermelles. Aquests panellets poden semblar panellets normals, però són humits, lleugers i esponjosos, amb només un toc de pasta de mongetes vermelles dolces. Si no podeu aconseguir prou deliciosa pasta de mongetes vermelles als vostres dolços, per què no també esmorzeu-la?

Creps de mongetes vermelles per esmorzar

Confessió completa, aquests panellets de mongeta vermella no són panellets "habituals" al Japó. Estic segur que la gent pot fer aquests panellets a casa seva, però la meva mare no els va fer mai. No recordo ben bé com vaig acabar fabricant aquests panellets. El més probable és que em quedés pasta de mongetes vermelles a la nevera i vaig decidir afegir-la a la massa de creps un matí.

Què no m'agrada, oi? M’encanten els panellets per esmorzar i a casa fem diferents variacions. Com que m'encanta qualsevol cosa que tingui mongeta vermella, això es va convertir en un èxit instantani fins i tot entre els membres de la meva família.

Des de llavors, sempre que em queda una mica de pasta de mongetes vermelles al contenidor (només necessiteu una tassa), preparo aquests panellets de mongetes vermelles per esmorzar (o berenar).

Creps de mongetes vermelles: Dorayaki deconstruït

La pasta de mongetes vermelles dóna una bona textura humida a la massa de creps. És una mena de dorayaki desconstruït. Però a mesura que els sabors de mongetes vermelles s’estenen a la massa, el sabor de “mongeta vermella” no és tan fort com el dorayaki. Definitivament, és més fàcil fer aquests panellets a casa en comparació amb el dorayaki.

Com que la pasta de mongetes vermelles ja és dolça i fins i tot més dolça si comprem pasta de mongetes vermelles prefabricades. Diluïu primer la pasta de mongetes vermelles amb aigua a la cassola per incorporar-la fàcilment a la massa.

Quant a cobertures i salses, m’agrada com el xarop d’auró combina perfectament amb els panellets de mongetes vermelles. Tot i que ja és una mica dolç de la mongeta vermella, encara m’agrada regar una mica la meva. Per la seva aparença, també escampo una mica de sucre en pols.

És un petit toc asiàtic en els panellets bàsics i espero que ho proveu, sobretot si teniu una petita quantitat de pasta de mongetes vermelles a la nevera i no voleu que es perdi.