Šīs mitrās un gardās sarkanās pupiņu pankūkas ir lieliski piemērotas brokastīm vai kā uzkodām! Ja jums patīk sarkanās pupiņas tāpat kā es, tad jums patiks šis jaunais sarkano pupiņu našķis!
Ja jums patīk japāņu sarkano pupiņu saldumi, piemēram, Daifuku, Taiyaki, Anpan un Dorayaki, jums patiks šīs sarkanās pupiņu pankūkas! Šīs pankūkas var izskatīties kā parastās pankūkas, taču tās ir mitras, vieglas un pūkainas, tikai ar nelielu saldu sarkano pupiņu pastas nokrāsu. Ja jūs nevarat iegūt pietiekami daudz gardu sarkano pupiņu pastas saldumos, kāpēc gan neēst to arī brokastīs!
Sarkano pupiņu pankūkas brokastīs
Pilnīga atzīšanās, šīs sarkano pupiņu pankūkas Japānā nav “parastas” pankūkas. Esmu pārliecināts, ka cilvēki var gatavot šīs pankūkas savās mājās, bet mana mamma tās nekad nav gatavojusi. Es gluži neatceros, kā es beidzot gatavoju šīs pankūkas. Visticamāk, man ledusskapī bija palicis pāri sarkano pupiņu pastas un vienu rītu nolēmu pievienot pankūku mīklai.
Kas nepatīk, vai ne? Man patīk pankūkas brokastīs, un mēs mājās gatavojam dažādas variācijas. Tā kā es mīlu visu, kurā ir sarkanās pupiņas, tas kļuva par tūlītēju hitu pat starp maniem ģimenes locekļiem.
Kopš tā laika, kad man konteinerā ir kāda pārpalikuša sarkano pupiņu pasta (jums vajag tikai vienu glāzi), es brokastīs (vai uzkodā) sakuju šīs sarkanās pupiņu pankūkas.
Sarkano pupiņu pankūkas - rekonstruēts Dorayaki
Sarkano pupiņu pasta pankūkas mīklai piešķir jauku mitru tekstūru. Tas ir tāds kā dekonstruēts dorajaki. Bet, tā kā mīklā tiek izplatīti sarkano pupiņu aromāti, “sarkano pupiņu” garša nav tik spēcīga kā dorayaki. Šīs pankūkas noteikti ir vieglāk pagatavot mājās, salīdzinot ar dorayaki.
Tā kā sarkano pupiņu pasta jau ir salda, un vēl saldāka, ja pērkat iepriekš sagatavotu sarkano pupiņu pastu. Vispirms katliņā atšķaida sarkano pupiņu pastu ar ūdeni, lai to viegli ievietotu mīklā.
Kas attiecas uz piedevām un mērcēm, man patīk, kā kļavu sīrups lieliski sader ar sarkanās pupiņu pankūkām. Lai gan tas jau ir mazliet salds no sarkanās pupiņas, man joprojām patīk mazliet pilināt ar manējo. Izskata dēļ es arī apkaisa mazliet cukura pulvera.
Tas ir nedaudz Āzijas pavērsiens pamata pankūkām, un es ceru, ka jūs to izmēģināsiet, it īpaši, ja jūsu ledusskapī ir neliels daudzums sarkano pupiņu pastas un nevēlaties, lai tas izšķiestu.
