Queste frittelle di fagioli rossi umide e deliziose sono ottime per la colazione o come spuntino! Se ami i fagioli rossi come me, allora ti piacerà questo nuovo dolcetto ai fagioli rossi!

Se ami i dolci di fagioli rossi giapponesi come Daifuku, Taiyaki, Anpan e Dorayaki, adorerai questi pancake di fagioli rossi! Questi pancake possono sembrare normali pancake, ma sono umidi, leggeri e soffici, con solo un pizzico di pasta dolce di fagioli rossi. Se non ne hai mai abbastanza della deliziosa pasta di fagioli rossi nei tuoi dolci, perché non mangiarla anche a colazione!

Frittelle di fagioli rossi per colazione

Confessione completa, queste frittelle di fagioli rossi non sono frittelle "comuni" in Giappone. Sono sicuro che le persone possono fare questi pancake a casa loro, ma mia madre non li ha mai fatti. Non ricordo bene come ho finito per fare questi pancake in primo luogo. Molto probabilmente avevo la pasta di fagioli rossi avanzata in frigorifero e una mattina ho deciso di aggiungerla alla pastella dei pancake.

Cosa non mi piace, vero? Adoro i pancake a colazione e ne facciamo diverse varianti a casa. Dal momento che amo tutto ciò che contiene fagioli rossi, questo è diventato un successo immediato anche tra i membri della mia famiglia.

Da allora, ogni volta che ho della pasta di fagioli rossi avanzata nel contenitore (ne serve solo una tazza), preparo queste frittelle di fagioli rossi per colazione (o spuntino).

Frittelle di fagioli rossi — Dorayaki scomposto

La pasta di fagioli rossi dona una bella consistenza umida alla pastella dei pancake. È un po' come un dorayaki decostruito. Ma poiché i sapori di fagioli rossi sono sparsi nella pastella, il sapore di "fagiolo rosso" non è forte come il dorayaki. È decisamente più facile preparare questi pancake a casa rispetto ai dorayaki.

Poiché la pasta di fagioli rossi è già dolce, e ancora più dolce se acquisti pasta di fagioli rossi già pronta. Diluire prima la pasta di fagioli rossi con l'acqua nella casseruola per incorporarla facilmente nella pastella.

Per quanto riguarda i condimenti e le salse, mi piace il modo in cui lo sciroppo d'acero si abbina perfettamente ai pancake ai fagioli rossi. Anche se è già un po' dolce dal fagiolo rosso, mi piace ancora spruzzare un po' sul mio. Per i look, spolvero anche un po' di zucchero a velo.

È un piccolo tocco asiatico sui pancake di base e spero che tu ci provi, specialmente se hai una piccola quantità di pasta di fagioli rossi nel tuo frigorifero e non vuoi che vada sprecata.