Ne paslaptis, kad kepiniai su braškėmis pasirodo kvapniausi, tačiau jei į juos įberiate mėtų, rezultatas tampa tiesiog stebuklingas. Traškūs išorėje ir minkšti viduje, sausainiai su mėtomis ir braškėmis „dingsta“ iš kepimo skardos dar karšti. Neįmanoma atsispirti šiam desertui. Išbandykite ir esu tikras, kad jums labai patiks!
- Bendras \ turtas virimo laikas: 40 minučių \ 20 minučių
- Porcijos konteineryje: 4 porcijos
- Kalorijos (100 g): 294 kcal
- Kaina: vidutinė kaina
Kaip pasigaminti braškių mėtų sausainius
- Mėtų - 20 g
- Braškės - 150 g
- Sviestas - 80 g
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Kvietiniai miltai - 170 g
- Kepimo tešla - 1 šaukštelis
- Cukrus - 70 g
- Cukraus pudra - pagal skonį
Paruošimas:
Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje 2-3 valandas, per tą laiką jis turėtų tapti minkštas.
Nulupkite lapus iš mėtų šakelių ir sudėkite į maišytuvo dubenį kartu su cukrumi.
Dideliu greičiu išplakti, kad susidarytų žalias mėtų cukrus.
Į gilų dubenį supilkite cukrų ir įpilkite minkšto sviesto. Plakite mikseriu iki purumo (tai užtruks apie 4-5 minutes).
Į gautą išplaktą sviestą įpilkite nedidelį vištienos kiaušinį ir vėl plakite mikseriu 3 minutes.
Sumaišykite baltus kvietinius miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite sausą mišinį į sviesto masę.
Gerai išmaišykite mentele arba plakite mikseriu minimaliu greičiu.
Braškes nuplaukite, švelniai išdžiovinkitepopierinį rankšluostį ir supjaustykite mažais kubeliais. Kad kepdami sausainius braškės neleistų sulčių ir neišsiskirstytų, geriau rinktis kietas jo veisles.
Braškių kubelius pamirkykite miltuose (pakanka 1 šaukšto).
Mentele labai atsargiai įmaišykite braškes. Maišydami stenkitės nenaudoti per daug jėgos, kad nepažeistumėte braškių, antraip iš jos išeis daug sulčių, tešla taps drėgna ir taps rausva.
Susukite sausainius graikinių riešutų dydžio ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Sausainius galima lengvai paspausti, kad jie įgautų suplotą formą.
Jei tešla labai limpa prie rankų, tuomet galite jas lengvai apibarstyti miltais.
Nusiųskite kepenis į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 15minučių.
Kepkite sausainius iki auksinės rudos spalvos, kai jie pradės būti padengti apetitą keliančiais įtrūkimais ir skleis gatavų kepinių kvapą.
Jei norite, gatavus sausainius galima apibarstyti cukraus pudra.
