Nem titok, hogy a szamócás pékáruk a legillatosabbak, de ha menta hozzáadásával, az eredmény egyszerűen varázslatos lesz. Kívül ropogós, belül puha, a mentával és eperrel ellátott sütik „tűnnek el” a tepsiről még forrón. Ennek a desszertnek lehetetlen ellenállni. Próbáld ki, és biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog!
- Általános \ eszköz főzési idő: 40 perc \ 20 perc
- Adagok tartályonként: 4 adag
- Kalória (100 g): 294 kcal
- Költség: átlagos költség
Hogyan készítsünk eper menta sütiket
- Menta - 20 g
- Eper - 150 g
- Vaj - 80 g
- Csirke tojás - 1 db.
- Búzaliszt - 170 g
- Sütő tészta - 1 tk
- Cukor - 70 g
- Porcukor - ízlés szerint
Készítmény:
Vegye ki a vajat a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékleten 2-3 órán át, ez idő alatt lágynak kell lennie.
Szedjük ki a leveleket a menta ágakból, és tegyük egy turmixgép tálba a cukorral együtt.
Nagy sebességgel habosra verve mentazöld cukrot kapunk.
Öntsön cukrot egy mély tálba, és adjon hozzá puha vajat. A habverővel keverjük habosra (ez körülbelül 4-5 percet vesz igénybe).
Adjunk hozzá egy kis csirke tojást a kapott habosított vajhoz, és keverjük újra keverővel 3 percig.
A fehér búzalisztet elkeverjük a sütőporral, és a száraz keveréket a vajas masszába szitáljuk.
Spatulával jól keverjük össze vagy keverjük össze minimális sebességgel.
Az epret megmossuk, óvatosan szárítjukpapírtörlővel és apró kockákra vágjuk. Annak érdekében, hogy a sütemények sütése során az eper ne engedje levet és ne terjedjen el, jobb, ha szilárd fajtákat választ.
Mártsuk az eperkockákat lisztbe (1 evőkanál elég).
Egy spatulával nagyon óvatosan keverje hozzá az epret. Keverés közben próbálja meg nem használni túl sok erőt, nehogy megsérüljön az eper, különben sok lé folyik ki belőle, a tészta nedves lesz és rózsaszínű lesz.
Dió méretű süteményeket feltekerünk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A kekszek enyhén lenyomhatók, hogy lapos formát kapjanak.
Ha a tészta sokat tapad a kezéhez, akkor enyhén megszórhatja liszttel.
A májat 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 15 -repercek.
Süssük a sütiket aranybarnára, amikor elkezdenek elborítani étvágygerjesztő repedéseket, és a kész pékáruk illatát keltik.
Kívánt esetben a kész süteményeket megszórhatjuk porcukorral.
