Šarlotė su vyšniomis yra puikus pasirinkimas arbatai gerti ir ne tik namuose. Biskvitas pasirodo labai orus su sultingu vyšnių įdaru!
- Bendras \ turtas virimo laikas: 1 valanda 30 minučių \ 30 minučių
- Porcijos konteineryje: 8 porcijos
- Kalorijos (100 g): 174 kcal
- Kaina: labai ekonomiškas
Kaip virti charlotte su vyšniomis
- Vyšnios - 400 g
- Vištienos kiaušinis - 5 vnt.
- Kvietiniai miltai - 150 g
- Kukurūzų krakmolas - 30 g + duonai
- Vanilinas - 1 žiupsnelis
- Cukrus - 150 g
Paruošimas:
Norėdami paruošti vyšnių charlotte, paruoškite nurodytus produktus.
Vyšnias gerai nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Pašalinkite sugedusias uogas.
Nuimkite kaulą specialiu virtuvės prietaisu. Perkelkite uogas į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų sulčių perteklius.
Miltus persijokite į atskirą dubenį. Ten pridėkite krakmolo. Geriausia naudoti kukurūzus.
Supilkite vaniliną. Maišykite šaukštu, kol tolygiai pasiskirstys.
Sulaužykite didelius kiaušinius į gilų indą. Plakite mikseriu, kol atsiras didelių burbuliukų.
Įpilkite cukraus palaipsniui, nenustojant dirbti su maišytuvu. Plakite, kol padidės kiaušinių-cukraus masės tūris.
Tešla turėtų tapti lengvesnė. Plakimo laikas priklauso nuo jūsų techninių techninių galimybių.
Supilkite miltus su krakmolu. Švelniai sumaišykite mentele. Biskvitinė tešla pasirodo plona.
Paruoštas vyšnias perkelkite į plastikinį maišelį. Supilkite šiek tiek krakmolo.
Užriškite maišelio kraštus ir šiek tiek suplakite, kad uogos apkeptų krakmole. Vietoj krakmolo galite paimti miltus.
17 cm skersmens formą uždenkite pergamentu. Kad kepimo metu tešla neišbėgtų, šonus taip pat uždenkite kepimo popieriumi.
Apvyniokite apatinę formos dalį į foliją. Galite pasiimti didesnio skersmens formą, tada šarlotė pasirodys maža. Paskirstykite vyšnias išilgai dugno.
Supilkite tešlą. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Kepkite 40-60 minučių. Skrudinimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės techninių galimybių.
Noras patikrinti mediniu iešmu. Jis turi būti sausaspradūrus gatavus kepinius.
Šarlotė su vyšniomis yra paruošta. Palikite formoje 15-25 minutes. Tada išimkite ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
Jei norite, pabarstykite cukraus pudra. Mėgaukitės arbata!
