Шарлот с череши е чудесен вариант за пиене на чай и не само у дома. Бисквитата се оказва много ефирна със сочен черешов пълнеж!
- Общи \ актив време за готвене: 1 час 30 минути \ 30 минути
- Порции в контейнер: 8 порции
- Калории (100 g): 174 kcal
- Разходи: много икономичен
Как да готвя шарлота с череши
- Череши - 400 гр
- Пилешко яйце - 5 бр.
- Пшенично брашно - 150 g
- Царевично нишесте - 30 г + за паниране
- Ванилин - 1 щипка (и)
- Захар - 150 g
Подготовка:
За да приготвите вишневата шарлота, пригответе посочените продукти.
Изплакнете черешите добре и подсушете със салфетка. Отстранете дефектните плодове.
Отстранете костта със специално кухненско устройство. Прехвърлете плодовете в гевгир, за да се отцеди излишният сок.
Пресейте брашното в отделна купа. Добавете нишесте там. Най -добре е да използвате царевица.
Изсипете ванилин. Разбъркайте с лъжица до равномерно разпределение.
Разбийте големи яйца в дълбок съд. Разбийте с миксер, докато се появят големи мехурчета.
Добавете захар постепенно, без да спирате да работите с миксер. Разбивайте, докато обемът на яйчно-захарната маса се увеличи.
Тестото трябва да стане по -леко. Времето за разбиване зависи от техническите възможности на вашата техника.
Изсипете брашно с нишесте. Разбъркайте внимателно с шпатула. Бисквитеното тесто се оказва тънко.
Прехвърлете приготвените череши в найлонов плик. Изсипете малко нишесте.
Завържете краищата на торбата и разклатете малко, така че плодовете да се панират в нишесте. Вместо нишесте можете да използвате брашно.
Покрийте формата с диаметър 17 см с пергамент. За да предотвратите изтичането на тестото по време на печене, покрийте и страните с пергаментова хартия.
Увийте долната част на формата във фолио. Можете да вземете форма с по -голям диаметър, тогава шарлата ще се окаже ниска. Разпределете черешите по дъното.
Изсипете тестото. Загрейте фурната предварително до 170 градуса. Печете 40-60 минути. Времето за печене зависи от техническите възможности на вашата фурна.
Готовност за проверка с дървено шишче. Трябва да е сухопри пробиване на готови печени изделия.
Шарлот с череши е готова. Оставете във формата за 15-25 минути. След това го извадете и охладете напълно върху решетката.
Поръсете с пудра захар по желание. Насладете се на чая си!
