Charlotte cu cireșe este o opțiune excelentă pentru băut ceai și nu numai acasă. Biscuitul se dovedește a fi foarte aerisit, cu o umplutură de cireșe suculentă!
- General \ asset timp de gătit: 1 oră 30 minute \ 30 minute
- Porții pe container: 8 porții
- Calorii (100g): 174 kcal
- Cost: foarte economic
Cum se gătește Charlotte cu cireșe
- Cireșe - 400 g
- Ou de pui - 5 buc.
- Făină de grâu - 150 g
- Amidon de porumb - 30 g + pentru panare
- Vanilină - 1 vârf (i)
- Zahar - 150 g
Pregătire:
Pentru a pregăti charlotte de cireșe, pregătiți produsele indicate.
Clătiți bine cireșele și uscați-le cu un șervețel. Îndepărtați fructele de pădure defecte.
Îndepărtați osul cu un dispozitiv special de bucătărie. Transferați fructele de pădure într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de suc.
Cernem făina într-un castron separat. Adăugați amidon acolo. Cel mai bine este să folosiți porumb.
Se toarnă vanilină. Se amestecă cu o lingură până se distribuie uniform.
Se rup ouă mari într-un recipient adânc. Bateți cu un mixer până când apar bule mari.
Adăugați zahăr treptat, fără a vă opri să lucrați cu un mixer. Bateți până crește volumul masei de zahăr-ou.
Aluatul ar trebui să devină mai ușor. Timpul de biciuire depinde de capacitățile tehnice ale tehnicii dvs.
Se toarnă făină cu amidon. Se amestecă ușor cu o spatulă. Aluatul de biscuiți se dovedește a fi subțire.
Transferați cireșele pregătite într-o pungă de plastic. Se toarnă puțin amidon.
Legați marginile pungii și agitați ușor, astfel încât fructele de pădure să fie panificate în amidon. În loc de amidon, puteți folosi făină.
Acoperiți formularul cu un diametru de 17 cm cu pergament. Pentru a preveni scăparea aluatului în momentul coacerii, acoperiți și părțile laterale cu hârtie pergament.
Înfășurați partea inferioară a formularului în folie. Puteți lua o formă cu un diametru mai mare, apoi Charlotte se va dovedi scăzută. Distribuiți cireșele de-a lungul fundului.
Se toarnă aluatul. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade în avans. Coaceți timp de 40-60 de minute. Timpul de prăjire depinde de capacitățile tehnice ale cuptorului.
Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn. Trebuie să fie uscatcând găuriți produse de panificație terminate.
Charlotte cu cireșe este gata. Se lasă în formă timp de 15-25 de minute. Apoi scoateți-l și răciți-l complet pe grătar.
Presărați cu zahăr pudră dacă doriți. Bucurați-vă de ceai!
