Charlotte kirssidega on suurepärane võimalus tee joomiseks ja mitte ainult kodus. Biskviit osutub mahlase kirsitäidisega väga õhuliseks!
- Üldine \ vara küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit \ 30 minutit
- Portsjonid konteineri kohta: 8 portsjonit
- Kalorid (100 g): 174 kcal
- Maksumus: väga ökonoomne
Kuidas valmistada charlotte'i kirssidega
- Kirsid - 400 g
- Kana muna - 5 tk.
- Nisujahu - 150 g
- Maisitärklis - 30 g + paneerimiseks
- Vanilliin - 1 näputäis
- Suhkur - 150 g
Ettevalmistus:
Kirsikarloti valmistamiseks valmistage ette näidatud tooted.
Loputage kirsid hästi ja kuivatage salvrätikuga. Eemaldage defektsed marjad.
Eemaldage luu spetsiaalse köögiseadmega. Viige marjad kurnini, et liigne mahl välja voolata.
Sõeluge jahu eraldi kaussi. Lisage sinna tärklis. Parim on kasutada maisi.
Vala peale vanilliin. Sega lusikaga ühtlaseks jaotumiseks.
Murra suured munad sügavasse anumasse. Vahusta mikseriga, kuni tekivad suured mullid.
Lisage suhkur järk -järgult, peatamata segistiga töötamist. Vahusta, kuni muna-suhkrumassi maht suureneb.
Tainas peaks muutuma heledamaks. Piitsamisaeg sõltub teie tehnika tehnilistest võimalustest.
Vala jahu tärklisega. Segage spaatliga õrnalt. Biskviiditainas osutub õhukeseks.
Viige ettevalmistatud kirsid kilekotti. Vala sisse veidi tärklist.
Siduge koti ääred kinni ja raputage kergelt, nii et marjad oleksid tärklisega paneeritud. Tärklise asemel võite kasutada jahu.
Kata 17 cm läbimõõduga vorm pärgamendiga. Et tainas küpsetamise ajal välja ei pääseks, katke ka küljed küpsetuspaberiga.
Mähi vormi alumine osa fooliumisse. Võite võtta suurema läbimõõduga vormi, siis osutub charlotte madalaks. Jaotage kirsid põhja.
Vala tainas. Kuumuta ahi eelnevalt 170 kraadini. Küpseta 40-60 minutit. Küpsetusaeg sõltub teie ahju tehnilistest võimalustest.
Valmisolek kontrollida puidust vardaga. See peab olema kuivvalmistoodete küpsetamisel.
Charlotte kirssidega on valmis. Jäta vormi 15-25 minutiks. Seejärel võtke see välja ja jahutage täielikult restil.
Soovi korral puista üle tuhksuhkruga. Nautige oma teed!
