ชาร์ลอตต์กับเชอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาและไม่ใช่เฉพาะที่บ้านเท่านั้น บิสกิตกลายเป็นไส้เชอร์รี่ที่โปร่งสบายมาก!
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที \ 30 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 เสิร์ฟ
- แคลอรี่ (100g): 174 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ประหยัดมาก
วิธีทำชาร์ลอตต์กับเชอร์รี่
- เชอร์รี่ - 400 กรัม
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- แป้งสาลี - 150 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 30 กรัม + สำหรับทำขนมปัง
- วานิลลิน - 1 หยิก (s)
- น้ำตาล - 150 กรัม
การตระเตรียม:
เพื่อเตรียมเชอร์รี่ charlotte เตรียมผลิตภัณฑ์ที่ระบุ
ล้างเชอร์รี่ให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ลบผลเบอร์รี่ที่ชำรุด
ถอดกระดูกออกด้วยอุปกรณ์ทำครัวพิเศษ โอนผลเบอร์รี่ไปที่กระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
ร่อนแป้งลงในชามแยก เพิ่มแป้งที่นั่น ทางที่ดีควรใช้ข้าวโพด
เทวานิลลินลงไป ผัดด้วยช้อนจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
แบ่งไข่ขนาดใหญ่ลงในภาชนะที่ลึก ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองขนาดใหญ่
เพิ่มน้ำตาลทีละน้อยโดยไม่หยุดทำงานด้วยเครื่องผสม ตีจนมวลไข่-น้ำตาลเพิ่มขึ้น
แป้งควรจะเบาลง เวลาในการตีขึ้นอยู่กับความสามารถทางเทคนิคของเทคนิคของคุณ
เทแป้งกับแป้ง ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย แป้งบิสกิตกลายเป็นบาง
โอนเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในถุงพลาสติก เทแป้งลงไปเล็กน้อย
มัดขอบถุงแล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้ผลเบอร์รี่ชุบแป้ง คุณสามารถใช้แป้งแทนแป้งได้
ปิดแบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 17 ซม. ด้วยกระดาษ parchment เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหลุดออกในขณะที่อบ ให้ปิดด้านข้างด้วยกระดาษ parchment ด้วย
ห่อส่วนล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถใช้แบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า charlotte จะกลายเป็นต่ำ กระจายเชอร์รี่ตามด้านล่าง
เทลงในแป้ง เปิดเตาอบที่ 170 องศาล่วงหน้า นำเข้าอบ 40-60 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับความสามารถทางเทคนิคของเตาอบของคุณ
ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้เสียบ มันต้องเเห้งเมื่อเจาะขนมอบสำเร็จรูป
ชาร์ล็อตต์กับเชอร์รี่พร้อมแล้ว ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มเป็นเวลา 15-25 นาที จากนั้นนำออกมาผึ่งให้เย็นสนิทบนตะแกรง
โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
