شارلوت مع الكرز هو خيار رائع لشرب الشاي وليس فقط في المنزل. تبين أن البسكويت جيد التهوية مع حشوة الكرز!
- عام \ أصل مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة \ 30 دقيقة
- الجرعات بكل عبوة: 8 حصص
- السعرات الحرارية (100 جرام): 174 كيلو كالوري
- التكلفة: اقتصادية للغاية
كيف لطهي شارلوت بالكرز
- الكرز - 400 جم
- بيض الدجاج - 5 قطع.
- دقيق القمح - 150 جم
- نشاء الذرة - 30 جم + للبقسماط
- فانيلين - 1 قرصة (ق)
- سكر - 150 جم
تحضير:
لتحضير شارلوت الكرز ، قم بإعداد المنتجات المشار إليها.
اشطف الكرز جيدًا وجفف بمنديل. إزالة التوت المعيب.
انزع العظم بجهاز مطبخ خاص. انقل التوت إلى مصفاة لتصريف العصير الزائد.
ينخل الدقيق في وعاء منفصل. أضف النشا هناك. من الأفضل استخدام الذرة.
صب الفانيلين. يقلب بملعقة حتى يتوزع بالتساوي.
اكسري البيض الكبير في وعاء عميق. اضرب بالخلاط حتى تظهر فقاعات كبيرة.
أضف السكر بالتدريج دون التوقف عن العمل بالخلاط. يخفق حتى يزداد حجم كتلة سكر البيض.
يجب أن تصبح العجينة أخف. يعتمد وقت الجلد على القدرات الفنية لتقنيتك.
صب الدقيق مع النشا. تخلط بلطف مع ملعقة. تبين أن عجينة البسكويت رقيقة.
انقل الكرز المحضر إلى كيس بلاستيكي. صب القليل من النشا.
اربط حواف الكيس ورجها قليلاً حتى يتم خبز التوت في النشا. بدلا من النشا ، يمكنك تناول الدقيق.
غلف الاستمارة بقطر 17 سم بالرق. لمنع العجين من الهروب في وقت الخبز ، قم بتغطية الجوانب بورق الزبدة أيضًا.
لف الجزء السفلي من النموذج بورق. يمكنك أن تأخذ شكلًا بقطر أكبر ، ثم يتحول شارلوت إلى انخفاض. وزع الكرز على طول القاع.
تصب في العجين. سخني الفرن مسبقًا على 170 درجة. اخبز لمدة 40-60 دقيقة. يعتمد وقت التحميص على القدرات الفنية لفرنك.
الاستعداد لفحص سيخ خشبي. يجب أن تكون جافةعند ثقب المخبوزات الجاهزة.
شارلوت مع الكرز جاهز. اتركه في النموذج لمدة 15-25 دقيقة. ثم أخرجه واتركه ليبرد تمامًا على الرف السلكي.
يرش السكر البودرة إذا رغبت في ذلك. استمتع بالشاي!
