Charlotte med kirsebær er et flott alternativ for tedrikke og ikke bare hjemme. Kjeksen viser seg å være veldig luftig med et saftig kirsebærfyll!
- Generelt \ aktivum steketid: 1 time 30 minutter \ 30 minutter
- Porsjoner per beholder: 8 porsjoner
- Kalorier (100g): 174 kcal
- Kostnad: veldig økonomisk
Hvordan lage charlotte med kirsebær
- Kirsebær - 400 g
- Kyllingegg - 5 stk.
- Hvetemel - 150 g
- Maisstivelse - 30 g + til panering
- Vanillin - 1 klype (r)
- Sukker - 150 g
Forberedelse:
For å forberede cherry charlotte, tilbered de angitte produktene.
Skyll kirsebærene godt og tørk med serviett. Fjern defekte bær.
Fjern beinet med en spesiell kjøkkenutstyr. Overfør bærene til et dørslag for å tømme overflødig juice.
Sikt melet i en egen bolle. Tilsett stivelse der. Det er best å bruke mais.
Hell i vanilje. Rør med en skje til det er jevnt fordelt.
Bryt store egg i en dyp beholder. Pisk med en mikser til det kommer store bobler.
Tilsett sukker gradvis, uten å stoppe for å jobbe med en mikser. Pisk til volumet av egg-sukker-massen øker.
Deigen skal bli lettere. Pisketiden avhenger av de tekniske egenskapene til teknikken din.
Hell i mel med stivelse. Bland forsiktig med en slikkepott. Kjeksdeigen viser seg å være tynn.
Overfør de tilberedte kirsebærene til en plastpose. Hell i litt stivelse.
Fest kantene på posen og rist litt slik at bærene paneres i stivelse. I stedet for stivelse kan du bruke mel.
Dekk formen med en diameter på 17 cm med pergament. For å forhindre at deigen rømmer ved baking, dekker du også sidene med bakepapir.
Pakk den nedre delen av formen i folie. Du kan ta et skjema med en større diameter, så viser charlotten seg å være lav. Fordel kirsebærene langs bunnen.
Hell i deigen. Forvarm ovnen til 170 grader på forhånd. Stekes i 40-60 minutter. Steketiden avhenger av de tekniske egenskapene til ovnen din.
Vilje til å sjekke med et spyd av tre. Det må være tørtved piercing av ferdig bakevarer.
Charlotte med kirsebær er klar. La stå i formen i 15-25 minutter. Ta den deretter ut og avkjøl helt på risten.
Dryss med melis hvis ønskelig. Nyt te!
