- 1. Madu Mengandungi Vitamin, Mineral, dan Antioksidan
- 2. Madu Lebih Manis Daripada Gula Biasa
- 3. Madu Membantu Mengurangkan Gejala Selsema
- 4. Madu Menyediakan Bahan Bakar untuk Atlet
- 5. Madu Mungkin Baik untuk Kesihatan Usus
- Madu Boleh Membantu Menyembuhkan Luka
- Bagaimana dengan Alahan?
- Cara Sihat untuk Menikmati Madu
Terdapat banyak kegembiraan mengenai manfaat madu dari melegakan sakit tekak hingga menangkal alergi. Berikut adalah enam manfaat madu kesihatan yang disokong oleh sains bersama dengan cara untuk menikmati.
Terdapat banyak kegembiraan di sekitar madu. Itu digunakan oleh budaya kuno sebagai perawatan untuk segala sesuatu mulai dari penyembuhan luka, menjaga kesihatan gusi dan saluran gastrointestinal yang kuat. Bahkan mungkin pemanis tertua yang diketahui oleh manusia. Amalan dan kisah penyembuhan ini telah diturunkan selama berabad-abad tetapi adakah mereka mempunyai manfaat?
Kami menggabungkan fakta dan cerita rakyat untuk memberi anda enam manfaat kesihatan berasaskan bukti madu ini.
1. Madu Mengandungi Vitamin, Mineral, dan Antioksidan
Sama seperti gula biasa, sirap jagung, dan gula tepung, dll., Madu dianggap sebagai gula tambahan. Tetapi tidak seperti jenis pemanis lain, madu mengandungi pelbagai vitamin dan mineral. "Flavonoid dan asid fenolik, yang bertindak sebagai antioksidan juga terdapat dalam madu. Jumlah dan jenis sebatian ini sangat bergantung pada sumber bunga," jelas Ahli diet berdaftar Maggie Michalczyk.
Memang betul. Terdapat lebih daripada 300 jenis madu di AS sahaja dan masing-masing berasal dari sumber bunga yang berbeza, menurut National Honey Board. Sumber menentukan warna dan rasa, serta nutrien yang terkandung. Biasanya, warna madu yang lebih gelap bermaksud lebih banyak antioksidan.
Perlu diingat, nutrien-nutrien ini sangat minimum kerana mereka membentuk kurang dari satu peratus periuk madu. Oleh itu, kami tidak mengesyorkan mencari makanan manis untuk vitamin dan mineral seperti yang anda katakan, wortel atau kangkung, tetapi anggap ia sebagai bonus tambahan (makan lebih banyak makanan kaya antioksidan ini).
Apa itu Manuka Honey?
2. Madu Lebih Manis Daripada Gula Biasa
Madu adalah semula jadi, mirip dengan sirap maple atau molase, dan selagi label mengatakan "madu murni," anda pasti tidak ada yang ditambahkan dari lebah ke botol. "Tidak seperti gula yang diproses seperti gula pasir, madu hanyalah madu, semulajadi dan tidak diproses," kata Michalczyk. "Setelah lebah madu mengeluarkan nektar dari bunga dan secara semula jadi mengubahnya menjadi madu di dalam sarang lebah, lebah mengambil lebah yang tidak diperlukan oleh lebah untuk makanan dan menyaringnya untuk menghilangkan bahagian lebah atau sarang lebah."
Juga, madu benar-benar lebih manis daripada gula pasir biasa, jadi anda boleh menggunakannya lebih sedikit, sama ada anda membakarnya, seperti dalam biskota ini, atau hanya menambahkannya ke dalam secawan teh.
3. Madu Membantu Mengurangkan Gejala Selsema
Ini bukan hanya anekdot atau ubat kuno yang diturunkan dari generasi ke generasi. Penyelidikan menunjukkan ada sebab untuk menambahkan sedikit madu ke dalam teh anda ketika anda demam. Kajian klinikal, termasuk makalah yang diterbitkan dalam Journal of American Medical Association, mendapati bahawa madu dapat mengurangkan batuk yang mengganggu yang anda dapatkan pada waktu malam. Dalam beberapa kes, ia berfungsi lebih baik daripada ubat batuk tradisional.
"Ibumu mungkin pernah mencari sesuatu ketika dia memberikanmu madu sebagai anak untuk membantu batukmu," Michalczyk berkongsi. "Sebenarnya, Organisasi Kesihatan Sedunia mengesyorkan madu sebagai rawatan berpotensi untuk gejala batuk dan selsema. Penting untuk diperhatikan bahawa madu tidak boleh diberikan kepada anak-anak di bawah usia satu tahun."
4. Madu Menyediakan Bahan Bakar untuk Atlet
Satu sudu besar madu mempunyai 17 gram karbohidrat yang ditentukan kira-kira jumlah yang anda dapati dalam sepotong roti yang ditentukan dan mereka karbohidrat sederhana pada masa itu. Ini menjadikan madu sebagai sumber bahan bakar utama bagi atlet yang badannya bergantung pada karbohidrat yang tersedia untuk tenaga. Sebenarnya, penyelidikan menunjukkan bahawa madu mungkin sama efektifnya dengan sumber karbohidrat lain, seperti gel sukan, berkaitan dengan prestasi dan keletihan.
Tetapi madu mungkin lebih banyak daripada sekadar memberi tenaga. Satu kajian baru-baru ini meneliti semua penyelidikan di sekitar yang menambah atlet dengan madu dan mendapati bahawa makanan manis dapat membantu melindungi sistem kekebalan tubuh anda dari latihan tol yang boleh dilakukan. Peringatan? Ia perlu menjadi sebahagian daripada rutin harian anda, yang digabungkan dari masa ke masa.
5. Madu Mungkin Baik untuk Kesihatan Usus
Yang satu ini masih diselesaikan tetapi setakat ini, hasilnya menjanjikan. Madu terdiri dari pelbagai jenis gula seperti fruktosa, glukosa, dan sukrosa. Oligosakarida membentuk peratusan madu yang lebih kecil, dan gula jenis ini dapat bertindak seperti prebiotik jika dibiarkan tercerna dalam usus.
Sekurang-kurangnya 20 kajian awal telah dilakukan untuk menilai "potensi prebiotik" madu dan ternyata, madu melakukan pekerjaan yang cukup baik. Ini ditunjukkan untuk mendorong probiotik tumbuh, serta melindungi usus dan probiotik dari patogen berbahaya. (Cuba 12 makanan kaya serat ini untuk mendapatkan lebih banyak prebiotik dalam diet anda.)
Madu Boleh Membantu Menyembuhkan Luka
Madu telah digunakan selama bertahun-tahun bahkan sejak orang-orang Mesir kuno dan dianggap sebagai rawatan topikal untuk luka bakar dan luka lain. Dan walaupun tidak ada cara untuk mengetahuinya pada waktu itu, ternyata madu bertindak sebagai antibiotik topikal, dan ada bukti yang ada saat ini untuk menyokong penggunaannya secara berterusan.
Artikel tinjauan baru-baru ini yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Dermatology menyimpulkan bahawa sementara lebih banyak kajian perlu dilakukan, mungkin ada tempat yang manis untuk madu dan menyembuhkan luka. Madu nampaknya mempercepat proses penyembuhan dan mengurangkan keradangan.
Bagaimana dengan Alahan?
Mengonsumsi madu tempatan untuk menangkal alahan bermusim terdengar logik, tetapi nampaknya berdasarkan cerita, bukan sains. "Walaupun terdapat kisah anekdot mengenai orang-orang yang menuntut pelepasan alergi dengan memakan madu tempatan, tidak ada bukti saintifik yang diterbitkan untuk menyokong tuntutan ini," kata Michalczyk. American College of Allergy, Asthma & Immunology dan National Honey Board bersetuju, berkongsi bahawa tidak ada bukti saintifik madu mentah yang menyebabkan alahan, dan dalam beberapa kes yang jarang berlaku, ia boleh menimbulkan risiko.
Cara Sihat untuk Menikmati Madu
Sedikit sebanyak berkat rasa manisnya yang luar biasa. Tambahkan satu sudu teh madu ke secawan teh panas atau tambahkan gerimis ringan ke gandum biasa atau yogurt tanpa gula. Anda juga boleh memanggang dengan madu. Masukkannya ke dalam hidangan yang lebih sedap seperti Honey-Chile Glazed Baked Brussels Sprouts atau resipi Honey-Walnut Shrimp ini.
Perlu diingat satu sudu madu mempunyai 64 kalori dan 17 gram gula. Persatuan Jantung Amerika menetapkan had untuk gula tambahan. Wanita tidak boleh mengambil lebih daripada 100 kalori atau 25 gram gula tambahan dan lelaki, tidak lebih dari 150 kalori atau 36 gram.
Pokoknya
Kami manis pada sayang. Walaupun ia semula jadi, madu masih dianggap sebagai gula tambahan jadi mengawasi bahagian adalah kunci. Yang mengatakan, ada manfaat kesihatan yang terbukti dan muncul dan ini, ditambah dengan kemanisan semula jadi, menawarkan banyak alasan untuk menikmati madu.