- 1. Hunaja sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja
- 2. Hunaja on makeampaa kuin tavallinen sokeri
- 3. Hunaja auttaa lievittämään kylmäoireita
- 4. Hunaja tarjoaa polttoainetta urheilijoille
- 5. Hunaja voi olla hyväksi suoliston terveydelle
- Hunaja voi auttaa parantamaan haavoja
- Entä allergiat?
- Terveellisiä tapoja nauttia hunajasta
Hunajan hyötyjen ympärillä on paljon surua kurkkukipun rauhoittamisesta allergioiden torjumiseen. Tässä on kuusi tieteellisesti tuettua hunajan terveyshyötyä ja tapoja nauttia.
Hunajan ympärillä on paljon surinaa. Muinaiset kulttuurit käyttivät sitä hoitona kaikkeen haavojen parantamisesta ikenien pitämiseen terveinä ja ruoansulatuskanavan vahvana. Se voi olla jopa vanhin ihmisen tuntema makeutusaine. Nämä parantavat käytännöt ja tarinat ovat siirtyneet vuosisatojen ajan, mutta onko niillä mitään syytä?
Käsittelimme tosiasiat ja kansanperinteen tuodaksemme sinulle nämä kuusi todistettua hunajan terveyshyötyä.
1. Hunaja sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja
Aivan kuten tavallinen sokeri, maissisiirappi ja tomusokeri jne., Hunajaa pidetään lisättynä sokerina. Mutta toisin kuin nämä muut makeutusaineet, hunaja sisältää erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita. "Flavonoideja ja fenolihappoja, jotka toimivat antioksidantteina, löytyy myös hunajasta. Näiden yhdisteiden määrä ja tyypit riippuvat suurelta osin kukkien lähteestä", rekisteröity ravitsemusterapeutti Maggie Michalczyk selittää.
Se on totta. Pelkästään Yhdysvalloissa on yli 300 erilaista hunajaa, ja kukin on peräisin eri kukkarähteestä National Honey Boardin mukaan. Lähde määrittää värin ja maun sekä sisältämät ravintoaineet. Tyypillisesti tummemmat hunajan sävyt tarkoittavat enemmän antioksidantteja.
Muista, että nämä ravintoaineet ovat vähäisiä, koska ne muodostavat alle yhden prosentin hunajaastiasta. Emme siis suosittele etsimään makeita tavaroita sen vitamiineista ja kivennäisaineista, kuten esimerkiksi porkkanat tai lehtikaali, vaan ajattele niitä lisäbonuksena (syö enemmän näitä antioksidanttisia elintarvikkeita).
Mikä on Manuka -hunaja?
2. Hunaja on makeampaa kuin tavallinen sokeri
Hunaja on luonnollista, samanlaista kuin vaahterasiirappi tai melassi, ja niin kauan kuin etiketissä lukee "puhdasta hunajaa", voit olla varma, että mehiläisestä pulloon ei ole lisätty mitään. "Toisin kuin rakeistetun sokerin tapaan jalostetut sokerit, hunaja on vain luonnollista ja käsittelemätöntä hunajaa", Michalczyk kertoo. "Kun mehiläiset ottavat mesiä kukista ja muuttavat sen luonnollisesti hunajaksi mehiläispesän sisällä, mehiläishoitajat ottavat hunajan, jota mehiläiset eivät tarvitse ruokaan, ja suodattavat sen mehiläispesän tai hunajakennon osien poistamiseksi."
Lisäksi hunaja on todella makeampaa kuin tavallinen rakeinen sokeri, joten voit käyttää sitä vähemmän, olitpa sitten leipomassa sen kanssa, kuten näissä biscotteissa, tai lisäämällä sen vain kupilliseen teetä.
3. Hunaja auttaa lievittämään kylmäoireita
Se ei ole vain anekdootti tai ikivanha lääke sukupolvien kautta. Tutkimukset osoittavat, että on syytä lisätä hieman hunajaa teeseesi kylmänä. Kliiniset tutkimukset, mukaan lukien Journal of American Medical Association -lehdessä julkaistu paperi, ovat osoittaneet, että hunaja voi merkittävästi vähentää öisin ärsyttävää yskää. Joissakin tapauksissa se toimii paremmin kuin perinteinen yskänlääke.
"Äitisi saattoi vain olla jotain tekemässä, kun hän antoi sinulle hunajaa lapsena yskän auttamiseksi", Michalczyk kertoo. "Itse asiassa Maailman terveysjärjestö suosittelee hunajaa mahdollisena hoitona yskän ja vilustumisen oireisiin. On kuitenkin tärkeää huomata, että hunajaa ei saa antaa alle vuoden ikäisille lapsille."
4. Hunaja tarjoaa polttoainetta urheilijoille
Ruokalusikallinen hunajaa sisältää 17 grammaa hiilihydraatteja, eli noin määrän, jonka löydät leipäviipaleesta, ja ne ovat pääasiassa yksinkertaisia hiilihydraatteja. Tämä tekee hunajasta ensisijaisen polttoaineen lähteen urheilijoille, joiden elimet luottavat helposti saatavilla oleviin hiilihydraatteihin energiansaannissa. Itse asiassa tutkimukset osoittavat, että hunaja voi olla yhtä tehokas kuin muut hiilihydraattilähteet, kuten urheilugeelit, suorituskyvyn ja väsymyksen suhteen.
Mutta hunaja voi tehdä enemmän kuin vain lisätä energiaa. Äskettäisessä tutkimuksessa tarkasteltiin kaikkia tutkimuksia, jotka koskivat urheilijoiden täydentämistä hunajalla, ja havaittiin, että makeat aineet voivat auttaa suojaamaan immuunijärjestelmääsi maksullisilta harjoituksilta. Varoitus? Sen on oltava osa tavallista rutiiniasi, joka on sisällytettävä ajan myötä.
5. Hunaja voi olla hyväksi suoliston terveydelle
Tämä on vielä selvittelyssä, mutta toistaiseksi tulokset ovat lupaavia. Hunaja koostuu erilaisista sokereista, kuten fruktoosista, glukoosista ja sakkaroosista. Oligosakkaridit muodostavat pienemmän prosenttiosuuden hunajaa, ja tämäntyyppinen sokeri voi toimia prebioottina, jos se jätetään sulamatta suolistossa.
Hunajan "prebioottisen potentiaalin" arvioimiseksi on tehty vähintään 20 alustavaa tutkimusta, ja käy ilmi, että hunaja tekee melko hyvää työtä. Sen on osoitettu rohkaisevan probioottien kasvua sekä suoliston ja probioottien suojaamista haitallisilta taudinaiheuttajilta. (Kokeile näitä 12 kuitupitoista ruokaa saadaksesi lisää prebiootteja ruokavalioosi.)
Hunaja voi auttaa parantamaan haavoja
Hunajaa on käytetty vuosien ajan, jopa muinaisista egyptiläisistä lähtien, ja se on määritellyt ajankohtaiseksi palovammojen ja muiden haavojen hoitoon. Ja vaikka ei ollut mitään keinoa tietää sitä tuolloin, käy ilmi, että hunaja toimii ajankohtaisena antibioottina, ja on olemassa nykyisiä todisteita sen jatkuvan käytön tueksi.
Äskettäisessä American Journal of Clinical Dermatology -lehdessä julkaistussa katsausartikkelissa todettiin, että vaikka lisää tutkimuksia on tehtävä, hunajalla ja haavojen paranemisella voi olla makea paikka. Hunaja näyttää nopeuttavan paranemista ja vähentävän tulehdusta.
Entä allergiat?
Paikallisen hunajan käyttö kausiluonteisten allergioiden torjumiseksi kuulostaa loogiselta, mutta näyttää siltä, että se perustuu tarinoihin, ei tieteeseen. "Vaikka on olemassa anekdoottisia tarinoita ihmisistä, jotka väittävät helpotusta allergioista syömällä paikallista hunajaa, ei ole julkaistu tieteellistä näyttöä näiden väitteiden tueksi", Michalczyk sanoo. American College of Allergy, Asthma & Immunology ja National Honey Board ovat yhtä mieltä siitä, että ei ole tieteellistä näyttöä raakahunajan nippiallergioista silmissä, ja joissakin harvinaisissa tapauksissa se voi aiheuttaa riskin.
Terveellisiä tapoja nauttia hunajasta
Hieman menee pitkälle ylimääräisen makeutensa ansiosta. Lisää teelusikallinen hunajaa kupilliseen kuumaa teetä tai lisää kevyt tihku tavalliseen kauraan tai makeuttamattomaan jogurttiin. Voit myös leipoa hunajalla. Sisällytä se suolaisempiin ruokiin, kuten Hunaja-Chile-lasitetut paistetut ruusukaalit tai tämä hunaja-pähkinäkatkarapu-resepti.
Muista, että ruokalusikallinen hunajaa sisältää 64 kaloria ja 17 grammaa sokeria. American Heart Association on asettanut rajat lisättyille sokereille. Naisten tulisi syödä enintään 100 kaloria tai 25 grammaa lisättyä sokeria ja miesten, enintään 150 kaloria tai 36 grammaa.
Bottom Line
Olemme makeita hunajalla. Vaikka hunaja on luonnollista, sitä pidetään edelleen lisättynä sokerina, joten osien seuranta on avainasemassa. Siitä huolimatta on todistettuja ja uusia terveyshyötyjä, ja tämä yhdessä luonnollisen makeuden kanssa tarjoaa runsaasti syitä nauttia hunajasta.