- 1. Medus satur vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus
- 2. Medus ir saldāks par parasto cukuru
- 3. Medus palīdz mazināt saaukstēšanās simptomus
- 4. Medus nodrošina degvielu sportistiem
- 5. Medus var būt labs zarnu veselībai
- Medus var palīdzēt dziedēt brūces
- Kā ir ar alerģijām?
- Veselīgi veidi, kā baudīt medu
Ap medus priekšrocībām ir daudz burzmas, sākot no iekaisušas kakla nomierināšanas līdz alerģiju novēršanai. Šeit ir seši ar zinātni pamatoti medus ieguvumi veselībai, kā arī baudīšanas veidi.
Ap medu ir daudz burzmas. Senās kultūras to izmantoja kā līdzekli visam, sākot no brūču sadzīšanas, līdz smaganu veselībai un kuņģa -zarnu trakta stiprumam. Tas pat var būt vecākais cilvēkam zināmais saldinātājs. Šīs dziedināšanas prakses un stāsti ir nodoti gadsimtiem ilgi, bet vai tiem ir kāds nopelns?
Mēs izpētījām faktus un folkloru, lai sniegtu jums šos sešus pierādītos medus ieguvumus veselībai.
1. Medus satur vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus
Tāpat kā parasto cukuru, kukurūzas sīrupu un pūdercukuru utt., Arī medu uzskata par pievienotu cukuru. Bet atšķirībā no šiem citiem saldinātāju veidiem medus satur dažādus vitamīnus un minerālvielas. "Flavonoīdi un fenolskābes, kas darbojas kā antioksidanti, ir atrodami arī medū. Šo savienojumu daudzums un veidi lielā mērā ir atkarīgi no ziedu avota," skaidro reģistrētā dietoloģe Megija Mihalčika.
Tā ir taisnība. Saskaņā ar Nacionālās medus padomes datiem ASV ir vairāk nekā 300 dažādu medus veidu, un katrs no tiem nāk no cita ziedu avota. Avots nosaka krāsu un garšu, kā arī tajā esošās barības vielas. Parasti tumšāki medus toņi nozīmē vairāk antioksidantu.
Paturiet prātā, ka šīs uzturvielas ir minimālas, taču tās veido mazāk nekā vienu procentu no medus katla. Tātad, mēs neiesakām meklēt saldos vitamīnus un minerālvielas, piemēram, burkānus vai kāpostus, bet domājiet par tiem kā papildu bonusu (ēdiet vairāk šo pārtikas produktu, kas bagāti ar antioksidantiem).
Kas ir Manuka medus?
2. Medus ir saldāks par parasto cukuru
Medus ir dabisks, līdzīgs kļavu sīrupam vai melasei, un, kamēr uz etiķetes ir rakstīts “tīrs medus”, jūs varat būt pārliecināti, ka no bites pudelē nekas nav pievienots. "Atšķirībā no cukuriem, kas tiek pārstrādāti kā granulēts cukurs, medus ir tikai dabīgs un neapstrādāts medus," dalās Mihalčiks. "Kad medus bites iegūst ziedu nektāru un dabiski pārvērš to medū bišu stropā, biškopji ņem medu, kas bitēm nav vajadzīgs pārtikai, un filtrē to, lai noņemtu bišu stropu vai šūnveida daļas."
Turklāt medus patiešām ir saldāks par parasto granulēto cukuru, tāpēc jūs varat to izmantot mazāk neatkarīgi no tā, vai cepat kopā ar to, piemēram, šajos biskotos, vai vienkārši pievienojat tasi tējas.
3. Medus palīdz mazināt saaukstēšanās simptomus
Tas nav tikai anekdotisks vai sens līdzeklis, kas nodots paaudzēm. Pētījumi rāda, ka saaukstēšanās gadījumā tējai var pievienot nedaudz medus. Klīniskie pētījumi, ieskaitot rakstu, kas publicēts Amerikas Medicīnas asociācijas žurnālā, ir atklājuši, ka medus var ievērojami samazināt naktī raisošo klepu. Dažos gadījumos tas darbojas labāk nekā tradicionālās klepus zāles.
"Jūsu mamma, iespējams, kaut ko darīja, kad viņa bērnībā deva jums medu, lai palīdzētu jūsu klepus," dalās Michalczyk. "Patiesībā Pasaules Veselības organizācija iesaka medu kā potenciālu klepus un saaukstēšanās simptomu ārstēšanu. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka medu nedrīkst dot bērniem līdz viena gada vecumam."
4. Medus nodrošina degvielu sportistiem
Ēdamkarote medus satur 17 gramus noteiktu ogļhidrātu, kas ir apmēram tik daudz, cik jūs varētu atrast maizes šķēlītē, un tie galvenokārt ir vienkārši ogļhidrāti. Tas padara medu par galveno degvielas avotu sportistiem, kuru ķermenis enerģijas paļaujas uz viegli pieejamiem ogļhidrātiem. Faktiski pētījumi rāda, ka medus attiecībā uz sniegumu un nogurumu var būt tikpat efektīvs kā citi ogļhidrātu avoti, piemēram, sporta želejas.
Bet medus var darīt ne tikai enerģiju. Nesenā pētījumā tika aplūkoti visi pētījumi, kas saistīti ar sportistu papildināšanu ar medu, un atklājās, ka saldie ēdieni var palīdzēt aizsargāt jūsu imūnsistēmu no nodevu izmantošanas. Atruna? Tam jābūt daļai no jūsu ikdienas rutīnas, kas jāiekļauj laika gaitā.
5. Medus var būt labs zarnu veselībai
Šis vēl tiek sakārtots, bet līdz šim rezultāti ir daudzsološi. Medus sastāv no dažāda veida cukuriem, piemēram, fruktozes, glikozes un saharozes. Oligosaharīdi veido mazāku medus procentu, un šāda veida cukurs var darboties kā prebiotika, ja tas netiek sagremots zarnās.
Ir veikti vismaz 20 sākotnējie pētījumi, lai novērtētu medus "prebiotisko potenciālu", un izrādās, ka medus dara diezgan labu darbu. Ir pierādīts, ka tas veicina probiotiku augšanu, kā arī aizsargā zarnas un probiotikas no kaitīgiem patogēniem. (Izmēģiniet šos 12 šķiedrvielām bagātus pārtikas produktus, lai savā uzturā iegūtu vairāk prebiotiku.)
Medus var palīdzēt dziedēt brūces
Medus jau gadiem ilgi tiek izmantots pat senos ēģiptiešos, un tas ir lokāls apdegumu un citu brūču ārstēšanas līdzeklis. Un, lai gan tobrīd nebija iespējams to zināt, izrādās, ka medus darbojas kā aktuāla antibiotika, un pastāv pierādījumi, kas apstiprina tā nepārtrauktu lietošanu.
Nesen pārskatītajā rakstā, kas publicēts American Journal of Clinical Dermatology, tika secināts, ka, lai gan ir jāveic vairāk pētījumu, var būt salda vieta medum un brūču sadzīšanai. Šķiet, ka medus paātrina dziedināšanas procesu un mazina iekaisumu.
Kā ir ar alerģijām?
Vietējā medus lietošana sezonas alerģiju novēršanai izklausās loģiski, taču šķiet, ka tā pamatā ir stāsti, nevis zinātne. "Lai gan ir anekdotiski stāsti par cilvēkiem, kuri apgalvo, ka viņi atbrīvojas no alerģijām, ēdot vietējo medu, nav publicētu zinātnisku pierādījumu, kas pamatotu šos apgalvojumus," saka Michalczyk. Amerikas Alerģijas, astmas un imunoloģijas koledža un Nacionālā medus padome piekrīt, ka nav zinātnisku pierādījumu, ka pumpurā ir alerģija pret neapstrādātu medu, un dažos retos gadījumos tas var radīt risku.
Veselīgi veidi, kā baudīt medu
Mazliet iet tālu, pateicoties tā papildu saldumam. Pievienojiet tējkaroti medus tasi karstas tējas vai pievienojiet vieglu pilienu vienkāršām auzām vai nesaldinātam jogurtam. Var cept arī ar medu. Iekļaujiet to sāļākos ēdienos, piemēram, medus-Čīles glazētos ceptos Briseles kāpostos vai šajā medus-valriekstu garneļu receptē.
Paturiet prātā, ka ēdamkarote medus satur 64 kalorijas un 17 gramus cukura. Amerikas Sirds asociācija noteica pievienoto cukuru ierobežojumus. Sievietēm vajadzētu patērēt ne vairāk kā 100 kalorijas vai 25 gramus pievienotā cukura, bet vīriešiem - ne vairāk kā 150 kalorijas vai 36 gramus.
Bottom Line
Mēs esam saldi ar medu. Lai gan tas ir dabiski, medus joprojām tiek uzskatīts par pievienotu cukuru, tāpēc ir svarīgi uzraudzīt porcijas. Tomēr ir pierādīti un jauni ieguvumi veselībai, un tas kopā ar dabisko saldumu piedāvā daudz iemeslu baudīt medu.