- 1. Honning inneholder vitaminer, mineraler og antioksidanter
- 2. Honning er søtere enn vanlig sukker
- 3. Honning hjelper til med å lindre forkjølelsessymptomer
- 4. Honning gir drivstoff til idrettsutøvere
- 5. Honning kan være bra for tarmhelsen
- Honning kan hjelpe til med å helbrede sår
- Hva med allergier?
- Sunne måter å nyte honning
Det er mye sus rundt fordelene med honning fra å berolige ondt i halsen til å avverge allergier. Her er de seks vitenskapelig støttede helsemessige fordelene med honning sammen med måter å nyte.
Det er mye surr rundt honning. Det ble brukt av gamle kulturer som en behandling for alt fra å helbrede sår, til å holde tannkjøttet sunt og mage -tarmkanalen sterk. Det kan til og med være det eldste søtningsmiddelet som er kjent for mennesker. Disse helbredende praksisene og historiene har blitt fortalt gjennom århundrer, men har de noen fortjeneste?
Vi slo gjennom fakta og folklore for å gi deg disse seks påviste helsefordelene med honning.
1. Honning inneholder vitaminer, mineraler og antioksidanter
På samme måte som vanlig sukker, mais sirup og pulverisert sukker, etc., regnes honning som et tilsatt sukker. Men i motsetning til disse andre søtningsmidlene, inneholder honning en rekke vitaminer og mineraler. "Flavonoider og fenolsyrer, som fungerer som antioksidanter, finnes også i honning. Mengden og typer av disse forbindelsene er i stor grad avhengig av blomsterkilden," forklarer registrert diettist Maggie Michalczyk.
Det er sant. Det er mer enn 300 forskjellige typer honning i USA alene, og hver av dem stammer fra en annen blomsterkilde, ifølge National Honey Board. Kilden bestemmer fargen og smaken, samt næringsstoffene. Vanligvis betyr mørkere nyanser av honning flere antioksidanter.
Husk at disse næringsstoffene er minimalt definert, de utgjør mindre enn en prosent av honninggryten. Så vi anbefaler ikke å oppsøke de søte tingene for dets vitaminer og mineraler som du ville si gulrøtter eller grønnkål, men tenk på dem som en ekstra bonus i stedet (spis mer av de beste antioksidantrike matvarene).
Hva er Manuka honning?
2. Honning er søtere enn vanlig sukker
Honning er naturlig, ligner på lønnesirup eller melasse, og så lenge etiketten sier "ren honning", kan du være sikker på at ingenting har blitt tilsatt fra bien til flasken. "I motsetning til sukker som behandles som granulert sukker, er honning bare honning, helt naturlig og ubehandlet," deler Michalczyk. "Når honningbier trekker ut nektar fra blomster og naturlig forvandler det til honning inne i bikuben, tar birøkterne honningen som biene ikke trenger til mat, og filtrerer den for å fjerne deler av bikuber eller bikake."
Dessuten er honning virkelig søtere enn vanlig granulert sukker, så du kan bruke mindre av det, enten du baker med det, som i disse biscottiene, eller bare legger det til en kopp te.
3. Honning hjelper til med å lindre forkjølelsessymptomer
Det er ikke bare anekdotisk eller et gammelt middel som er gått ned gjennom generasjoner. Forskning viser at det er grunn til å tilsette litt honning til te når du er forkjølet. Kliniske studier, inkludert et papir publisert i Journal of American Medical Association, har funnet ut at honning kan redusere den hostende hosten du får om natten betydelig. I noen tilfeller fungerer det bedre enn tradisjonell hostemedisin.
"Moren din kan bare ha vært på noe da hun ga deg honning som barn for å hjelpe hosten din," sier Michalczyk. "Faktisk anbefaler Verdens helseorganisasjon honning som en mulig behandling for hoste og forkjølelsessymptomer. Det er imidlertid viktig å merke seg at honning ikke bør gis til barn under ett år."
4. Honning gir drivstoff til idrettsutøvere
En spiseskje honning har 17 gram karbohydrater som er definert som er omtrent mengden du finner i en brødskive, og de er først og fremst enkle karbohydrater. Dette gjør honning til en førsteklasses drivstoffkilde for idrettsutøvere hvis kropp er avhengig av lett tilgjengelige karbohydrater for energi. Faktisk viser forskning at honning kan være like effektiv som andre karbohydratkilder, som sportsgeler, når det gjelder ytelse og tretthet.
Men honning kan gjøre mer enn bare å gi et energiløft. En nylig studie så på all forskningen rundt å supplere idrettsutøvere med honning, og fant at de søte tingene kan bidra til å beskytte immunsystemet ditt mot bompengetreningen. Advarselen? Det må være en del av din vanlige rutine, innarbeidet over tid.
5. Honning kan være bra for tarmhelsen
Denne blir fortsatt sortert, men så langt er resultatene lovende. Honning består av forskjellige typer sukker som fruktose, glukose og sukrose. Oligosakkarider utgjør en mindre andel honning, og denne sukkertypen kan fungere som et prebiotikum hvis den ikke blir fordøyd i tarmen.
Minst 20 foreløpige studier har blitt gjort for å vurdere honningens "prebiotiske potensial", og det viser seg at honning gjør en ganske god jobb. Det er vist å oppmuntre probiotika til å vokse, samt beskytte tarmen og probiotika mot skadelige patogener. (Prøv disse 12 fiberrike matvarene for å få mer prebiotika i kostholdet ditt.)
Honning kan hjelpe til med å helbrede sår
Honning har blitt brukt i mange år, selv om det dateres tilbake til de gamle egypterne, som en lokal behandling for brannskader og andre sår. Og selv om det ikke var noen måte å vite det på den tiden, viser det seg at honning fungerer som et aktuelt antibiotikum, og det er nåværende bevisbygging for å støtte den fortsatte bruken.
En nylig gjennomgangsartikkel publisert i American Journal of Clinical Dermatology konkluderte med at mens flere studier må gjøres, kan det være et søtt sted for honning og helbredende sår. Det ser ut til at honning fremskynder helingsprosessen og reduserer betennelse.
Hva med allergier?
Å spise lokal honning for å avverge sesongmessige allergier høres logisk ut, men det ser ut til å være basert på historier, ikke vitenskap. "Selv om det er anekdotiske historier om mennesker som hevder lindring av allergi ved å spise lokal honning, er det ingen publiserte vitenskapelige bevis som støtter disse påstandene," sier Michalczyk. American College of Allergy, Astma & Immunology og National Honey Board er enige om at det ikke er vitenskapelig bevis på at honningnipsallergi er uunngåelig, og i noen sjeldne tilfeller kan det utgjøre en risiko.
Sunne måter å nyte honning
Litt går langt på grunn av den ekstra søtheten. Tilsett en teskje honning til en kopp varm te, eller tilsett en liten duskregn til vanlig havre eller usøtet yoghurt. Du kan bake med honning også. Inkluder det i mer smakfulle retter som honning-Chile glasert bakte rosenkål eller denne oppskriften honning-valnøtt reker.
Husk at en spiseskje honning har 64 kalorier og 17 gram sukker. American Heart Association satte grenser for tilsatt sukker. Kvinner bør ikke innta mer enn 100 kalorier eller 25 gram tilsatt sukker og menn, ikke mer enn 150 kalorier eller 36 gram.
Bunnlinjen
Vi er søte på honning. Selv om det er naturlig, betraktes honning fortsatt som et tilsatt sukker, så det er viktig å holde øye med porsjoner. Når det er sagt, er det påviste og nye helsemessige fordeler, og dette, kombinert med dens naturlige sødme, gir mange grunner til å nyte honning.