1. 1. Медът съдържа витамини, минерали и антиоксиданти
2. 2. Медът е по -сладък от обикновената захар
3. 3. Медът помага за облекчаване на симптомите на настинка
4. 4. Медът осигурява гориво за спортистите
5. 5. Медът може да е полезен за здравето на червата
6. Медът може да помогне за заздравяване на рани
7. Ами алергиите?
8. Здравословни начини да се насладите на меда

Има много бръмчене около ползите от меда от успокояване на възпалено гърло до предпазване от алергии. Ето шестте научно обосновани ползи за здравето от меда, както и начини да се насладите.

Около мед много се шуми. Той е бил използван от древните култури като лечение за всичко - от заздравяване на рани, до поддържане на венците здрави и стомашно -чревния тракт здрав. Може дори да е най -старият подсладител, познат на човека. Тези лечебни практики и истории се предават през вековете, но имат ли заслуга?

Ние прегледахме фактите и фолклора, за да ви представим тези шест доказани ползи за здравето на меда.

1. Медът съдържа витамини, минерали и антиоксиданти

Точно като обикновената захар, царевичния сироп и пудрата захар и т.н., медът се счита за добавена захар. Но за разлика от тези други видове подсладители, медът съдържа разнообразие от витамини и минерали. "Флавоноидите и фенолните киселини, които действат като антиоксиданти, също се намират в меда. Количеството и видовете на тези съединения до голяма степен зависят от флоралния източник", обяснява регистрираният диетолог Маги Михалчик.

Вярно е. Само в САЩ има повече от 300 различни вида мед и всеки произхожда от различен цветен източник, според Националния борд за мед. Източникът определя цвета и аромата, както и съдържащите се хранителни вещества. Обикновено по -тъмните нюанси на меда означават повече антиоксиданти.

Имайте предвид, че тези хранителни вещества са минимално неопределени, те съставляват по -малко от един процент от саксията с мед. Така че, не препоръчваме да търсите сладките неща заради техните витамини и минерали, както бихте казали, например, морковите или зелето, но мислете за тях като за допълнителен бонус (яжте повече от тези най-богати на антиоксиданти храни).

Какво е медът Manuka?

2. Медът е по -сладък от обикновената захар

Медът е естествен, подобен на кленов сироп или меласа и стига етикетът да казва „чист мед“, можете да сте сигурни, че нищо не е добавено от пчелата към бутилката. „За разлика от захарите, които се обработват като гранулирана захар, медът е просто мед, изцяло натурален и непреработен“, споделя Михалчик. "След като медоносните пчели извличат нектар от цветята и естествено го превръщат в мед вътре в кошера, пчеларите вземат меда, който не се нуждае от пчелите за храна, и го филтрират, за да отстранят части от кошера или пчелната пита."

Освен това медът наистина е по -сладък от обикновената гранулирана захар, така че можете да използвате по -малко от него, независимо дали печете с него, както в тези бисквити, или просто го добавяте към чаша чай.

3. Медът помага за облекчаване на симптомите на настинка

Това не е просто анекдотично или древно лекарство, предадено от поколения наред. Изследванията показват, че има причина да добавите малко мед към чая си, когато сте настинка. Клинични проучвания, включително статия, публикувана в Journal of American Medical Association, установяват, че медът може значително да намали досадната кашлица, която получавате през нощта. В някои случаи тя работи по -добре от традиционната медицина за кашлица.

„Майка ти може просто да е била на нещо, когато ти е давала мед като дете, за да помогне при кашлицата ти“, споделя Михалчик. "Всъщност Световната здравна организация препоръчва меда като потенциално лечение за симптоми на кашлица и настинка. Важно е обаче да се отбележи, че медът не трябва да се дава на деца под една година."

4. Медът осигурява гориво за спортистите

Една супена лъжица мед съдържа 17 грама въглехидрати, недефинирани, което е приблизително количеството, което бихте намерили в филия хляб, недефиниран, и това са предимно прости въглехидрати. Това прави меда основен източник на гориво за спортисти, чието тяло разчита на лесно достъпни въглехидрати за енергия. Всъщност изследванията показват, че медът може да бъде също толкова ефективен, колкото други източници на въглехидрати, като спортни гелове, когато става въпрос за производителност и умора.

Но медът може да направи нещо повече от осигуряване на енергиен тласък. Неотдавнашно проучване разгледа всички изследвания, свързани с добавянето на спортисти с мед и установи, че сладките неща могат да помогнат за защитата на имунната ви система от тежкото упражнение. Предупреждението? Тя трябва да бъде част от обичайната ви рутина, включена във времето.

5. Медът може да е полезен за здравето на червата

Този все още се урежда, но засега резултатите са обещаващи. Медът се състои от различни видове захари като фруктоза, глюкоза и захароза. Олигозахаридите съставляват по -малък процент мед и този вид захар може да действа като пребиотик, ако се остави неразграден в червата.

Най -малко 20 предварителни проучвания са направени за оценка на "пребиотичния потенциал на меда" и се оказва, че медът върши доста добра работа. Доказано е, че насърчава растежа на пробиотиците, както и предпазва червата и пробиотиците от вредни патогени. (Опитайте тези 12 храни, богати на фибри, за да получите повече пребиотици в диетата си.)

Медът може да помогне за заздравяване на рани

Медът е бил използван за години, недефинирани дори от древните египтяни, недефинирани като локално лечение на изгаряния и други рани. И въпреки че по онова време нямаше начин да го познаем, се оказва, че медът действа като локален антибиотик и има налични доказателства в подкрепа на продължителната му употреба.

Неотдавнашна обзорна статия, публикувана в American Journal of Clinical Dermatology, заключава, че макар да трябва да се направят още изследвания, може да има сладко място за мед и заздравяване на рани. Изглежда, че медът ускорява лечебния процес и намалява възпалението.

Ами алергиите?

Консумирането на местен мед за предотвратяване на сезонните алергии звучи логично, но изглежда се основава на истории, а не на наука. "Въпреки че има анекдотични истории за хора, които твърдят, че са облекчени от алергии, като ядат местен мед, няма публикувани научни доказателства в подкрепа на тези твърдения", казва Михалчик. Американският колеж по алергия, астма и имунология и Националният борд по меда са съгласни, споделяйки, че няма научно доказателство за алергии към суров мед в пъпките, а в някои редки случаи това може да представлява риск.

Здравословни начини да се насладите на меда

Малко изминава дълъг път благодарение на допълнителната си сладост. Добавете чаена лъжичка мед към чаша горещ чай или добавете лека струйка към обикновен овес или неподсладено кисело мляко. Можете да печете и с мед. Включете го в по-пикантни ястия като медено-чилийско глазирано печено брюкселско зеле или тази рецепта за скариди с мед и орех.

Имайте предвид, че една супена лъжица мед съдържа 64 калории и 17 грама захар. Американската сърдечна асоциация определя граници за добавени захари. Жените трябва да консумират не повече от 100 калории или 25 грама добавена захар, а мъжете - не повече от 150 калории или 36 грама.

Долен ред

Сладки сме с меда. Въпреки че е естествен, медът все още се счита за добавена захар, така че следенето на порциите е от ключово значение. Въпреки това има доказани и възникващи ползи за здравето и това, съчетано с естествената му сладост, предлага много причини да се насладите на меда.