- 1. Mesi sisaldab vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante
- 2. Mesi on magusam kui tavaline suhkur
- 3. Mesi aitab leevendada külmetusnähte
- 4. Mesi varustab sportlasi kütusega
- 5. Mesi võib olla soolestiku tervisele kasulik
- Mesi võib aidata haavu ravida
- Aga allergiad?
- Tervislikud viisid mett nautida
- Alumine joon
Mee kasulikkuse ümber on palju kõri kurgu rahustamisest kuni allergiate ärahoidmiseni. Siin on kuus teadusega toetatud mee kasu tervisele koos nautimisviisidega.
Mee ümber on palju suminat. Seda kasutasid iidsed kultuurid raviks kõigest alates haavade paranemisest kuni igemete tervise ja seedetrakti tugevuse hoidmiseni. See võib olla isegi vanim inimesele teadaolev magusaine. Neid tervendamispraktikaid ja lugusid on sajandite jooksul edasi antud, kuid kas neil on mingit kasu?
Me kammisime läbi faktid ja folkloori, et tuua teieni need kuus tõestatud meepõhist kasu tervisele.
1. Mesi sisaldab vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante
Nii nagu tavalist suhkrut, maisisiirupit ja tuhksuhkrut jne, loetakse mett lisatud suhkruks. Kuid erinevalt teistest magusainetest sisaldab mesi mitmesuguseid vitamiine ja mineraalaineid. "Flavonoide ja fenoolhappeid, mis toimivad antioksüdantidena, leidub ka mees. Nende ühendite kogus ja liigid sõltuvad suuresti lilleallikast," selgitab registreeritud dietoloog Maggie Michalczyk.
See on tõsi. Ainuüksi USA -s on rohkem kui 300 erinevat tüüpi mett ja National Honey Boardi andmetel pärineb igaüks erinevatest lilleallikatest. Allikas määrab värvi ja maitse ning sisalduvad toitained. Tavaliselt tähendavad tumedamad mee toonid rohkem antioksüdante.
Pidage meeles, et neid toitaineid on minimaalselt määratletud, kuna need moodustavad vähem kui ühe protsendi meepotis. Niisiis, me ei soovita otsida magusat kraami selle vitamiinide ja mineraalide poolest, nagu näiteks porgand või lehtkapsas, vaid pidage neid hoopis lisaboonuseks (sööge rohkem neid antioksüdantide rikkaid toite).
Mis on Manuka mesi?
2. Mesi on magusam kui tavaline suhkur
Mesi on naturaalne, sarnane vahtrasiirupi või melassiga ning seni, kuni sildil on kirjas „puhas mesi”, võite olla kindel, et mesilaselt pole pudelisse midagi lisatud. "Erinevalt suhkrust, mida töödeldakse nagu granuleeritud suhkrut, on mesi lihtsalt mesi, täiesti looduslik ja töötlemata," jagab Michalczyk. "Kui meemesilased ekstraheerivad lilledest nektari ja muudavad selle mesitaru sees loomulikult meeks, võtavad mesinikud mesilaste jaoks toiduks mittevajaliku mee ja filtreerivad selle, et eemaldada mesitaru või kärgstruktuuri osad."
Samuti on mesi tõesti magusam kui tavaline granuleeritud suhkur, nii et saate seda vähem kasutada, olenemata sellest, kas küpsetate koos sellega, nagu nendes biscottides, või lisate selle lihtsalt tassi teed.
3. Mesi aitab leevendada külmetusnähte
See ei ole lihtsalt anekdootlik või iidne ravim, mida on põlvest põlve edasi antud. Uuringud näitavad, et külmetuse korral on põhjust lisada oma teele veidi mett. Kliinilised uuringud, sealhulgas ajakirjas Journal of American Medical Association avaldatud paber, on näidanud, et mesi võib oluliselt vähendada öist köha. Mõnel juhul toimib see paremini kui traditsiooniline köharavim.
"Teie ema võis lihtsalt midagi teha, kui ta teile lapsepõlves mett köha vastu aitas," jagab Michalczyk. "Tegelikult soovitab Maailma Terviseorganisatsioon mett kui potentsiaalset köha ja külmetusnähtude ravi. Siiski on oluline märkida, et mett ei tohi anda alla üheaastastele lastele."
4. Mesi varustab sportlasi kütusega
Supilusikatäis mett on määratletud 17 grammi süsivesikuid, umbes nii palju, kui leivaviilust leiad, ja need on peamiselt lihtsad süsivesikud. See muudab mee peamiseks kütuseallikaks sportlastele, kelle keha energiaallikaks on kergesti kättesaadavad süsivesikud. Tegelikult näitavad uuringud, et mesi võib jõudluse ja väsimuse osas olla sama tõhus kui teised süsivesikute allikad, näiteks spordigeelid.
Kuid mesi võib teha rohkem kui lihtsalt anda energiat. Hiljutises uuringus vaadeldi kõiki uuringuid, mis hõlmasid sportlaste meega täiendamist, ja leiti, et magus kraam võib aidata teie immuunsüsteemi kaitsta tasuliste harjutuste eest. Hoiatus? See peab olema osa teie tavapärasest rutiinist, mis on aja jooksul sisse lülitatud.
5. Mesi võib olla soolestiku tervisele kasulik
See on alles lahendamisel, kuid siiani on tulemused paljulubavad. Mesi koosneb erinevat tüüpi suhkrutest nagu fruktoos, glükoos ja sahharoos. Oligosahhariidid moodustavad väiksema protsendi mett ja seda tüüpi suhkur võib toimida nagu prebiootikum, kui see jäetakse soolestikku seedimata.
Mee "prebiootilise potentsiaali" hindamiseks on tehtud vähemalt 20 eeluuringut ja selgub, et mesi teeb päris head tööd. On näidatud, et see julgustab probiootikume kasvama, samuti kaitseb soolestikku ja probiootikume kahjulike patogeenide eest. (Proovige neid 12 kiudainerikast toitu, et saada oma dieeti rohkem prebiootikume.)
Mesi võib aidata haavu ravida
Mett on kasutatud juba aastaid, isegi iidsetest egiptlastest, määratledes põletuste ja muude haavade paikse ravina. Ja kuigi sel ajal ei olnud seda võimalik teada saada, selgub, et mesi toimib paikselt kasutatava antibiootikumina ja selle jätkuvat kasutamist toetavad praegused tõendid.
Hiljuti ajakirjas American Journal of Clinical Dermatology avaldatud ülevaateartiklis jõuti järeldusele, et kuigi on vaja teha rohkem uuringuid, võib mee ja haavade paranemise jaoks olla magus koht. Mesi kiirendab paranemisprotsessi ja vähendab põletikku.
Aga allergiad?
Kohaliku mee tarbimine hooajaliste allergiate vältimiseks kõlab loogiliselt, kuid tundub, et see põhineb lugudel, mitte teadusel. "Kuigi on anekdootlikke lugusid inimestest, kes väidavad, et nad saavad allergiat leevendada kohaliku mee söömisega, pole nende väidete toetamiseks avaldatud teaduslikke tõendeid," ütleb Michalczyk. Ameerika Allergia-, Astma- ja Immunoloogia Kolledž ning riiklik meeamet nõustuvad, jagades ei ole teaduslikke tõendeid selle kohta, et toores mee nipid on pungade suhtes allergilised ja mõnel harval juhul võib see ohtu kujutada.
Tervislikud viisid mett nautida
Vähe läheb kaugele tänu selle lisamagususele. Lisage tass kuumale teele teelusikatäis mett või lisage kerge niris tavalisele kaerale või magustamata jogurtile. Võite küpsetada ka meega. Lisage see rohkem soolastesse roogadesse, näiteks Honey-Tšiili glasuuritud küpsetatud rooskapsas või see mee-pähkli krevettide retsept.
Pidage meeles, et supilusikatäis mett sisaldab 64 kalorit ja 17 grammi suhkrut. Ameerika Südameassotsiatsioon seadis lisatud suhkrutele piirid. Naised peaksid tarbima mitte rohkem kui 100 kalorit või 25 grammi lisatud suhkrut ja mehed, mitte rohkem kui 150 kalorit või 36 grammi.
Alumine joon
Me oleme magusad meega. Kuigi see on looduslik, peetakse mett siiski lisatud suhkruks, nii et portsjonitel silma peal hoidmine on võtmetähtsusega. Sellegipoolest on tõestatud ja esilekerkiv kasu tervisele ning see koos loodusliku magususega pakub palju põhjuseid mee nautimiseks.