- 1. Honung innehåller vitaminer, mineraler och antioxidanter
- 2. Honung är sötare än vanligt socker
- 3. Honung hjälper till att lindra kalla symptom
- 4. Honung ger bränsle till idrottare
- 5. Honung kan vara bra för tarmhälsan
- Honung kan hjälpa till att läka sår
- Hur är det med allergier?
- Hälsosamma sätt att njuta av honung
Det är mycket surr kring fördelarna med honung från att lugna ont i halsen för att avvärja allergier. Här är de sex vetenskapliga hälsofördelarna med honung tillsammans med sätt att njuta av.
Det är mycket surr kring honung. Det användes av gamla kulturer som en behandling för allt från att läka sår, för att hålla tandköttet friskt och mag -tarmkanalen stark. Det kan till och med vara det äldsta sötningsmedlet man känner till. Dessa helande metoder och berättelser har gått i arv under århundraden men har de någon förtjänst?
Vi kammade igenom fakta och folklore för att ge dig dessa sex bevisade hälsofördelar med honung.
1. Honung innehåller vitaminer, mineraler och antioxidanter
Precis som vanligt socker, majssirap och strösocker etc. betraktas honung som ett tillsatt socker. Men till skillnad från dessa andra typer av sötningsmedel innehåller honung en mängd vitaminer och mineraler. "Flavonoider och fenolsyror, som fungerar som antioxidanter finns också i honung. Mängden och typerna av dessa föreningar beror till stor del på blomkällan", förklarar registrerad dietist Maggie Michalczyk.
Det är sant. Det finns mer än 300 olika typer av honung enbart i USA och var och en kommer från en annan blomkälla, enligt National Honey Board. Källan bestämmer färg och smak, liksom näringsämnen som ingår. Normalt betyder mörkare nyanser av honung fler antioxidanter.
Tänk på att dessa näringsämnen är minimalt definierade de utgör mindre än en procent av honungspannan. Så vi rekommenderar inte att du söker efter de söta sakerna för dess vitaminer och mineraler som du skulle säga, morötter eller grönkål, utan se på dem som en extra bonus istället (ät mer av dessa topp antioxidantrika livsmedel).
Vad är Manuka honung?
2. Honung är sötare än vanligt socker
Honung är naturlig, liknar lönnsirap eller melass, och så länge det står "ren honung" på etiketten kan du vara säker på att ingenting har lagts till från flaskan. "Till skillnad från socker som bearbetas som strösocker är honung bara honung, helt naturlig och obearbetad", delar Michalczyk. "När honungsbina extraherar nektar från blommor och naturligt förvandlar det till honung inuti bikupan, tar biodlare honungen som bina inte behöver för mat och filtrerar den för att ta bort delar av bikupan eller bikakan."
Honung är verkligen sötare än vanligt strösocker, så du kan använda mindre av det, oavsett om du bakar med det, som i dessa biscotti, eller bara lägger det till en kopp te.
3. Honung hjälper till att lindra kalla symptom
Det är inte bara anekdotiskt eller ett gammalt botemedel som gått igenom generationer. Forskning visar att det finns anledning att tillsätta lite honung till ditt te när du är förkyld. Kliniska studier, inklusive ett papper publicerat i Journal of American Medical Association, har funnit att honung avsevärt kan minska den tjatande hostan du får på natten. I vissa fall fungerar det bättre än traditionell hostmedicin.
"Din mamma kan bara ha varit på något när hon gav dig honung som barn för att hjälpa din hosta," berättar Michalczyk. "Faktum är att Världshälsoorganisationen rekommenderar honung som en potentiell behandling för hosta och förkylningssymtom. Det är dock viktigt att notera att honung inte ska ges till barn under ett år."
4. Honung ger bränsle till idrottare
En matsked honung har 17 gram kolhydrater som är definierade som är ungefär den mängd du hittar i en skiva bröddefinierad, och de är i första hand enkla kolhydrater. Detta gör honung till en utmärkt bränslekälla för idrottare vars kroppar förlitar sig på lättillgängliga kolhydrater för energi. Faktum är att forskning visar att honung kan vara lika effektiv som andra kolhydratkällor, som sportgeler, när det gäller prestanda och trötthet.
Men honung kan göra mer än att bara ge en energikick. En ny studie tittade på all forskning kring att komplettera idrottare med honung och fann att de söta sakerna kan hjälpa till att skydda ditt immunförsvar mot vägtullar. Förbehållet? Det måste vara en del av din vanliga rutin, införlivad med tiden.
5. Honung kan vara bra för tarmhälsan
Den här håller fortfarande på att redas ut, men hittills är resultaten lovande. Honung består av olika sockerarter som fruktos, glukos och sackaros. Oligosackarider utgör en mindre andel honung, och denna typ av socker kan fungera som ett prebiotikum om det lämnas osmält i tarmen.
Minst 20 preliminära studier har gjorts för att bedöma honungens "prebiotiska potential", och det visar sig att honung gör ett ganska bra jobb. Det har visat sig uppmuntra probiotika att växa, samt skydda tarmen och probiotika från skadliga patogener. (Prova dessa 12 fiberrika livsmedel för att få mer prebiotika i din kost.)
Honung kan hjälpa till att läka sår
Honung har använts under årens lopp, även med anor från de gamla egyptierna, som en lokal behandling för brännskador och andra sår. Och även om det inte fanns något sätt att veta det vid den tiden, visar det sig att honung fungerar som ett aktuellt antibiotikum, och det finns nuvarande bevis för att stödja dess fortsatta användning.
En färsk granskningsartikel som publicerades i American Journal of Clinical Dermatology drog slutsatsen att även om fler studier måste göras kan det finnas en söt plats för honung och läkning av sår. Honung verkar påskynda läkningsprocessen och minska inflammation.
Hur är det med allergier?
Att konsumera lokal honung för att avvärja säsongsallergier låter logiskt, men det verkar vara baserat på historier, inte vetenskap. "Även om det finns anekdotiska historier om människor som hävdar befrielse från allergier genom att äta lokal honung, finns det inga publicerade vetenskapliga bevis som stöder dessa påståenden", säger Michalczyk. American College of Allergy, Asthma & Immunology och National Honey Board är överens om att det inte finns några vetenskapliga bevis för att rå honungnippallergi finns i knoppen, och i vissa sällsynta fall kan det utgöra en risk.
Hälsosamma sätt att njuta av honung
Lite räcker långt tack vare dess extra sötma. Lägg en tesked honung till en kopp varmt te eller tillsätt en lätt duggregn till vanlig havre eller osötad yoghurt. Du kan baka med honung också. Inkludera det i mer smakfulla rätter som honung-Chile glaserade bakade brysselkål eller detta recept på honung-valnöt räkor.
Tänk på att en matsked honung har 64 kalorier och 17 gram socker. American Heart Association sätter gränser för tillsatta sockerarter. Kvinnor bör inte konsumera mer än 100 kalorier eller 25 gram tillsatt socker och män, högst 150 kalorier eller 36 gram.
Slutsats
Vi är söta på honung. Även om det är naturligt, betraktas honung fortfarande som ett tillsatt socker, så det är viktigt att ha koll på portioner. Som sagt, det finns bevisade och framväxande hälsofördelar och detta, tillsammans med dess naturliga sötma, erbjuder många skäl att njuta av honung.