Berry sambuc adalah pencuci mulut yang sangat ringan, lapang dan tanpa berat. Nah, ia boleh disebut sedikit berat hanya kerana kehadiran gula di dalamnya. Tetapi, pertama, anda boleh mengurangkan atau mengeluarkannya (beri masih manis), dan kedua, gantikan sebahagiannya dengan sedikit madu cair, yang lebih berguna.

• Am \ aset masa memasak: 45 minit \ 15 minit
• Hidangan Setiap Bekas: 4 Porsi
• Kandungan kalori (100g): 101 kcal
• Kos: sangat menjimatkan

Cara membuat sambuc berry

• Blueberry - 300 g beku
• Putih telur - 2 pcs.
• Gula - 60 g
• Gelatin - 1 sudu besar, cincang
• Jus lemon - 1 sudu besar

Penyediaan:

• Di sini saya menunjukkan kepada anda cara membekukan blueberry. Inilah yang akan saya gunakan hari ini untuk sambuca berry.
  Anda boleh mengambil strawberi, kismis hitam atau epal panggang - sambuk paling kerap dibuat.

  Sekiranya buah beri telah dibekukan dengan betul, maka hampir tidak akan ada ais di atasnya, dan, oleh itu, setelah mencairkan air juga akan minimum. Cairkan buah beri dengan cara apa pun. Saya meletakkannya di dalam peti sejuk pada waktu petang.

  

• Tuangkan gelatin dengan air. Saya mengisi dengan kira-kira 50 mililiter. Biarkan ia membengkak, kemudian panaskan sedikit (10-15 saat) di dalam ketuhar gelombang mikro. Ia mesti larut sepenuhnya dan sedikit suam.
  Masukkan buah yang telah dicairkan ke dalam pengisar, tambah 2/3 gula dan kacau hingga rata.
  Pada akhir, tuangkan agar-agar dan kacau lagi dengan cepat.

  Sekiranya beri sejuk, maka agar-agar mesti hangat, jika tidak, beri akan mula pekatproses pencampuran, dan anda akan berakhir dengan ketulan kecil dalam pencuci mulut yang sudah siap.

  

• Pukul putih. Oleh kerana saya mempunyai pengadun pegun, sementara ia mencampurkan protein saya, saya dengan tenang mengusahakan beri dan gelatin. Dan protein yang sama ini mesti disebat hingga pekat, ini kira-kira lima minit. Menjelang akhir, tambahkan selebihnya gula ke dalamnya.

  

• Masih menggegarkan segalanya.
  Masukkan buah beri ke dalam mangkuk dengan protein dan dalam gerakan bulat dari bawah ke atas, dari sisi ke tengah, campurkan semuanya. Tidak lama, kemas dan pada masa yang sama bertenaga.

  

• Susun sambuc beri dalam gelas, gelas atau mangkuk dan sejukkan selama kira-kira setengah jam. Pencuci mulut mengekalkan bentuknya dengan indah, sambil tetap lapang.
  Itu sahaja, pencuci mulut sudah siap. Nikmati hidangan anda!