Berry sambuc เป็นของหวานที่เบามาก โปร่งสบาย และไร้น้ำหนัก เรียกได้ว่ามีน้ำหนักเพียงเล็กน้อยเพราะมีน้ำตาลอยู่ในนั้น แต่ประการแรก คุณสามารถลดหรือเอามันออกได้ (ผลเบอร์รี่ยังหวานอยู่) และประการที่สอง แทนที่ด้วยน้ำผึ้งเหลวจำนวนเล็กน้อยซึ่งมีประโยชน์มากกว่ามาก
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: 45 นาที \ 15 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 เสิร์ฟ
- แคลอรี่ (100g): 101 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ประหยัดมาก
วิธีทำซัมบักเบอร์รี่
- บลูเบอร์รี่ - แช่แข็ง 300 กรัม
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 60 กรัม
- เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะสับ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
ที่นี่ฉันแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการแช่แข็งบลูเบอร์รี่ นี่คือสิ่งที่ฉันจะใช้สำหรับ berry sambuca วันนี้
คุณสามารถนำสตรอเบอร์รี่ ลูกเกดดำ หรือแอปเปิ้ลอบ - ซัมบักมักทำกับพวกเขาหากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งอย่างถูกต้องแล้วจะไม่มีน้ำแข็งอยู่เลยและดังนั้นหลังจากการละลายน้ำแข็งจะต้องมีขั้นต่ำเช่นกัน ละลายผลเบอร์รี่ในทางใดทางหนึ่ง ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นในตอนเย็น
เทเจลาตินกับน้ำ ฉันเติมลงไปประมาณ 50 มิลลิลิตร ปล่อยให้บวมเล็กน้อย (10-15 วินาที) เพื่ออุ่นในไมโครเวฟ ควรละลายจนหมดและอุ่นเล็กน้อย
โอนผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งไปยังเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล 2/3 แล้วผสมจนเนียน
ในตอนท้ายเทเจลาตินลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งอย่างรวดเร็วหากผลเบอร์รี่เย็นเจลาตินจะต้องอุ่นไม่เช่นนั้นอาจเริ่มแข็งตัวในคลุกเคล้าจนได้ก้อนเล็กๆ ในขนมที่ทำเสร็จแล้ว
เอาชนะคนผิวขาว เนื่องจากฉันมีเครื่องผสมแบบอยู่กับที่ ในขณะที่มันผสมโปรตีนของฉัน ฉันจึงทำงานกับผลเบอร์รี่และเจลาตินอย่างใจเย็น และควรตีโปรตีนชนิดเดียวกันนี้จนตั้งยอดหนาแน่น ประมาณห้านาที ในตอนท้ายให้เติมน้ำตาลที่เหลือลงไป
มันยังคงกวนทุกอย่าง
ใส่ผลเบอร์รี่ในชามที่มีโปรตีนและหมุนเป็นวงกลมจากด้านล่างขึ้นบนจากด้านข้างไปตรงกลางผสมทุกอย่าง ไม่นานเรียบร้อยและมีพลัง
จัดเบอร์รี่ซัมบัคในแก้ว แก้ว หรือชาม แล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ของหวานยังคงรูปทรงสวยงามในขณะที่ยังคงโปร่งสบาย
แค่นั้นแหละของหวานก็พร้อม ทานให้อร่อย!