1. Bagaimana untuk memilih bahan yang betul
2. Resipi untuk pollock paling lazat di dalam ketuhar
3. Resipi fillet pollock bakar ketuhar
4. Hidangan dan hiasan
5. Kebenaran biasa
6. Resipi makanan ringan cepat

Ikan yang dimasak dengan lazat sentiasa ada dan akan kekal sebagai hidangan utama bagi mana-mana set meja untuk percutian mahupun untuk makan malam keluarga yang tenang. Saya ingin berkongsi pengalaman saya "komunikasi" dengan ikan yang paling bajet - pollock.

Dan ia tidak perlu kering dalam rasa. Anda hanya perlu boleh memasak ikan laut ini, menggunakan resipi lama yang telah diuji oleh seseorang yang dapat membongkar mitos sedemikian. Saya menawarkan beberapa resipi dengan foto pollock yang dibakar di dalam ketuhar, apabila setiap bahagian benar-benar cair di dalam mulut anda. Mengikut resipi ini, anda boleh membakar bukan sahaja ikan laut putih, tetapi juga ikan merah.

Bagaimana untuk memilih bahan yang betul

• Untuk membakar dalam ketuhar, anda boleh membeli kedua-dua bangkai pollock beku dan fillet ikan laut.
• Lemon adalah pilihan. Tetapi jus lemon ketara membosankan aroma hanyir tertentu jika ia direndam dalam kepingan ikan.
• Pollock yang dibakar akan menjadi berair jika ia disapu dengan lapisan nipis krim masam atau mayonis sebelum dibalut dengan kerajang.
• Minyak sayuran untuk penaik digunakan dalam jumlah yang minimum, dan adalah wajar ia tidak berbau.

Resipi untuk pollock paling lazat di dalam ketuhar

• Hasil - 4-6 hidangan.
• Perkakas dapur: papan pemotong, pisau, lembaran pembakar, cawan dalam, berus pastri, pinggan rata, kerajang makanan.

Bahan-bahan

Pollock	4 bangkai
Mayonis (krim masam)	150 ml
Bawang besar	1-2 pcs.
pasli	1 tandan
Lemon (jus lemon)	1 PC.
Garam dan lada	secubit demi secubit
Minyak sayuran	1-1½ sudu besar. l.

Langkah demi langkah memasak ikan laut yang dibakar dalam foil

Saya berkongsi resipi yang sangat mudah untuk memasak pollock dalam foil, dibakar dalam ketuhar. Ikan sangat sedap dan lembut. Malah tulang tulang belakang tidak mewakili sebarang rasa atau ketidakselesaan estetik semasa menghidangkan hidangan, walaupun di atas meja perayaan.

Menyediakan ikan untuk dibakar

Usus dan basuh empat bangkai pollock sederhana, dan potong ekor dan semua sirip.

Potong setiap ikan kepada dua bahagian yang sama saiz dan masukkan ke dalam cawan yang dalam.

Larutkan satu lemon menjadi kepingan nipis.

Campurkan hirisan lemon dengan kepingan ikan.

Lada sedikit isi cawan dan masukkan secubit garam. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan sejukkan selama sejam.

Kami membakar pollock

Selama 60-70 min. anda perlu menggaul kepingan ikan 2-3 kali lagi supaya ia lebih perap. Selepas masa berlalu, hidupkan ketuhar supaya ia menjadi panas, dan anda boleh meneruskan ke peringkat penamat:

Potong dua bawang sederhana menjadi kiub kecil.

Cincang halus sekumpulan pasli segar dan campurkan dengan kiub bawang.

Lapik lembaran pembakar dengan dua atau tiga keping foil supaya tepinya menonjol - mereka perlu membungkus ikan.

Lumurkan bahagian dalam kerajang hamparan dengan 1-1½ sudu besar. l. minyak sayuran.

Sapukan separuh daripada campuran bawang dan pasli di bawah kepingan jeruk pollock.

Letakkan kepingan pollock padat pada bantal sayuran, isi dengan hirisan lemon dan campuran bawang dan pasli. Susun hirisan limau di antara kepingan ikan. Adakah kamu tahu? Rasa mana-mana ikan bakar lebih baik digabungkan dengan rasa pasli, bukan dill.

Sapukan lapisan nipis mayonis atau krim masam (tidak lebih daripada 150 ml) pada kepingan pollock.

Tutup permukaan dengan baki campuran sayuran.

Balut tepi kerajang dan tutup ikan supaya wap mahupun cecair tidak boleh keluar. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama setengah jam pada suhu 200-230 ° C.

Selepas setengah jam, keluarkan lembaran penaik dari ketuhar, keluarkan lapisan atas kerajang, dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit lagi. sehingga perang keemasan.

Hidangan sudah siap.

Resipi fillet pollock bakar ketuhar

• Masa memasak - 45 min.
• Kuantiti - 3 hidangan.
• Kandungan kalori - 116.6 kcal / 100 g.
• Perkakas dapur: mangkuk, dua cawan, papan sayur, pisau, acuan/dulang pembakar, kerajang.

Bahan-bahan

Pollock fillet dalam kepingan bahagian	500 g
Bawang besar	1-2 pcs.
Kentang	3 ubi
Jus lemon	dengan ½ sitrus
Perasa hops-suneli	½ sudu kecil
Paprika	½ sudu kecil
bawang putih kering	½ sudu kecil
Minyak sayuran	2-3 sudu besar. l.
Mentega	15-20 g
garam	½ sudu kecil
Lada hitam/putih/merah jambu dikisar	rasa
oregano kering	cubit

Langkah demi langkah memasak fillet pollock bakar dengan sayur-sayuran

Saya cadangkan anda membiasakan diri dan mencuba resipi fillet pollock paling lazat yang dibakar dalam ketuhar dengan bawang dan kentang. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan sayur-sayuran lain seperti pucuk Brussels, kembang kol, lada benggala manis atau jagung dalam tin. Hampir mustahil untuk merosakkan ikan laut.

Seluruh proses memasak terdiri daripada satu langkah dan langkah yang sangat mudah:

Kupas dan larutkan tiga kentang sederhana ke dalam separuh cincin nipis.

Campurkan kepingan kentang dengan ½ sudu teh. garam dan perasa, diambil dalam jumlah yang sama - suneli hop dan paprika.

Tuangkan campuran kentang 1 sudu kecil. minyak sayuran dan campurkan lagi.

Larutkan satu bawang besar atau dua sederhana dalam separuh cincin.

Gris bahagian bawah acuan atau lembaran penaik dengan 15-20 g mentega lembut, dan letakkan kentang yang dicampur dengan perasa.

Sapukan lapisan bawang cincang ke atas kentang.

Letakkan kepingan pollock fillet yang telah dicairkan di atasnya.

Taburkan ikan dengan secubit garam dan taburkan dengan lada tanah hitam (putih atau merah jambu), serta ½ sudu teh. bawang putih kering dan secubit oregano kering.

Tuangkan hidangan yang disediakan dengan jus dari setengah lemon dan 2-3 sudu besar. l. minyak sayuran.

Tutup kandungan acuan atau loyang dengan sekeping kecil foil.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 35-40 minit. pada suhu 200 ° C. Sebaik sahaja kentang menjadi lembut, keluarkan kerajang dan bakar selama 10-15 minit lagi. sehingga ikan berwarna perang keemasan.

Cara yang sangat mudah untuk membakar fillet pollock dengan lazat di dalam ketuhar dengan menambahkan beberapa sayur-sayuran pada ikan. Hidangan ini akan menjadi makan tengah hari atau makan malam yang hebat untuk pencinta makanan ringan rendah kalori.

Hidangan dan hiasan

Hidangkan pollock yang dibakar dengan ulam yang menekankan rasa ikan. Contohnya dengan nasi lipat. Ia juga baik untuk menghidangkan kicap dengan hidangan sedemikian, serta sejumlah besar herba dan sayur-sayuran segar.

Jika pollock dibakar dengan sayur-sayuran, maka meja dihidangkan dengan sos - berdasarkan sos mayonis jenis tomato atau tartar. Adalah baik untuk menghidangkan timun atau tomato dalam tin. Salad terung dan pembuka selera Korea dialu-alukan.

Kebenaran biasa

• Untuk mengganggu bau pedas minyak ikan mampu jus lemon atau daun pokok bay.
• Perapan siap sedia untuk hidangan ikan juga membantu menyekat aroma ikan laut segar yang kadangkala tidak menyenangkan.
• Jus lemon membantu bukan sahaja untuk meningkatkan aroma hidangan siap, tetapi juga untuk melembutkan beberapa tulang bangkai ikan.

Resipi makanan ringan cepat

Apabila masa tidak mencukupi untuk memasak, atau tiada peluang mahupun keinginan untuk makan makanan segera, anda boleh memasak sendiri makanan ringan yang cepat dan mudah:

• goreng batang ketam dalam adunan, dan hidangan ringkas yang disediakan dengan cepat ini akan menjadi snek yang sangat baik untuk kedua-dua pekerja pejabat dan budak sekolah semasa rehat;
• mengambil minat dalam resipi untuk udang dalam adunan, dan anda bukan sahaja boleh membawanya bersama anda ke pejabat, tetapi juga menetapkan meja untuk makan malam;
• cincin sotong dalam adunan kelihatan sangat mengagumkan di atas meja, hidangan yang paling mudah dan terpantas untuk disediakan;
• salmon merah jambu dalam adunan boleh menjadi hiasan meja perayaan, yang boleh dimakan panas dan sejuk;
• satu lagi resipi hebat untuk ikan kod dalam adunan, dan saya menjamin bahawa sebaik sahaja anda mencubanya, anda akan memasak ikan ini dengan satu-satunya cara.