1. 烤箱里最美味的鳕鱼的食谱

美味的鱼总是在那里，并将成为任何餐桌上的主菜，无论是度假还是安静的家庭聚餐。 我想与预算最多的鱼——狭鳕分享我的“交流”经验。

而且它的味道不必太干。 您只需要能够使用能够揭穿这样一个神话的人的久经考验的古老食谱来烹饪这种海鱼。 我提供了一些食谱，上面有一张在烤箱里烤鳕鱼的照片，当每一块都在你嘴里融化时。 按照这些食谱，你不仅可以烤白海鱼，还可以烤红鱼。

如何选择合适的配料

• 要在烤箱中烘烤，您可以购买冷冻鳕鱼尸体和海鱼片。
• 柠檬是可选的。 但是，如果将柠檬汁浸泡在鱼片中，它会明显减弱特定的鱼腥味。
• 如果在用箔纸包裹之前涂上一层薄薄的酸奶油或蛋黄酱，烤鳕鱼会变得多汁。
• 烘焙用植物油的用量很少，最好是无味的。

烤箱里最美味的鳕鱼的食谱

• 产量 - 4-6 份。
• 厨房用具：砧板、刀、烤盘、深杯、糕点刷、平板、食品箔。

原料

波洛克	4 具尸体
蛋黄酱（酸奶油）	150 毫升
洋葱	1-2个
香菜	1束
柠檬（柠檬汁）	1个。
盐和胡椒	捏捏捏捏
植物油	1-1½ 汤匙。 l.

一步一步烹饪用箔纸烤的海鱼

我正在分享一个非常简单的用箔纸烹饪鳕鱼的食谱，在烤箱中烘烤。 鱼很好吃，很嫩。 在上菜时，即使是脊骨也不代表任何味道或美学上的不适，即使是在节日餐桌上也是如此。

准备烤鱼

将四只中型狭鳕胴体去内脏并清洗，并切掉尾巴和所有鳍。

将每条鱼切成大小相等的两块，放入深杯中。

将一个柠檬溶解成薄片。

将柠檬角与鱼片混合。

在杯子里撒上少许胡椒粉，加少许盐。 将所有材料混合在一个碗中，冷藏一小时。

我们烤鳕鱼

60-70 分钟。 你需要将鱼块再混合 2-3 次，这样它们才能更好地腌制。 时间过去后，打开烤箱使其预热，您可以进入完成阶段：

将两个中等大小的洋葱切成小方块。

将一束新鲜欧芹切碎，与洋葱块混合。

在烤盘上铺上两到三张箔纸，使其边缘突出——它们需要包裹鱼。

用 1-1½ 汤匙润滑铺展箔的内部。 l. 植物油。

将一半的洋葱和欧芹混合物撒在腌鳕鱼片下。

将鳕鱼片紧紧地放在蔬菜枕头上，塞满柠檬片和洋葱和欧芹的混合物。 将柠檬块放在鱼片之间。 你知道吗？ 任何烤鱼的味道都更好地与欧芹的味道相结合，而不是莳萝。

在狭鳕片上涂上一层薄薄的蛋黄酱或酸奶油（不超过 150 毫升）。

用剩下的蔬菜混合物覆盖表面。

将箔纸的边缘包裹起来并密封鱼，这样蒸汽和液体都不会逸出。 在200-230°C的温度下在加热良好的烤箱中烘烤半小时。

半小时后，将烤盘从烤箱中取出，去掉顶层的箔纸，再放入烤箱10-15分钟。 直到金黄色。

菜做好了。

烤箱烤鳕鱼片食谱

• 烹饪时间 - 45 分钟。
• 数量 - 3 份。
• 卡路里含量 - 116.6 kcal / 100 g。
• 厨房用具：碗、两个杯子、菜板、刀、模具/烤盘、箔纸。

原料

鳕鱼片切成小块	500 克
洋葱	1-2个
土豆	3块茎
柠檬汁	½柑橘
调味啤酒花-suneli	½ 茶匙
辣椒	½ 茶匙
干大蒜	½ 茶匙
植物油	2-3汤匙。 l.
黄油	15-20克
盐	½ 茶匙
黑/白/粉红胡椒粉	品尝
干牛至	捏

一步一步用蔬菜烹饪烤鳕鱼片

我建议你熟悉一下，尝试用洋葱和土豆在烤箱中烤制的最美味的鳕鱼片食谱。 随意尝试其他蔬菜，如球芽甘蓝、花椰菜、甜椒或玉米罐头。 破坏海鱼几乎是不可能的。

整个烹饪过程由一个步骤和非常简单的步骤组成：

将三个中等大小的土豆去皮并溶解成薄的半环。

将土豆块与 ½ 茶匙混合。 盐和调味料，取相同的量——苏内利酒花和辣椒粉。

倒入1茶匙土豆混合物。 植物油并再次混合。

将一个大洋葱或两个中等洋葱溶解在半环中。

在模具或烤盘底部涂上 15-20 克软化的黄油，然后将土豆和调味料一起铺好。

在土豆上铺一层切碎的洋葱。

将解冻的狭鳕鱼片放在上面。

在鱼身上撒上少许盐，撒上黑色（白色或粉红色）胡椒粉和 ½ 茶匙。 干大蒜和一小撮干牛至。

将准备好的菜倒入半个柠檬汁和 2-3 汤匙。 l. 植物油。

用一小块箔纸盖住模具或烤盘的内容物。

在加热良好的烤箱中烘烤 35-40 分钟。 在200°C的温度下。土豆变软后，取下箔纸，再烤10-15分钟。 直到鱼呈金黄色。

一种非常简单的方法，可以通过在鱼中添加一些蔬菜，在烤箱中烤出美味的狭鳕鱼片。 对于低热量清淡食物的爱好者来说，这道菜将是一顿很棒的午餐或晚餐。

服务和装饰

将烤鳕鱼与强调鱼味的配菜一起上桌。 例如，用折叠饭。 这道菜配上酱油也不错，还有大量的新鲜香草和蔬菜。

如果鳕鱼是用蔬菜烤的，那么餐桌上就会放上酱汁——基于番茄或塔塔式蛋黄酱。 供应罐装黄瓜或西红柿很好。 欢迎茄子沙拉和韩国开胃菜。

共同真理

• 为了打断鱼油的刺鼻气味，可以用柠檬汁或月桂树的叶子。
• 用于鱼类菜肴的现成腌泡汁也有助于抑制新鲜海鱼有时令人不快的香气。
• 柠檬汁不仅有助于改善成品菜肴的香气，还有助于软化鱼胴体的少数骨头。

速食食谱

当做饭的时间实在是不够用，或者既没有机会也没有吃快餐的欲望时，你可以自己做一些简单快捷的零食：

• 用面糊炒蟹棒，这道简单、快速准备的菜将是上班族和小学生休息时的绝佳小吃；
• 对面糊虾的食谱感兴趣，不仅可以带他们去办公室，还可以摆桌吃饭；
• 面糊中的鱿鱼圈在餐桌上看起来非常令人印象深刻，这是最容易和最快的菜肴；
• 面糊中的粉红鲑鱼可以成为节日餐桌的装饰品，可以冷热食用；
• 另一个惊人的面糊鳕鱼食谱，我保证一旦你尝试过，你会用唯一的方法煮这条鱼。