1. Pai ikan dengan salmon merah jambu daripada adunan yis dalam ketuhar
2. Pai yang ringkas dan lazat dengan ikan dalam tin
3. Resipi untuk pai ikan dengan makanan dalam tin dan nasi dalam ketuhar
4. Pai ikan dari adunan yis dalam ketuhar dengan kubis
5. Pai Rusia yang lazat dengan ikan segar dan nasi
6. Pai yang diisi dengan ikan dalam tin di dalam ketuhar
7. Pai ikan puff pastry mudah dengan ikan segar

Ikan adalah bahagian penting dalam menu harian untuk semua peringkat umur. Ia sangat berguna dan diperlukan untuk badan. Anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza. Hari ini saya mencadangkan untuk mempertimbangkannya dalam bentuk pai.

Membakar kek untuk makan malam atau untuk meja perayaan adalah idea yang baik. Ikan berair dibakar betul-betul dalam doh. Jusnya beredar di sini tanpa mengalir keluar. Kenapa, pengisian sentiasa menjadi juicy. Tetapi di sini juga terdapat rahsia dan kehalusan.

Saya telah menyediakan untuk anda resipi yang paling lazat dan asli untuk pai ikan. Pilih mana-mana mengikut citarasa anda.

Pai ikan dengan salmon merah jambu daripada adunan yis dalam ketuhar

Saya menawarkan anda resipi untuk pai yang ternyata sangat berair dan lazat. Doh akan berasaskan yis. Isinya terdiri daripada salmon merah jambu segar, bawang dan timun jeruk. Ketahui lebih lanjut sekarang.

Untuk memasak kita perlukan:

Doh:

• 380 gram tepung
• 250 mililiter cecair untuk dipilih - susu, kefir, yogurt atau air
• 2 sudu teh yis kering
• 2 sudu besar gula pasir
• satu sudu teh garam

Pengisian:

• 500 gram fillet salmon merah jambu (boleh ambil ikan lain)
• Sudu besar minyak untuk menggoreng
• 4-5 mentol bersaiz sederhana
• Garam, rempah secukup rasa
• 150 gram jeruk timun

Memasak dalam bentuk, saiz 19 * 27 cm.

Memasak:

1. Anda boleh menyediakan doh dengan air atau produk tenusu / susu yang ditapai. Dalam kes ini, sebagai contoh, susu curdled digunakan. Kami memanaskannya sehingga kira-kira 40 darjah. Kami tuangkan ke dalam mangkuk. Tuang gula, garam dan yis di sini.

2. Ayak 350 gram tepung di sini. Kita tinggalkan sedikit lagi. Kami akan tambah nilai jika perlu. Uli dahulu dalam mangkuk, kemudian atas meja yang ditaburi tepung. Anda perlu menguli untuk masa yang lama dan bersungguh-sungguh. Pada mulanya, doh mungkin kelihatan berair. Tetapi jangan tambah tepung terlalu banyak sekaligus.

Semakin lama anda menguli, semakin cepat ia akan berhenti melekat pada tangan anda.

3. Masukkan doh dalam mangkuk tinggi. Tutup dengan tuala atau tudung. Biarkan selama 1-1.5 jam untuk naik.

4. Asingkan ikan dari tulang dan kulit. Kami meninggalkan hanya fillet. Potong menjadi kepingan rawak saiz sederhana.

5. Potong bawang halus. Goreng dalam sayur atau mentega sehingga lembut. Ia sepatutnya menjadi lut sinar. Tetapi anda tidak perlu terlalu masak. Kami memerlukannya untuk menjadi berair. Kami menghantarnya ke salmon merah jambu.

6. Timun dipotong dadu. Kami meletakkannya dalam colander untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Kami menghantarnya ke hidangan biasa dengan ikan dan bawang. Garam, perasakan secukup rasa. Kita campur.

Jika anda mahu, anda tidak boleh menambah timun sama sekali.

7. Uli doh yang dah kembang sikit. Kita bahagikan kepada 2 bahagian. Satu daripadanya adalah kira-kira 2/3 daripada jumlah keseluruhan. Yang kedua, masing-masing, 1/3. Kita ambil yang besar dulu. Buat masa ini, letakkan yang kecil dalam mangkuk, di bawah tuala. Canai menjadi segi empat tepat dan letakkan di atas loyang yang telah digris. Kami mengeluarkan bahagian tepi.

8. Jika cecair telah terbentuk di dalam mangkuk dengan inti, ia mesti ditoskan. Kami menyebarkan inti kami pada doh. Selaraskan. Kami melancarkan sebahagian kecil doh. Kami tutup dari atas, butakan tepi. Kami mengimbangkan segala-galanya. Di permukaan kita melekat dengan garpu di beberapa tempat. Dari sisa doh, anda boleh meletakkan corak di atas.

9. Kemudian tutup dengan tuala. Biarkan selama setengah jam supaya doh timbul sedikit. Kemudian sapu dengan telur dan gaul hingga rata.

10. Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah. Kami menghantar produk ke sini selama 20-30 minit, sehingga bahagian atas kemerah-merahan. Kemudian kami mengeluarkannya dari ketuhar. Tutup dengan tuala dan biarkan selama setengah jam lagi.

Pai yang ringkas dan lazat dengan ikan dalam tin

Resipi yang cepat dan juga sangat berjaya ialah pai dalam tin. Pilihan ini lebih bajet, lebih cepat dan lebih mudah disediakan. Walau bagaimanapun, ternyata sangat lazat! Cuba ia!

Untuk menyediakan ujian yang kami perlukan:

• 3 biji telur mentah
• Setengah sudu teh garam
• 250 ml. krim masam
• Segelas tepung
• 250 ml. mayonis

Pengisian:

• 4 biji telur rebus
• sekumpulan bawang hijau
• Salmon merah jambu dalam tin atau saury - 2 tin (anda juga boleh makanan dalam tin daripada ikan lain)
• Garam, lada secukup rasa

Biji bijan boleh ditaburkan di atas jika mahu.

Memasak:

1. Saya bercadang untuk memulakan dengan ikan. Masukkan makanan dalam tin ke dalam mangkuk, bersama dengan jus. Tetapi kami mengalirkan sedikit cecair. Keluarkan tulang besar. Secara pilihan, ini mungkin atau mungkin tidak dilakukan. Lagipun, tulang dalam makanan dalam tin sememangnya selamat untuk dimakan.

2. Uli ikan dengan garpu supaya kepingan kecil kekal, tetapi bukan bubur homogen. Kami membersihkan telur. Potong kiub dan hantar ke makanan dalam tin. Cincang halus bawang hijau dan letak di sini.

3. Garam inti, perasakan secukup rasa dan gaul.

4. Mari kita teruskan untuk menyediakan doh. Ini dilakukan dengan sangat mudah. Anda hanya perlu masukkan semua bahan dalam satu mangkuk dan gaul. Pertama, lebih baik mencampurkan krim masam dengan telur mentah dan mayonis. Apabila jisim menjadi homogen, tambah tepung yang diayak. Garam, uli semuanya sehingga halus.

Jangan masukkan semua tepung sekaligus. Pertama, masukkan 2/3 bahagian, dan secara beransur-ansur memperkenalkan baki ketiga, bergantung pada konsistensi. Jisim harus agak cair, seperti penkek.

5. Kami meletakkan ketuhar untuk memanaskan pada 180 darjah. Bentuk, dalam kes ini diameter 26 cm, gris dengan mentega (bahagian bawah dan sisi). Tuang separuh adunan di sini. Edarkan dalam lapisan yang sekata. Ratakan inti. Teratas dengan baki doh.

6. Secara pilihan, atas dengan biji bijan. Kami menghantarnya ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 25-30 minit sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan. Dalam bentuk ini, kami mengeluarkannya dari ketuhar, biarkan dalam bentuk selama setengah jam lagi, tutupnya dengan tuala di atas. Kemudian anda boleh mengeluarkan dengan teliti dari acuan, potong dan nikmati ciptaan anda!

Resipi untuk pai ikan dengan makanan dalam tin dan nasi dalam ketuhar

Ikan dan pai nasi adalah antara kegemaran kami sekeluarga. Berikut adalah resipi yang sangat menarik untuk anda. Sangat mengesyorkan. Dohnya lembut, isinya berair, bahagian atasnya lembut dan kemerah-merahan.

Untuk memasak kita perlukan:

Doh:

• 130 gram mentega
• 7 gram serbuk penaik
• Satu perempat sudu teh garam
• 230 gram tepung
• 2 sudu besar susu

Pengisian:

• 2 tin ikan dalam tin dalam minyak
• 2 biji bawang
• 120 gram beras mentah
• Hijau, rempah secukup rasa

Isi:

• 3 biji telur mentah
• Garam, lada secukup rasa
• 7 gram serbuk penaik
• 4 sudu besar mayonis
• 5 sudu besar tepung
• Setengah gelas susu

Memasak:

1. Bawang besar dipotong menjadi kiub kecil atau penyedut minuman. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak sayuran dan sekeping kecil mentega. Kami menghantar bawang ke sini dan goreng sehingga lembut.

2. Membuat doh. Ayak tepung dan masukkan secubit garam di sini. Kami juga menambah serbuk penaik. cairkan mentega. Sejukkan dan tuangkan ke dalam bahan kering yang telah disediakan. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti. Pada peringkat ini, jisim rapuh sedemikian diperolehi.

3. Tuangkan susu di sini dan kumpulkan doh menjadi bebola. Kami hantar dalam beg, masukkan ke dalam peti sejuk sementara bahan-bahan lain sedang disediakan.

4. Membuat isian. Ayak tepung ke dalam mangkuk. Kami juga menghantar serbuk penaik ke sini dan campurkan. Masukkan garam, lada sulah secukup rasa. Masukkan telur, mayonis dan susu.

5. Kami menguli segala-galanya dengan pukul. Jisimnya lebih tebal daripada penkek, tetapi lebih cair daripada penkek.

6. Bentuk (dalam kes ini, ia adalah bulat, dengan diameter 26 sentimeter), gris dengan minyak sayuran. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, mengedarkannya di sepanjang bahagian bawah acuan dan keluarkan sisi.

7. Rebus nasi hingga empuk. Kami menyejukkannya sedikit. Dalam mangkuk dengannya kami menghantar sayur-sayuran cincang, bawang goreng. Toskan jus dari tin. Hancurkan sedikit ikan dengan garfu. Kami menghantar kepada massa umum. Garam, lada, campurkan. Kami menyebarkan jisim ini dalam bentuk dengan doh.

8. Tuangkan isi cecair secara merata dari atas. Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar selama 40 minit sehingga perang keemasan di bahagian atas. Dalam bentuk ini, kami mengeluarkannya dari ketuhar, sejuk sedikit, kira-kira minit 20. Kemudian keluarkan borang dengan berhati-hati. Anda boleh potong dan hidangkan!

Pai ikan dari adunan yis dalam ketuhar dengan kubis

Pai yang sangat lazat dengan kubis dan ikan. Doh nipis. Terdapat banyak isian berair dan lazat di tengah. Cubalah, anda tidak akan menyesal!

Untuk memasak kita perlukan:

Doh pai:

• 25 gram yis segar
• Sedikit garam
• 600 gram tepung (anda mungkin memerlukan sehingga 50 gram lagi)
• 250 ml. susu
• 4 sudu besar gula pasir
• Sebiji telur mentah
• 100 gram mentega

Pengisian:

• kepala kubis sederhana
• 1 tin ikan
• 2 bawang sederhana

Memasak:

1. Kami memanaskan susu ke keadaan hangat (kira-kira 40 darjah). Tuangkan ke dalam mangkuk. Di sini kita menghancurkan yis hangat dengan tangan kita.

25 gram segar boleh digantikan dengan 1 sudu kecil. kering

2. Tuangkan satu sudu besar gula pasir di sini (daripada jumlah jisim). Juga, daripada jumlah keseluruhan, tambahkan 3 sudu besar tepung yang diayak. Kami mencampurkan segala-galanya supaya jisim menjadi homogen sepenuhnya. Biarkan berdiri suam, ditutup dengan bungkus plastik, 15 minit, sehingga kembang.

3. Tuangkan telur di sini dan gaul semuanya dengan baik. Tuangkan baki gula pasir, mentega cair dan sejuk. Garam dan campurkan. Sekarang, masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur. Doh hendaklah lembut, plastik, tidak melekit pada tapak tangan.

Doh kini perlu dikeluarkan dalam haba, menutup mangkuk dengan serbet. Kami pergi kira-kira 1-2 jam. Ia sepatutnya dua kali ganda dalam saiz.

4. Cincang halus bawang besar. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran (sedikit) dan hantar bawang ke sini. Kubis dipotong menjadi jalur nipis. Apabila bawang mula memerah, kami menghantar kubis kepadanya. Garam, lada secukup rasa. Goreng sehingga separuh masak.

5. Toskan cecair daripada makanan dalam tin. Cincang ikan sedikit dengan garfu. Pindahkan ke kuali dengan kubis. Kacau, goreng selama satu minit lagi. Kemudian matikan dan biarkan ia sejuk sedikit.

6. Uli sedikit doh. Anda tidak perlu mengulinya lagi. Kami membahagikan kepada 2 bahagian - satu lebih daripada yang lain kira-kira separuh. Kami melancarkan yang besar ke dalam lapisan, kira-kira 3 mm tebal. Letakkan dalam hidangan pembakar. Kami mengeluarkan bahagian tepi. Kami memotong lebihan. Kami mengedarkan semua pemadat di sini.

7. Tutup dengan lapisan bahagian doh yang lebih kecil. Kami juga memotong lebihan. Cubit tepi dengan jari anda atau gosokkan garpu ke atasnya. Lumurkan permukaan dengan telur. Secara pilihan, taburkan dengan biji bijan.

8. Di tengah kita buat lubang dengan gunting untuk mengeluarkan wap. Dari sisa doh, jika dikehendaki, anda boleh membuat kelopak dan menyebarkannya di sekeliling lubang pada pai. Akan ada bunga.

Kami menghantarnya ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 40-45 minit sehingga coklat keemasan.

Pai Rusia yang lazat dengan ikan segar dan nasi

Ia berlaku secara sejarah, di Rusia mereka merawat pai dengan cinta dan penghormatan yang istimewa. Dan pada hari cuti mereka menduduki tempat kehormatan istimewa di atas meja perayaan. Baca lebih lanjut…

Pai yang diisi dengan ikan dalam tin di dalam ketuhar

Sangat lazat dan lembut - kata-kata tidak dapat digambarkan. Ia disediakan daripada produk mudah dan berpatutan pada adunan jeli. Baca lebih lanjut…

Pai ikan puff pastry mudah dengan ikan segar

Nama pai jelas mencerminkan intipatinya. Semuanya sangat mudah, cepat dan lazat. Baca lebih lanjut…

Pai yang sangat lazat dan enak disumbat dengan ikan dan kentang. Ia sangat berair dan lembut. Mereka boleh menggantikan keseluruhan makan tengah hari. Lagipun, komposisi termasuk ikan, dan kentang, dan roti. Pengarang video ini menawarkan resipi sedemikian kepada anda!