1. Fisketærte med lyserød laks fra gærdej i ovnen
2. Enkel, lækker tærte med fisk på dåse
3. Opskrift på fisketærte med dåsemad og ris i ovnen
4. Fisketærte fra gærdej i ovn med kål
5. Lækker russisk tærte med frisk fisk og ris
6. Fyldt tærte med fisk på dåse i ovnen
7. Nem butterdejsfisketærte med frisk fisk

Fisk er en vigtig del af den daglige menu for folk i alle aldre. Det er meget nyttigt og nødvendigt for kroppen. Du kan tilberede det på forskellige måder. I dag foreslår jeg at overveje det i form af tærter.

At bage en kage til aftensmaden eller til et festligt bord er altid en god idé. Saftig fisk bages lige i dejen. Dens saft cirkulerer her uden at flyde ud. Hvorfor, fyldet bliver altid saftigt. Men selv her er der hemmeligheder og finesser.

Jeg har forberedt de mest lækre og originale opskrifter på fisketærter til dig. Vælg hvilken som helst efter din smag.

Fisketærte med lyserød laks fra gærdej i ovnen

Jeg tilbyder dig en opskrift på en tærte, der viser sig at være ubeskrivelig saftig og velsmagende. Dejen vil være gærbaseret. Fyldet består af frisk lyserød laks, løg og syltede agurker. Lær mere lige nu.

Til madlavning har vi brug for:

Dej:

• 380 gram mel
• 250 milliliter væske at vælge imellem - mælk, kefir, yoghurt eller vand
• 2 tsk tørgær
• 2 spsk granuleret sukker
• en teskefuld salt

Fyldning:

• 500 gram lyserød laksefilet (du kan tage andre fisk)
• Spiseske olie til stegning
• 4-5 mellemstore pærer
• Salt, krydderier efter smag
• 150 gram syltede agurker

Tilberedning i form, størrelse 19 * 27 cm.

Madlavning:

1. Du kan tilberede dejen med vand eller et mejeri/fermenteret mælkeprodukt. I dette tilfælde anvendes f.eks. koaguleret mælk. Vi varmer det op til omkring 40 grader. Vi hælder i en skål. Hæld sukker, salt og gær her.

2. Sigt 350 gram mel her. Vi forlader lidt mere. Vi fylder op om nødvendigt. Ælt først i en skål, derefter på et bord drysset med mel. Du skal ælte i lang tid og flittigt. I starten kan dejen virke vandig. Men tilsæt ikke for meget mel på én gang.

Jo længere du ælter det, jo hurtigere holder det op med at klæbe til dine hænder.

3. Kom dejen i en høj skål. Dæk med et håndklæde eller låg. Lad stå i 1-1,5 time for at hæve.

4. Skil fisken fra ben og skind. Vi efterlader kun fileten. Skær i tilfældige stykker af mellemstørrelse.

5. Snit løget fint. Steg i grøntsag eller smør, indtil det er blødt. Den skal blive gennemsigtig. Men du behøver ikke at overkoge det. Vi har brug for, at det er saftigt. Vi sender ham til den lyserøde laks.

6. Agurker skåret i tern. Vi lægger dem i et dørslag for at slippe af med overskydende fugt. Vi sender det til en fælles ret med fisk og løg. Salt, smag til. Vi blander.

Hvis du vil, kan du slet ikke tilføje agurker.

7. Ælt dejen, der er kommet lidt op. Vi deler det i 2 dele. En af dem er omkring 2/3 af det samlede antal. Den anden, henholdsvis 1/3. Lad os tage den store først. Indtil videre, læg den lille i en skål, under et håndklæde. Rul ud til et rektangel og læg på en smurt bageplade. Vi tager siderne ud.

8. Hvis der er dannet væske i skålen med fyldet, skal den drænes. Vi fordeler vores fyld på dejen. Juster. Vi ruller en lille del af dejen ud. Vi dækker ovenfra, blinder kanterne. Vi balancerer alt. På overfladen holder vi med en gaffel flere steder. Fra dejrester kan du lægge mønstre ud ovenpå.

9. Dæk derefter til med et håndklæde. Lad stå en halv time, så dejen kommer lidt op. Pensl derefter med æg og rør til det er glat.

10. Vi opvarmer ovnen til 180 grader. Vi sender produktet her i 20-30 minutter, indtil den rødmossete top. Så tager vi den ud af ovnen. Dæk til med et håndklæde og lad stå i endnu en halv time.

Enkel, lækker tærte med fisk på dåse

En hurtig og også meget vellykket opskrift er en dåsetærte. Denne mulighed er mere budgetmæssig, hurtigere og lettere at forberede. Det viser sig dog meget velsmagende! Prøv det!

For at forberede testen har vi brug for:

• 3 rå ​​æg
• En halv teskefuld salt
• 250 ml. creme fraiche
• Et glas mel
• 250 ml. mayonnaise

Fyldning:

• 4 kogte æg
• flok grønne løg
• Dåse lyserød laks eller saury - 2 dåser (du kan også dåsemad fra andre fisk)
• Salt, peber efter smag

Sesamfrø kan drysses ovenpå, hvis det ønskes.

Madlavning:

1. Jeg foreslår at starte med fisk. Kom dåsemaden i en skål sammen med saften. Men vi dræner noget af væsken. Fjern store knogler. Dette kan eventuelt gøres eller ikke. Knogler i dåsemad er jo absolut sikre at spise.

2. Ælt fisken med en gaffel, så der bliver små stykker tilbage, men ikke en homogen grød. Vi renser æggene. Skær i tern og send til dåsemad. Hak det grønne løg fint og læg det her.

3. Salt fyldet, smag til og bland.

4. Lad os gå videre til at forberede dejen. Dette gøres meget enkelt. Du skal blot putte alle ingredienserne i en skål og blande. For det første er det bedre at blande creme fraiche med rå æg og mayonnaise. Når massen bliver homogen tilsættes det sigtede mel. Salt, ælt alt, indtil det er glat.

Tilsæt ikke alt melet på én gang. Indtast først 2/3 af delen, og indfør gradvist den resterende tredjedel, afhængigt af konsistensen. Massen skal være ret flydende, ligesom pandekager.

5. Vi sætter ovnen til at varme op ved 180 grader. Form, i dette tilfælde er det 26 cm i diameter, smør med smør (bund og sider). Hæld halvdelen af ​​dejen heri. Fordel i et jævnt lag. Fordel fyldet jævnt. Top med resten af ​​dejen.

6. Top eventuelt med sesamfrø. Vi sender det til den allerede forvarmede ovn i 25-30 minutter, indtil toppen er gyldenbrun. I denne form tager vi den ud af ovnen, lad den stå i formen i en anden halv time og dækker den med et håndklæde på toppen. Så kan du forsigtigt tage ud af formen, skære og nyde din kreation!

Opskrift på fisketærte med dåsemad og ris i ovnen

Fisk og ris tærte er en af ​​vores families favoritter. Her er en meget interessant opskrift til dig. Stærkt anbefale. Dejen er mør, fyldet er saftigt, toppen er blød og rødmosset.

Til madlavning har vi brug for:

Dej:

• 130 gram smør
• 7 gram bagepulver
• En kvart teskefuld salt
• 230 gram mel
• 2 spsk mælk

Fyldning:

• 2 dåser fisk på dåse i olie
• 2 løg
• 120 gram rå ris
• Grønt, krydderier efter smag

Fylde:

• 3 rå ​​æg
• Salt, peber efter smag
• 7 gram bagepulver
• 4 spsk mayonnaise
• 5 spsk mel
• Et halvt glas mælk

Madlavning:

1. Løg skåret i små tern eller sugerør. I en stegepande opvarmes lidt vegetabilsk olie og et lille stykke smør. Vi sender løget her og steger det, indtil det er blødt.

2. Fremstilling af dejen. Sigt melet og tilsæt et nip salt her. Vi tilføjer også bagepulver. smelt smørret. Afkøl det og hæld det i de forberedte tørre ingredienser. Vi blander alt omhyggeligt. På dette stadium opnås en sådan smuldrende masse.

3. Hæld mælk her og saml dejen til en kugle. Vi sender det i en pose, sætter det i køleskabet, mens resten af ​​ingredienserne tilberedes.

4. Fremstilling af fyldet. Sigt mel i en skål. Vi sender også bagepulveret hertil og blander. Tilsæt salt, peber efter smag. Tilsæt æg, mayonnaise og mælk.

5. Vi ælter alt med et piskeris. Massen er tykkere end til pandekager, men mere flydende end til pandekager.

6. Form (i dette tilfælde er den rund, med en diameter på 26 centimeter), smør med vegetabilsk olie. Vi tager dejen ud af køleskabet, fordeler den langs bunden af ​​formen og fjerner siderne.

7. Kog ris, indtil de er møre. Vi køler det lidt ned. I en skål med det sender vi hakkede grøntsager, stegte løg. Hæld saften fra dåsen. Smuldr fisken lidt med en gaffel. Vi sender til den almindelige messe. Salt, peber, bland. Vi fordeler denne masse i formen med dejen.

8. Hæld flydende fyld jævnt ovenfra. Vi opvarmer ovnen til 180 grader. Bages i 40 minutter, indtil de er gyldenbrune på toppen. I denne form tager vi den ud af ovnen, afkøles lidt, cirka 20 minutter. Fjern derefter forsigtigt formen. Du kan skære og servere!

Fisketærte fra gærdej i ovn med kål

Utrolig lækker tærte med kål og fisk. Dejen er tynd. Der er meget saftigt og velsmagende fyld i midten. Prøv det, du vil ikke fortryde det!

Til madlavning har vi brug for:

Tærtedej:

• 25 gram frisk gær
• En knivspids salt
• 600 gram mel (du skal muligvis have op til 50 gram mere)
• 250 ml. mælk
• 4 spsk perlesukker
• Et råt æg
• 100 gram smør

Fyldning:

• medium kålhoved
• 1 dåse fisk
• 2 mellemstore løg

Madlavning:

1. Vi opvarmer mælken til en varm tilstand (ca. 40 grader). Hæld i en skål. Her smuldrer vi varm gær med hænderne.

25 gram frisk kan erstattes med 1 tsk. tør

2. Hæld en spiseskefuld granuleret sukker her (fra den samlede masse). Tilsæt også 3 spiseskefulde sigtet mel fra det samlede antal. Vi blander alt, så massen bliver helt homogen. Lad stå varmt, dækket med plastfolie, 15 minutter, indtil det er luftigt.

3. Hæld ægget her og bland det hele godt. Hæld resten af ​​perlesukkeret, smeltet og afkølet smør. Salt og bland. Tilsæt nu gradvist det sigtede mel. Dejen skal være blød, plastisk, ikke klistret til håndfladerne.

Dejen skal nu fjernes i varme, dække skålen med en serviet. Vi tager af sted i omkring 1-2 timer. Den skal fordobles i størrelse.

4. Hak løget fint. Opvarm den vegetabilske olie (lidt) i en stegepande og send løget her. Kål skåret i tynde strimler. Når løget begynder at rødme, sender vi kål til det. Salt, peber efter smag. Steg indtil halvt kogt.

5. Dræn væsken fra dåsemad. Riv fisken lidt med en gaffel. Overfør til stegepande med kål. Rør, steg i endnu et minut. Sluk så og lad det køle lidt af.

6. Ælt dejen lidt. Du behøver ikke ælte det længere. Vi deler os i 2 dele - den ene er mere end den anden omkring halvdelen. Vi ruller en stor ud i et lag, cirka 3 mm tykt. Lægges ud i et ovnfast fad. Vi tager siderne ud. Vi skærer det overskydende af. Vi fordeler alt fyldet her.

7. Dæk med et lag af en mindre del af dejen. Vi skærer også det overskydende af. Klem kanterne sammen med fingrene eller kør en gaffel over dem. Smør overfladen med et æg. Drys eventuelt med sesamfrø.

8. I midten laver vi et hul med en saks for at lade dampen komme ud. Fra rester af dej, hvis det ønskes, kan du lave kronblade og sprede dem rundt om hullet på tærten. Der vil være en blomst.

Vi sender den til ovnen, opvarmet til 180 grader i 40-45 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Lækker russisk tærte med frisk fisk og ris

Det skete så historisk, i Rusland behandlede de tærter med særlig kærlighed og ære. Og på helligdage indtog de en særlig æresplads på festbordet. Læs mere…

Fyldt tærte med fisk på dåse i ovnen

Meget velsmagende og mør - ord kan ikke beskrive. Den er tilberedt af enkle og overkommelige produkter på en gelédej. Læs mere…

Nem butterdejsfisketærte med frisk fisk

Navnet på tærten afspejler klart dens essens. Alt er meget enkelt, hurtigt og velsmagende. Læs mere…

Meget velsmagende og solid tærte fyldt med fisk og kartofler. Den er utrolig saftig og mør. De kan erstatte hele frokosten. Når alt kommer til alt inkluderer sammensætningen fisk og kartofler og brød. Forfatteren af ​​denne video tilbyder dig sådan en opskrift!