1. Zivju pīrāgs ar rozā lasi no rauga mīklas cepeškrāsnī
2. Vienkāršs, garšīgs pīrāgs ar zivju konserviem
3. Zivju pīrāga recepte ar konserviem un rīsiem cepeškrāsnī
4. Zivju pīrāgs no rauga mīklas cepeškrāsnī ar kāpostiem
5. Garšīgs krievu pīrāgs ar svaigām zivīm un rīsiem
6. Pildīts pīrāgs ar zivju konserviem cepeškrāsnī
7. Vienkāršs kārtainās mīklas zivju pīrāgs ar svaigām zivīm

Zivis ir svarīga ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa visu vecumu cilvēkiem. Tas ir ļoti noderīgi un nepieciešami ķermenim. Jūs varat to pagatavot dažādos veidos. Šodien es ierosinu to izskatīt pīrāgu veidā.

Kūkas cepšana vakariņām vai svētku galdam vienmēr ir laba ideja. Sulīgas zivis tiek ceptas tieši mīklā. Tās sula šeit cirkulē, neizplūstot. Kāpēc, pildījums vienmēr izrādās sulīgs. Bet pat šeit ir noslēpumi un smalkumi.

Esmu jums sagatavojis visgaršīgākās un oriģinālākās zivju pīrāgu receptes. Izvēlieties jebkuru pēc savas gaumes.

Zivju pīrāgs ar rozā lasi no rauga mīklas cepeškrāsnī

Piedāvāju jums recepti pīrāgam, kas izrādās neaprakstāmi sulīgs un garšīgs. Mīkla būs uz rauga bāzes. Pildījums sastāv no svaiga rozā laša, sīpoliem un marinētiem gurķiem. Uzziniet vairāk tūlīt.

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

Mīkla:

• 380 grami miltu
• 250 mililitri šķidruma izvēlei - piens, kefīrs, jogurts vai ūdens
• 2 tējkarotes sausā rauga
• 2 ēdamkarotes granulēta cukura
• tējkarote sāls

Pildījums:

• 500 grami rozā laša filejas (var ņemt arī citas zivis)
• Ēdamkarote eļļas cepšanai
• 4-5 vidēja izmēra spuldzes
• Sāls, garšvielas pēc garšas
• 150 grami marinētu gurķu

Gatavošana formā, izmērs 19 * 27 cm.

Ēdienu gatavošana:

1. Mīklu varat pagatavot ar ūdeni vai piena/raudzēta piena produktu. Šajā gadījumā izmanto, piemēram, rūgušpienu. Uzkarsējam līdz kādiem 40 grādiem. Lejam bļodā. Šeit ielejiet cukuru, sāli un raugu.

2. Šeit izsijā 350 gramus miltu. Mēs atstājam nedaudz vairāk. Ja nepieciešams, mēs to papildināsim. Vispirms mīciet bļodā, pēc tam uz galda, kas nokaisīts ar miltiem. Mīcīt vajag ilgi un cītīgi. Sākumā mīkla var šķist ūdeņaina. Bet nepievienojiet pārāk daudz miltu vienlaikus.

Jo ilgāk to mīcat, jo ātrāk tas pārstās pielipt pie rokām.

3. Ielieciet mīklu augstā bļodā. Pārklāj ar dvieli vai vāku. Atstāj uz 1-1,5 stundām, lai uzrūgst.

4. Atdaliet zivis no kauliem un ādas. Mēs atstājam tikai fileju. Sagriež nejaušos vidēja izmēra gabaliņos.

5. Smalki sagrieziet sīpolu. Apcep dārzeņos vai sviestā līdz mīkstam. Tam vajadzētu kļūt caurspīdīgam. Bet nevajag to pārcept. Mums vajag, lai tas būtu sulīgs. Mēs viņu nosūtām uz rozā laša.

6. Gurķus sagriež kubiņos. Ieliekam tos caurdurī, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Mēs to nosūta uz kopīgu ēdienu ar zivīm un sīpoliem. Sāls, sezona pēc garšas. Mēs sajaucam.

Ja vēlaties, gurķus varat nelikt vispār.

7. Nedaudz samīciet mīklu, kas ir sanācis. Mēs to sadalām 2 daļās. Viens no tiem ir aptuveni 2/3 no kopējā apjoma. Otrais, attiecīgi, 1/3. Vispirms ņemsim lielo. Pagaidām mazo liek bļodā, zem dvieļa. Izrullē taisnstūrī un liek uz ietaukotas cepešpannas. Izņemam malas.

8. Ja bļodā ar pildījumu ir izveidojies šķidrums, tas ir jānolej. Mēs izklājam savu pildījumu uz mīklas. Izlīdzināt. Nelielu mīklas daļu izrullējam. Mēs pārklājam no augšas, aklas malas. Mēs visu sabalansējam. Virspusē pielīmējam ar dakšiņu vairākās vietās. No mīklas atliekām virsū var izlikt rakstus.

9. Pēc tam pārklāj ar dvieli. Atstāj uz pusstundu, lai mīkla nedaudz sanāk. Pēc tam apsmērē ar olu un samaisa līdz gludai.

10. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs nosūtām produktu šeit 20-30 minūtes, līdz ruddy top. Tad izņemam no krāsns. Pārklāj ar dvieli un ļauj nostāvēties vēl pusstundu.

Vienkāršs, garšīgs pīrāgs ar zivju konserviem

Ātra un arī ļoti veiksmīga recepte ir konservēts pīrāgs. Šī iespēja ir lētāka, ātrāka un vieglāk sagatavojama. Tomēr tas izrādās ļoti garšīgs! Pamēģini!

Lai sagatavotu testu, mums ir nepieciešams:

• 3 neapstrādātas olas
• Pusi tējkarotes sāls
• 250 ml. skābais krējums
• Glāze miltu
• 250 ml. majonēze

Pildījums:

• 4 vārītas olas
• zaļo sīpolu ķekars
• Konservēts rozā lasis vai saurijs - 2 kārbas (var arī konservēt no citām zivīm)
• Sāls, pipari pēc garšas

Ja vēlas, virsū var uzkaisīt sezama sēklas.

Ēdienu gatavošana:

1. Ierosinu sākt ar zivīm. Ielieciet konservus bļodā kopā ar sulu. Bet daļu šķidruma notecinām. Noņemiet lielos kaulus. Pēc izvēles to var izdarīt vai ne. Galu galā, kaulus konservos ir absolūti droši ēst.

2. Zivi samīca ar dakšiņu, lai paliek mazi gabaliņi, bet ne viendabīga putra. Mēs notīrām olas. Sagriež kubiņos un nosūta uz konserviem. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu un ielieciet to šeit.

3. Pildījumu sāli, garšo pēc garšas un samaisi.

4. Pārejam pie mīklas gatavošanas. Tas tiek darīts ļoti vienkārši. Jums vienkārši jāsaliek visas sastāvdaļas vienā bļodā un jāsamaisa. Pirmkārt, skābo krējumu labāk sajaukt ar jēlām olām un majonēzi. Kad masa kļūst viendabīga, pievieno izsijātus miltus. Sāls, visu mīca līdz gludai.

Nepievienojiet visus miltus uzreiz. Vispirms ievadiet 2/3 daļas un pakāpeniski ievadiet atlikušo trešdaļu atkarībā no konsistences. Masai jābūt diezgan šķidrai, kā pankūkām.

5. Liekam cepeškrāsni uzkarst līdz 180 grādiem. Veidlapa, šajā gadījumā tā ir 26 cm diametrā, ieziest ar sviestu (apakšā un sānos). Šeit ielej pusi mīklas. Izklājiet vienmērīgā slānī. Vienmērīgi izklājiet pildījumu. Pārklājiet ar pārējo mīklu.

6. Pēc izvēles pārkaisa ar sezama sēklām. Mēs to nosūta uz jau iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 25-30 minūtes, līdz augšdaļa ir zeltaini brūna. Šādā formā izņemam no cepeškrāsns, atstājam formā vēl uz pusstundu, virsū pārklājot ar dvieli. Pēc tam var rūpīgi izņemt no veidnes, sagriezt un baudīt savu darinājumu!

Zivju pīrāga recepte ar konserviem un rīsiem cepeškrāsnī

Zivju un rīsu pīrāgs ir viens no mūsu ģimenes iecienītākajiem. Šeit ir jums ļoti interesanta recepte. Ļoti iesaku. Mīkla ir maiga, pildījums sulīgs, virspuse mīksta un sārtaina.

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

Mīkla:

• 130 grami sviesta
• 7 grami cepamā pulvera
• Ceturtdaļa tējkarotes sāls
• 230 grami miltu
• 2 ēdamkarotes piena

Pildījums:

• 2 bundžas zivju konservu eļļā
• 2 sīpoli
• 120 grami neapstrādātu rīsu
• Zaļumi, garšvielas pēc garšas

Aizpildiet:

• 3 neapstrādātas olas
• Sāls, pipari pēc garšas
• 7 grami cepamā pulvera
• 4 ēdamkarotes majonēzes
• 5 ēdamkarotes miltu
• Pusglāze piena

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolu sagriež nelielos kubiņos vai salmiņos. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un nelielu gabaliņu sviesta. Mēs nosūtām sīpolu šeit un apcepam līdz mīkstam.

2. Mīklas gatavošana. Izsijājiet miltus un pievienojiet šeit šķipsniņu sāls. Pievienojam arī cepamo pulveri. izkausē sviestu. Atdzesējiet to un ielejiet sagatavotajās sausajās sastāvdaļās. Visu kārtīgi samaisām. Šajā posmā tiek iegūta tāda drupana masa.

3. Šeit ielejiet pienu un savāciet mīklu bumbiņā. Sūtām maisiņā, liekam ledusskapī, kamēr tiek gatavotas pārējās sastāvdaļas.

4. Pildījuma gatavošana. Iesijā miltus bļodā. Mēs arī sūtam šeit cepamo pulveri un sajaucam. Pievieno sāli, piparus pēc garšas. Pievieno olas, majonēzi un pienu.

5. Visu samīcam ar putojamo slotiņu. Masa ir biezāka nekā pankūkām, bet šķidrāka nekā pankūkām.

6. Veidlapa (šajā gadījumā tā ir apaļa, ar diametru 26 centimetri), iesmērē ar augu eļļu. Izņemam mīklu no ledusskapja, sadalām pa veidnes apakšu un noņemam malas.

7. Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti. Nedaudz atdzesējam. Bļodā ar to mēs nosūtām sasmalcinātus zaļumus, ceptus sīpolus. Izlejiet sulu no kannas. Zivi nedaudz sadrupina ar dakšiņu. Nosūtām uz vispārējo masu. Sāls, pipari, samaisa. Šo masu izklājam formā ar mīklu.

8. No augšas vienmērīgi ielejiet šķidro pildījumu. Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep 40 minūtes, līdz virsa ir zeltaini brūna. Šādā formā izņemam no cepeškrāsns, nedaudz atdzesējam, apmēram 20 minūtes.Tad uzmanīgi izņemam formu. Var griezt un pasniegt!

Zivju pīrāgs no rauga mīklas cepeškrāsnī ar kāpostiem

Neticami garšīgs pīrāgs ar kāpostiem un zivīm. Mīkla ir plāna. Pa vidu ir daudz sulīga un garšīga pildījuma. Izmēģiniet to, jūs to nenožēlosit!

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

Pīrāgu mīkla:

• 25 grami svaiga rauga
• Šķipsniņa sāls
• 600 grami miltu (var būt nepieciešams līdz 50 gramiem vairāk)
• 250 ml. pienu
• 4 ēdamkarotes granulēta cukura
• Jēla ola
• 100 grami sviesta

Pildījums:

• vidēja kāpostu galva
• 1 bundža zivju
• 2 vidēji sīpoli

Ēdienu gatavošana:

1. Mēs uzsildām pienu līdz siltam stāvoklim (apmēram 40 grādi). Lej bļodā. Šeit mēs ar rokām sadrupinām siltu raugu.

25 gramus svaiga var aizstāt ar 1 tējk. sauss

2. Šeit ieber ēdamkaroti granulētā cukura (no kopējās masas). Tāpat no kopējā daudzuma pievieno 3 ēdamkarotes izsijātu miltu. Visu samaisām, lai masa kļūst pilnīgi viendabīga. Ļaujiet nostāvēties siltu, pārklātu ar plastmasas iesaiņojumu, 15 minūtes, līdz tas kļūst pūkains.

3. Šeit ielej olu un visu kārtīgi samaisa. Ielejiet pārējo granulēto cukuru, izkausētu un atdzesētu sviestu. Sāls un samaisa. Tagad pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus. Mīklai jābūt mīkstai, plastmasai, nelīpošai pie plaukstām.

Tagad mīkla ir jāizņem karstumā, pārklājot bļodu ar salveti. Mēs atstājam apmēram 1-2 stundas. Tam vajadzētu dubultot lielumu.

4. Smalki sagrieziet sīpolu. Cepšanas traukā uzkarsējiet augu eļļu (nedaudz) un nosūtiet šeit sīpolu. Kāpostus sagriež plānās sloksnēs. Kad sīpols sāk sarkt, mēs tam nosūtām kāpostus. Sāls, pipari pēc garšas. Cep līdz pusgatavībai.

5. Izlejiet šķidrumu no konserviem. Zivi nedaudz sasmalcina ar dakšiņu. Pārliek uz pannas ar kāpostiem. Samaisa, apcep vēl minūti. Pēc tam izslēdziet to un ļaujiet tam nedaudz atdzist.

6. Mīklu nedaudz mīcīt. Jums vairs nav nepieciešams to mīcīt. Mēs sadalām 2 daļās - viena ir vairāk nekā otra apmēram puse. Lielu izrullējam apmēram 3 mm biezā kārtā. Izklājiet cepamajā traukā. Izņemam malas. Nogriežam lieko. Mēs šeit izplatām visu pildījumu.

7. Pārklāj ar kārtiņu no mazākas mīklas daļas. Nogriežam arī lieko. Saspiediet malas ar pirkstiem vai pārvelciet tām ar dakšiņu. Eļļojiet virsmu ar olu. Pēc izvēles apkaisa ar sezama sēklām.

8. Centrā mēs izveidojam caurumu ar šķērēm, lai izlaistu tvaiku. No mīklas paliekām, ja vēlaties, varat izveidot ziedlapiņas un izklāt tās ap pīrāga caurumu. Būs puķe.

Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem 40-45 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Garšīgs krievu pīrāgs ar svaigām zivīm un rīsiem

Tas notika vēsturiski, Krievijā viņi izturējās pret pīrāgiem ar īpašu mīlestību un godu. Un brīvdienās viņi ieņēma īpašu goda vietu uz svētku galda. Lasīt vairāk…

Pildīts pīrāgs ar zivju konserviem cepeškrāsnī

Ļoti garšīgs un maigs - vārdos nevar aprakstīt. Tas ir sagatavots no vienkāršiem un pieejamiem produktiem uz želejas mīklas. Lasīt vairāk…

Vienkāršs kārtainās mīklas zivju pīrāgs ar svaigām zivīm

Pīrāga nosaukums skaidri atspoguļo tā būtību. Viss ir ļoti vienkārši, ātri un garšīgi. Lasīt vairāk…

Ļoti garšīgs un sātīgs pīrāgs, pildīts ar zivīm un kartupeļiem. Tas ir neticami sulīgs un maigs. Tie var aizstāt visas pusdienas. Galu galā sastāvā ietilpst zivis, kartupeļi un maize. Šī video autors piedāvā jums šādu recepti!