1. Kalapiirakka vaaleanpunaisella lohella hiivataikinasta uunissa
2. Yksinkertainen, herkullinen piirakka kalasäilykkeellä
3. Resepti kalapiirakkaan purkitetun ruoan ja riisin kanssa uunissa
4. Kalapiirakka hiivataikinasta uunissa kaalin kanssa
5. Herkullinen venäläinen piirakka tuoreella kalalla ja riisillä
6. Täytetty piirakka kalasäilykkeellä uunissa
7. Helppo lehtitaikinakalapiirakka tuoreella kalalla

Kala on tärkeä osa päivittäistä ruokalistaa kaiken ikäisille. Se on erittäin hyödyllistä ja välttämätöntä keholle. Voit keittää sen eri tavoin. Tänään ehdotan harkitsemaan sitä piirakoiden muodossa.

Kakun leipominen illalliseksi tai juhlapöytään on aina hyvä idea. Mehukas kala paistetaan suoraan taikinassa. Sen mehu kiertää täällä valumatta ulos. Miksi, täytteestä tulee aina mehukas. Mutta myös täällä on salaisuuksia ja hienouksia.

Olen valmistellut sinulle herkullisimpia ja omaperäisimpiä kalapiirakkareseptejä. Valitse mikä tahansa makusi mukaan.

Kalapiirakka vaaleanpunaisella lohella hiivataikinasta uunissa

Tarjoan sinulle reseptin piirakasta, josta tulee sanoinkuvaamattoman mehukas ja maukas. Taikina tulee olemaan hiivapohjaista. Täyte sisältää tuoretta vaaleanpunaista lohta, sipulia ja suolakurkkua. Lue lisää heti.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

Taikina:

• 380 grammaa jauhoja
• Valittavana 250 millilitraa nestettä - maitoa, kefiiriä, jogurttia tai vettä
• 2 tl kuivahiivaa
• 2 ruokalusikallista kidesokeria
• teelusikallinen suolaa

Täyte:

• 500 grammaa vaaleanpunaista lohifilettä (muitakin kaloja voi ottaa)
• Ruokalusikallinen öljyä paistamiseen
• 4-5 keskikokoista sipulia
• Suolaa, mausteita maun mukaan
• 150 grammaa suolakurkkua

Kypsennetään 19*27 cm:n muodossa.

Ruoanlaitto:

1. Voit valmistaa taikinan vedellä tai meijeri- / hapatetulla maitotuotteella. Tässä tapauksessa käytetään esimerkiksi juoksetettua maitoa. Kuumennamme sen noin 40 asteeseen. Kaadamme kulhoon. Kaada tähän sokeri, suola ja hiiva.

2. Siivilöi 350 grammaa jauhoja tähän. Jätetään vielä vähän. Täydennämme tarvittaessa. Vaivaa ensin kulhossa, sitten jauhoilla ripatetulla pöydällä. Sinun täytyy vaivata pitkään ja ahkerasti. Aluksi taikina voi tuntua vetiseltä. Mutta älä lisää liikaa jauhoja kerralla.

Mitä kauemmin vaivaat sitä, sitä nopeammin se lakkaa tarttumasta käsiisi.

3. Laita taikina korkeaan kulhoon. Peitä pyyhkeellä tai kannella. Anna kohota 1-1,5 tuntia.

4. Erottele kalat luista ja ihosta. Jätämme vain fileen. Leikkaa satunnaisesti keskikokoisiksi paloiksi.

5. Leikkaa sipuli hienoksi. Paista kasviksissa tai voissa pehmeäksi. Sen pitäisi tulla läpikuultava. Mutta sinun ei tarvitse ylikeittää sitä. Tarvitsemme sen olevan mehukas. Lähetämme hänet vaaleanpunaiselle lohelle.

6. Kurkut kuutioiksi leikattuna. Laitoimme ne siivilään eroon ylimääräisestä kosteudesta. Lähetämme sen yhteiseen annokseen kalan ja sipulin kanssa. Suola, mausta maun mukaan. Sekoitamme.

Jos haluat, et voi lisätä kurkkua ollenkaan.

7. Vaivaa hieman nousevaa taikinaa. Jaamme sen 2 osaan. Yksi niistä on noin 2/3 kokonaismäärästä. Toinen, vastaavasti, 1/3. Otetaan ensin iso. Laita pieni toistaiseksi kulhoon, pyyhkeen alle. Kauli suorakaiteen muotoiseksi ja laita voideltuun uunipellille. Otamme sivut pois.

8. Jos kulhoon on muodostunut nestettä täytteen kanssa, se on tyhjennettävä. Levitämme täytteen taikinan päälle. Kohdistaa. Kaulimme pienen osan taikinasta. Peitämme ylhäältä, sokeamme reunat. Tasapainotamme kaiken. Pinnalla kiinnitämme haarukalla useissa kohdissa. Taikinapaloista voit asettaa kuvioita päälle.

9. Peitä sitten pyyhkeellä. Anna tekeytyä puoli tuntia, jotta taikina kohoaa hieman. Voitele sitten munalla ja sekoita tasaiseksi.

10. Kuumennamme uunin 180 asteeseen. Lähetämme tuotteen tänne 20-30 minuuttia punertavaan yläosaan asti. Sitten otamme sen pois uunista. Peitä liinalla ja anna seistä vielä puoli tuntia.

Yksinkertainen, herkullinen piirakka kalasäilykkeellä

Nopea ja myös erittäin onnistunut resepti on purkitettu piirakka. Tämä vaihtoehto on edullisempi, nopeampi ja helpompi valmistaa. Siitä tulee kuitenkin erittäin maukasta! Kokeile!

Testin valmistelemiseksi tarvitsemme:

• 3 raakaa munaa
• Puoli teelusikallista suolaa
• 250 ml. smetana
• Lasillinen jauhoja
• 250 ml. majoneesi

Täyte:

• 4 keitettyä munaa
• nippu vihreää sipulia
• Säilyke vaaleanpunainen lohi tai saury - 2 tölkkiä (voit myös purkitettua muuta kalaa)
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Pinnalle voi ripotella haluttaessa seesaminsiemeniä.

Ruoanlaitto:

1. Aloitan kalasta. Laita säilykkeet kulhoon mehun kanssa. Mutta valutamme osan nesteestä. Poista suuret luut. Valinnaisesti tämä voidaan tehdä tai ei. Loppujen lopuksi säilykkeiden luut ovat täysin turvallisia syödä.

2. Vaivaa kalaa haarukalla niin, että jäljelle jää pieniä paloja, mutta ei homogeenista puuroa. Puhdistamme munat. Leikkaa kuutioiksi ja lähetä säilykkeisiin. Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja laita se tähän.

3. Suolaa täyte, mausta maun mukaan ja sekoita.

4. Siirrytään taikinan valmisteluun. Tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti. Sinun tarvitsee vain laittaa kaikki ainekset yhteen kulhoon ja sekoittaa. Ensinnäkin on parempi sekoittaa smetana raakojen munien ja majoneesin kanssa. Kun massa on tasaista, lisää seulotut jauhot. Suola, vaivaa kaikki tasaiseksi.

Älä lisää kaikkia jauhoja kerralla. Syötä ensin 2/3 osasta ja lisää vähitellen loput kolmannes konsistenssin mukaan. Massan tulee olla melko nestemäistä, kuten pannukakkuja.

5. Laitoimme uunin lämpenemään 180 asteeseen. Muoto, tässä tapauksessa halkaisija 26 cm, voitele voilla (pohja ja sivut). Kaada puolet taikinasta tähän. Levitä tasaiseksi kerrokseksi. Levitä täyte tasaisesti. Päälle loput taikinasta.

6. Voit halutessasi lisätä päälle seesaminsiemeniä. Lähetämme sen jo esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi, kunnes pinta on kullanruskea. Tässä muodossa otamme sen uunista, jätämme sen muotoon vielä puoli tuntia peittämällä sen päälle pyyhkeellä. Sitten voit poistaa varovasti muotista, leikata ja nauttia luomuksestasi!

Resepti kalapiirakkaan purkitetun ruoan ja riisin kanssa uunissa

Kala-riisipiirakka on yksi perheemme suosikeista. Tässä on sinulle erittäin mielenkiintoinen resepti. Suosittelen. Taikina on mureaa, täyte on mehukas, pinta pehmeä ja punertava.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

Taikina:

• 130 grammaa voita
• 7 grammaa leivinjauhetta
• Neljännes tl suolaa
• 230 grammaa jauhoja
• 2 ruokalusikallista maitoa

Täyte:

• 2 tölkkiä kalasäilykkeitä öljyssä
• 2 sipulia
• 120 grammaa raakaa riisiä
• Vihreät, mausteet maun mukaan

Täyttää:

• 3 raakaa munaa
• Suolaa, pippuria maun mukaan
• 7 grammaa leivinjauhetta
• 4 rkl majoneesia
• 5 rkl jauhoja
• Puoli lasillista maitoa

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi tai oljiksi. Kuumenna paistinpannussa hieman kasviöljyä ja pieni pala voita. Lähetämme sipulin tänne ja paistamme pehmeäksi.

2. Taikinan valmistaminen. Siivilöi jauhot ja lisää ripaus suolaa tähän. Lisäämme myös leivinjauhetta. sulata voi. Jäähdytä ja kaada valmistettujen kuivien aineiden joukkoon. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Tässä vaiheessa saadaan sellainen mureneva massa.

3. Kaada maito tähän ja kerää taikina palloksi. Lähetämme sen pussiin, laitamme jääkaappiin, kun muita ainesosia valmistellaan.

4. Täytteen valmistaminen. Siivilöi jauhot kulhoon. Lähetämme myös leivinjauheen tänne ja sekoita. Lisää suolaa, pippuria maun mukaan. Lisää munat, majoneesi ja maito.

5. Vaivaa kaikki vispilällä. Massa on paksumpaa kuin pannukakkuilla, mutta nestemäisempi kuin pannukakkuilla.

6. Muoto (tässä tapauksessa se on pyöreä, halkaisija 26 senttimetriä), voitele kasviöljyllä. Otamme taikinan jääkaapista, levitämme sen muotin pohjalle ja poistamme reunat.

7. Keitä riisi kypsäksi. Jäähdytetään hieman. Sen kanssa kulhoon lähetämme hienonnettuja vihreitä, paistettuja sipulia. Valuta mehu purkista. Murenna kalaa hieman haarukalla. Lähetämme yleiseen messuun. Suola, pippuri, sekoita. Levitämme tämän massan muotoon taikinan kanssa.

8. Kaada nestemäinen täyte tasaisesti ylhäältä. Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Paista 40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Tässä muodossa otamme sen uunista, jäähdytämme hieman, noin 20 minuuttia. Poista sitten muoto varovasti. Voit leikata ja tarjoilla!

Kalapiirakka hiivataikinasta uunissa kaalin kanssa

Uskomattoman herkullinen piirakka kaalilla ja kalalla. Taikina on ohutta. Keskellä on paljon mehukasta ja maukasta täytettä. Kokeile, et tule katumaan!

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

Piirakataikina:

• 25 grammaa tuorehiivaa
• Ripaus suolaa
• 600 grammaa jauhoja (saatat tarvita jopa 50 grammaa enemmän)
• 250 ml. maito
• 4 rkl kidesokeria
• Raaka muna
• 100 grammaa voita

Täyte:

• keskikokoinen kaalipää
• 1 tölkki kalaa
• 2 keskikokoista sipulia

Ruoanlaitto:

1. Kuumennamme maidon lämpimään tilaan (noin 40 astetta). Kaada kulhoon. Täällä murskataan lämmin hiiva käsillämme.

25 grammaa tuoretta voidaan korvata 1 tl. kuiva

2. Kaada ruokalusikallinen kidesokeria tähän (kokonaismassasta). Lisää myös kokonaismäärästä 3 ruokalusikallista siivilöityjä jauhoja. Sekoitamme kaiken niin, että massasta tulee täysin homogeeninen. Anna seistä lämpimänä muovikelmulla peitettynä 15 minuuttia, kunnes se on kuohkeaa.

3. Kaada muna tähän ja sekoita kaikki hyvin. Kaada joukkoon loput kidesokerista, sulatettu ja jäähtynyt voi. Suola ja sekoita. Lisää nyt vähitellen siivilöityjä jauhoja. Taikinan tulee olla pehmeää, muovista, ei tahmea kämmenissä.

Taikina on nyt poistettava lämmössä peittämällä kulho lautasliinalla. Jätämme noin 1-2 tuntia. Sen pitäisi kaksinkertainen koko.

4. Hienonna sipuli hienoksi. Kuumenna paistinpannussa kasviöljyä (hieman) ja lähetä sipuli tänne. Kaali leikataan ohuiksi nauhoiksi. Kun sipuli alkaa punastua, lähetämme siihen kaali. Suolaa, pippuria maun mukaan. Paista puolikypsiksi.

5. Valuta säilyke neste. Suikaloi kalaa hieman haarukalla. Siirrä pannulle kaalin kanssa. Sekoita, paista vielä minuutti. Sammuta se sitten ja anna sen jäähtyä hieman.

6. Vaivaa taikinaa hieman. Sinun ei tarvitse vaivata sitä enää. Jaamme 2 osaan - yksi enemmän kuin toinen noin puoleen. Kaulimme ison kerrokseksi, noin 3 mm paksuksi. Levitä uunivuokaan. Otamme sivut pois. Leikkaamme ylimääräisen pois. Jaamme kaikki täytteet tänne.

7. Peitä kerros pienemmällä osalla taikinaa. Leikkaamme myös ylimääräisen pois. Purista reunat sormilla tai vedä niiden yli haarukalla. Voitele pinta munalla. Halutessasi ripottele päälle seesaminsiemeniä.

8. Teemme keskelle saksilla reiän höyryn ulospäästämiseksi. Voit halutessasi tehdä taikinapaloista terälehtiä ja levittää ne piirakan reiän ympärille. Tulee kukka.

Lähetämme sen uuniin, lämmitetty 180 asteeseen 40-45 minuuttia kullanruskeaksi.

Herkullinen venäläinen piirakka tuoreella kalalla ja riisillä

Se tapahtui historiallisesti, Venäjällä he kohtelivat piirakoita erityisellä rakkaudella ja kunnialla. Ja lomilla heillä oli erityinen kunniapaikka juhlapöydällä. Lue lisää…

Täytetty piirakka kalasäilykkeellä uunissa

Erittäin maukas ja hellä - sanat eivät voi kuvailla. Se valmistetaan yksinkertaisista ja edullisista tuotteista hyytelöityyn taikinaan. Lue lisää…

Helppo lehtitaikinakalapiirakka tuoreella kalalla

Piirakan nimi heijastaa selvästi sen olemusta. Kaikki on hyvin yksinkertaista, nopeaa ja maukasta. Lue lisää…

Erittäin maukas ja runsas piirakka kalalla ja perunoilla täytettynä. Se on uskomattoman mehukas ja herkkä. Ne voivat korvata koko lounaan. Loppujen lopuksi koostumus sisältää kalaa, perunoita ja leipää. Tämän videon kirjoittaja tarjoaa sinulle sellaisen reseptin!