1. Rybí koláč s růžovým lososem z kynutého těsta v troubě
2. Jednoduchý, lahodný koláč s rybími konzervami
3. Recept na rybí koláč s konzervou a rýží v troubě
4. Rybí koláč z kynutého těsta v troubě se zelím
5. Lahodný ruský koláč s čerstvou rybou a rýží
6. Plněný koláč s rybími konzervami v troubě
7. Jednoduchý rybí koláč z listového těsta s čerstvou rybou

Ryby jsou důležitou součástí denního menu lidí všech věkových kategorií. Je to pro tělo velmi užitečné a potřebné. Můžete ho vařit různými způsoby. Dnes navrhuji zvážit to ve formě koláčů.

Upéct dort k večeři nebo na slavnostní stůl se vždy hodí. Šťavnatá ryba se peče přímo v těstě. Jeho šťáva zde cirkuluje, aniž by vytékala. Náplň je vždy šťavnatá. Ale i zde existují tajemství a jemnosti.

Připravil jsem pro vás ty nejchutnější a nejoriginálnější recepty na rybí koláče. Vyberte si jakýkoli podle svého vkusu.

Rybí koláč s růžovým lososem z kynutého těsta v troubě

Nabízím vám recept na koláč, který se ukáže jako nepopsatelně šťavnatý a chutný. Těsto bude na bázi kvasnic. Náplň tvoří čerstvý růžový losos, cibule a nakládané okurky. Zjistěte více právě teď.

Na vaření potřebujeme:

Těsto:

• 380 gramů mouky
• 250 mililitrů tekutiny na výběr — mléko, kefír, jogurt nebo voda
• 2 lžičky suchého droždí
• 2 lžíce krupicového cukru
• lžička soli

Plnicí:

• 500 gramů filetu z růžového lososa (můžete vzít i jinou rybu)
• Lžíce oleje na smažení
• 4-5 středně velkých cibulí
• Sůl, koření dle chuti
• 150 gramů nakládaných okurek

Vaření ve formě, velikost 19 * 27 cm.

Vaření:

1. Těsto můžete připravit s vodou nebo mléčným / kysaným mléčným výrobkem. V tomto případě se používá například sražené mléko. Zahřejeme na cca 40 stupňů. Nalijeme do mísy. Nalijte sem cukr, sůl a droždí.

2. Zde prosejeme 350 gramů mouky. Necháme ještě trochu. V případě potřeby doplníme. Nejprve hněteme v míse, poté na stole posypaném moukou. Je třeba hníst dlouho a pilně. Zpočátku se může zdát těsto vodnaté. Nepřidávejte ale příliš mnoho mouky najednou.

Čím déle ho budete hníst, tím dříve se přestane lepit na ruce.

3. Těsto dejte do vysoké mísy. Přikryjte ručníkem nebo víkem. Nechte 1-1,5 hodiny kynout.

4. Rybu oddělte od kostí a kůže. Necháme pouze filet. Nakrájejte na náhodné kousky střední velikosti.

5. Cibuli nakrájíme nadrobno. Smažíme na zelenině nebo másle do měkka. Mělo by být průsvitné. Ale není potřeba to převařovat. Potřebujeme, aby to bylo šťavnaté. Pošleme ho k růžovému lososovi.

6. Okurky nakrájené na kostky. Dáme je do cedníku, abychom je zbavili přebytečné vlhkosti. Posíláme do společného pokrmu s rybou a cibulí. Osolíme, okořeníme dle chuti. Promícháme.

Pokud chcete, nemůžete vůbec přidat okurky.

7. Uhněteme těsto, které trochu nakyne. Rozdělíme na 2 části. Jeden z nich je asi 2/3 z celkového počtu. Druhá, respektive 1/3. Nejprve si vezmeme ten velký. Malou zatím dejte do misky, pod utěrku. Vyválíme na obdélník a dáme na vymazaný plech. Vyjmeme strany.

8. Pokud se v misce s náplní vytvořila tekutina, je třeba ji vypustit. Na těsto natřeme naši náplň. Zarovnat. Menší část těsta rozválíme. Zakryjeme shora, zaslepíme okraje. Všechno vyvažujeme. Na povrchu přilepíme na několika místech vidličkou. Z odřezků těsta můžete navrch vyskládat vzory.

9. Poté přikryjte ručníkem. Nechte půl hodiny odležet, aby těsto trochu narostlo. Poté potřeme vejcem a rozmixujeme dohladka.

10. Troubu si rozpálíme na 180 stupňů. Posíláme produkt sem na 20-30 minut, dokud nebude rudý vršek. Poté vyjmeme z trouby. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě půl hodiny stát.

Jednoduchý, lahodný koláč s rybími konzervami

Rychlý a také velmi povedený recept je koláč z konzervy. Tato možnost je finančně náročnější, rychlejší a snadněji se připravuje. Ukazuje se však velmi chutné! Zkus to!

K přípravě testu potřebujeme:

• 3 syrová vejce
• Půl lžičky soli
• 250 ml. zakysaná smetana
• Sklenici mouky
• 250 ml. majonéza

Plnicí:

• 4 vařená vejce
• svazek zelené cibule
• Konzervovaný růžový losos nebo saury - 2 konzervy (lze i konzervy z jiných ryb)
• Sůl, pepř podle chuti

V případě potřeby lze navrch posypat sezamovými semínky.

Vaření:

1. Navrhuji začít s rybami. Vložte konzervu do misky spolu se šťávou. Část tekutiny ale slijeme. Odstraňte velké kosti. Volitelně to může nebo nemusí být provedeno. Koneckonců, kosti v konzervách jsou absolutně bezpečné k jídlu.

2. Rybu prohněteme vidličkou tak, aby zůstaly malé kousky, ale ne homogenní kaše. Vejce očistíme. Nakrájejte na kostky a pošlete do konzervy. Zelenou cibulku nakrájejte nadrobno a dejte ji sem.

3. Náplň osolíme, dochutíme a promícháme.

4. Přejdeme k přípravě těsta. To se provádí velmi jednoduše. Stačí dát všechny ingredience do jedné mísy a promíchat. Nejprve je lepší smíchat zakysanou smetanu se syrovými vejci a majonézou. Když se hmota stane homogenní, přidejte prosátou mouku. Osolíme, vše prohněteme do hladka.

Nepřidávejte všechnu mouku najednou. Nejprve zadejte 2/3 dílu a postupně zavádějte zbývající třetinu v závislosti na konzistenci. Hmota by měla být docela tekutá, jako palačinky.

5. Troubu dáme rozehřát na 180 stupňů. Formu, v tomto případě o průměru 26 cm, vymažte máslem (dno a boky). Nalijte sem polovinu těsta. Rozložte v rovnoměrné vrstvě. Náplň rovnoměrně rozetřeme. Poklaďte zbytkem těsta.

6. Případně posypte sezamovými semínky. Dáme do již předehřáté trouby na 25-30 minut, dokud není vršek zlatohnědý. V této formě ji vyjmeme z trouby, necháme ve formě další půl hodiny a přikryjeme ji utěrkou. Poté můžete opatrně vyjmout z formy, krájet a užívat si svůj výtvor!

Recept na rybí koláč s konzervou a rýží v troubě

Rybí a rýžový koláč je jedním z nejoblíbenějších v naší rodině. Zde je pro vás velmi zajímavý recept. Vřele doporučuji. Těsto je křehké, náplň šťavnatá, vršek měkký a načervenalý.

Na vaření potřebujeme:

Těsto:

• 130 gramů másla
• 7 gramů prášku do pečiva
• Čtvrt lžičky soli
• 230 gramů mouky
• 2 lžíce mléka

Plnicí:

• 2 konzervy ryb v oleji
• 2 cibule
• 120 gramů syrové rýže
• Zelení, koření podle chuti

Vyplnit:

• 3 syrová vejce
• Sůl, pepř podle chuti
• 7 gramů prášku do pečiva
• 4 lžíce majonézy
• 5 lžic mouky
• Půl sklenice mléka

Vaření:

1. Cibuli nakrájenou na malé kostičky nebo proužky. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a malý kousek másla. Sem pošleme cibuli a orestujeme ji do měkka.

2. Příprava těsta. Mouku prosejeme a zde přidáme špetku soli. Přidáme i prášek do pečiva. rozpustit máslo. Vychladíme a vlijeme do připravených suchých ingrediencí. Vše pečlivě promícháme. V této fázi se získá taková drobivá hmota.

3. Sem nalijte mléko a těsto shromážděte do koule. Posíláme v sáčku, dáme do lednice, zatímco se připravuje zbytek surovin.

4. Vytvoření výplně. Do mísy prosejeme mouku. Sem pošleme i prášek do pečiva a promícháme. Přidejte sůl, pepř podle chuti. Přidejte vejce, majonézu a mléko.

5. Vše prohněteme metličkou. Hmota je hustší než na palačinky, ale tekutější než na palačinky.

6. Formu (v tomto případě kulatou, o průměru 26 centimetrů), vymažte rostlinným olejem. Těsto vyjmeme z lednice, rozdělíme ho po dně formy a odstraníme boky.

7. Uvařte rýži do měkka. Trochu zchladíme. V misce s ním posíláme nakrájenou zeleninu, smaženou cibuli. Vypusťte šťávu z plechovky. Rybu trochu rozdrobte vidličkou. Posíláme na obecnou mši. Osolíme, opepříme, promícháme. Tuto hmotu potřeme ve formě těstem.

8. Tekutou náplň nalijte rovnoměrně shora. Troubu si rozpálíme na 180 stupňů. Pečte 40 minut, dokud nebude na povrchu zlatavě hnědá. V této formě vyjmeme z trouby, necháme trochu vychladnout, asi 20 minut, poté formu opatrně vyjmeme. Můžete krájet a podávat!

Rybí koláč z kynutého těsta v troubě se zelím

Neuvěřitelně lahodný koláč se zelím a rybou. Těsto je řídké. Uprostřed je hodně šťavnaté a chutné nádivky. Zkuste to, nebudete litovat!

Na vaření potřebujeme:

Těsto na koláč:

• 25 gramů čerstvého droždí
• Špetka soli
• 600 gramů mouky (možná budete potřebovat až o 50 gramů více)
• 250 ml. mléko
• 4 lžíce krupicového cukru
• Syrové vejce
• 100 gramů másla

Plnicí:

• střední hlávka zelí
• 1 konzerva ryby
• 2 střední cibule

Vaření:

1. Mléko ohřejeme do teplého stavu (asi 40 stupňů). Nalijte do misky. Zde rukama rozdrobíme teplý kvásek.

25 gramů čerstvého lze nahradit 1 lžičkou. suchý

2. Sem nasypte lžíci krystalového cukru (z celkové hmoty). Také z celkového počtu přidejte 3 lžíce prosáté mouky. Vše promícháme, aby se hmota stala zcela homogenní. Nechte zahřáté přikryté igelitem 15 minut stát, dokud nebude nadýchané.

3. Sem nalijte vejce a vše dobře promíchejte. Vsypeme zbytek krystalového cukru, rozpuštěné a vychladlé máslo. Osolíme a promícháme. Nyní postupně přidávejte prosátou mouku. Těsto by mělo být měkké, plastické, nelepit se na dlaně.

Těsto je nyní třeba odstranit v teple a přikrýt mísu ubrouskem. Necháme asi 1-2 hodiny. Mělo by se zdvojnásobit.

4. Cibuli nakrájíme nadrobno. V pánvi zahřejte rostlinný olej (trochu) a pošlete cibuli sem. Zelí nakrájené na tenké proužky. Když cibule začne červenat, pošleme k ní zelí. Sůl, pepř podle chuti. Smažte do poloviny vaření.

5. Vypusťte tekutinu z konzerv. Rybu trochu natrhejte vidličkou. Přendejte na pánev se zelím. Míchejte, smažte další minutu. Poté vypněte a nechte trochu vychladnout.

6. Těsto trochu prohněteme. Už to nemusíte hníst. Rozdělíme na 2 části — jedna je více než druhá asi polovina. Velký vyválíme na vrstvu silnou asi 3 mm. Rozložte do zapékací mísy. Vyjmeme strany. Přebytek odřízneme. Veškeré nádivky rozdáváme zde.

7. Přikryjeme vrstvou menší části těsta. Přebytek také odřízneme. Okraje sevřete prsty nebo po nich přejeďte vidličkou. Povrch namažte vajíčkem. Případně posypeme sezamovými semínky.

8. Uprostřed uděláme nůžkami dírku, aby mohla vycházet pára. Z odřezků těsta, pokud si to přejete, můžete vytvořit okvětní lístky a rozložit je kolem otvoru na koláči. Bude květina.

Dáme do trouby, zahřáté na 180 stupňů po dobu 40-45 minut do zlatohnědé.

Lahodný ruský koláč s čerstvou rybou a rýží

Stalo se tak historicky, v Rusku zacházeli s koláči se zvláštní láskou a ctí. A o svátcích zaujímali zvláštní čestné místo na slavnostním stole. Přečtěte si více…

Plněný koláč s rybími konzervami v troubě

Velmi chutné a jemné - slovy nelze popsat. Připravuje se z jednoduchých a cenově dostupných produktů na želém těstě. Přečtěte si více…

Jednoduchý rybí koláč z listového těsta s čerstvou rybou

Název koláče jasně odráží jeho podstatu. Vše je velmi jednoduché, rychlé a chutné. Přečtěte si více…

Velmi chutný a vydatný koláč plněný rybami a bramborami. Je neuvěřitelně šťavnaté a jemné. Mohou nahradit celý oběd. Koneckonců, složení zahrnuje ryby, brambory a chléb. Takový recept vám nabízí autor tohoto videa!