1. Plăcintă de pește cu somon roz din aluat de drojdie la cuptor
2. Plăcintă simplă, delicioasă, cu pește la conserva
3. Reteta de placinta cu peste cu conserve si orez la cuptor
4. Plăcintă de pește din aluat de drojdie la cuptor cu varză
5. Plăcintă rusească delicioasă cu pește proaspăt și orez
6. Plăcintă umplută cu conserve de pește la cuptor
7. Plăcintă simplă de pește din foietaj cu pește proaspăt

Peștele este o parte importantă a meniului zilnic pentru persoanele de toate vârstele. Este foarte util și necesar organismului. Îl poți găti în diferite moduri. Astăzi îmi propun să o consider sub formă de plăcinte.

Coacerea unui tort pentru cină sau pentru o masă festivă este întotdeauna o idee bună. Peștele suculent este copt chiar în aluat. Sucul său circulă aici fără să curgă afară. De ce, umplutura iese întotdeauna suculentă. Dar și aici există secrete și subtilități.

Am pregatit pentru voi cele mai delicioase si originale retete de placinte cu peste. Alege oricare pe gustul tău.

Plăcintă de pește cu somon roz din aluat de drojdie la cuptor

Vă propun o rețetă de plăcintă care se dovedește a fi nespus de suculentă și de gustoasă. Aluatul va fi pe bază de drojdie. Umplutura constă din somon roz proaspăt, ceapă și castraveți murați. Află mai multe chiar acum.

Pentru gătit avem nevoie de:

Aluat:

• 380 de grame de făină
• 250 de mililitri de lichid din care sa alegi - lapte, chefir, iaurt sau apa
• 2 lingurite drojdie uscata
• 2 linguri de zahar granulat
• o lingurita de sare

Umplere:

• 500 de grame de file de somon roz (puteți lua și alți pești)
• lingura de ulei pentru prajit
• 4-5 becuri de mărime medie
• Sare, condimente după gust
• 150 de grame de castraveți murați

Gătit într-o formă, dimensiune 19 * 27 cm.

Gatit:

1. Poti prepara aluatul cu apa sau un produs lactat/lapte fermentat. În acest caz, de exemplu, se folosește lapte caș. Îl încălzim până la aproximativ 40 de grade. Turnam intr-un bol. Turnați zahăr, sare și drojdie aici.

2. Cerne aici 350 de grame de făină. Mai lasam putin. Îl vom completa dacă este necesar. Se framanta mai intai intr-un bol, apoi pe o masa pudrata cu faina. Trebuie să frământați mult timp și cu sârguință. La început, aluatul poate părea apos. Dar nu adăugați prea multă făină dintr-o dată.

Cu cât îl frământați mai mult, cu atât nu se va mai lipi de mâini mai repede.

3. Pune aluatul într-un castron înalt. Acoperiți cu un prosop sau un capac. Se lasă 1-1,5 ore să crească.

4. Separați peștele de oase și piele. Lăsăm doar fileul. Tăiați în bucăți aleatorii de mărime medie.

5. Tăiați ceapa mărunt. Se prăjește în legume sau unt până se înmoaie. Ar trebui să devină translucid. Dar nu trebuie să-l gătiți prea mult. Avem nevoie să fie suculent. Îl trimitem la somonul roz.

6. Castraveți tăiați cubulețe. Le punem intr-o strecuratoare pentru a scapa de excesul de umezeala. Îl trimitem la un fel de mâncare comun cu pește și ceapă. Sare, asezonați după gust. Amestecam.

Dacă doriți, nu puteți adăuga deloc castraveți.

7. Framanta aluatul care a iesit putin. Îl împărțim în 2 părți. Una dintre ele este aproximativ 2/3 din total. Al doilea, respectiv, 1/3. Să-l luăm mai întâi pe cel mare. Deocamdata pune-l pe cel mic intr-un castron, sub un prosop. Se întinde într-un dreptunghi și se pune pe o tavă unsă cu unt. Scoatem părțile laterale.

8. Dacă în vasul cu umplutura s-a format lichid, acesta trebuie scurs. Ne întindem umplutura pe aluat. Alinia. Întindem o mică parte din aluat. Acoperim de sus, orbăm marginile. Echilibrăm totul. La suprafata lipim cu furculita in mai multe locuri. Din resturi de aluat, puteți așeza modele deasupra.

9. Apoi acoperiți cu un prosop. Se lasa o jumatate de ora pentru ca aluatul sa iasa putin. Apoi ungeți cu ou și amestecați până se omogenizează.

10. Încingem cuptorul la 180 de grade. Trimitem produsul aici pentru 20-30 de minute, până la vârful roșu. Apoi o scoatem din cuptor. Acoperiți cu un prosop și lăsați să stea încă o jumătate de oră.

Plăcintă simplă, delicioasă, cu pește la conserva

O rețetă rapidă și, de asemenea, foarte reușită este o plăcintă din conservă. Această opțiune este mai bugetară, mai rapidă și mai ușor de pregătit. Cu toate acestea, se dovedește foarte gustos! Incearca-l!

Pentru a pregăti testul avem nevoie de:

• 3 oua crude
• O jumătate de linguriță de sare
• 250 ml. smântână
• Un pahar cu faina
• 250 ml. maioneză

Umplere:

• 4 oua fierte
• mănunchi de ceapă verde
• Conserve de somon roz sau saury - 2 conserve (puteți și conserve din alți pești)
• Sare, piper dupa gust

Semințele de susan pot fi presărate deasupra, dacă se dorește.

Gatit:

1. Propun sa incepem cu pestele. Puneți conservele într-un bol, împreună cu sucul. Dar scurgem o parte din lichid. Îndepărtați oasele mari. Opțional, acest lucru se poate face sau nu. La urma urmei, oasele din alimentele conservate sunt absolut sigure de mâncat.

2. Frământați peștele cu o furculiță, astfel încât să rămână bucăți mici, dar nu un terci omogen. Curățăm ouăle. Tăiați în cuburi și trimiteți la conserve. Tăiați mărunt ceapa verde și puneți-o aici.

3. Sarați umplutura, asezonați după gust și amestecați.

4. Să trecem la pregătirea aluatului. Acest lucru se face foarte simplu. Trebuie doar să puneți toate ingredientele într-un bol și să amestecați. În primul rând, este mai bine să amestecați smântâna cu ouă crude și maioneză. Cand masa devine omogena adaugam faina cernuta. Sare, framanta totul pana se omogenizeaza.

Nu adăugați toată făina deodată. Mai întâi, introduceți 2/3 din piesă și introduceți treptat treimea rămasă, în funcție de consistență. Masa ar trebui să fie destul de lichidă, ca clătitele.

5. Punem cuptorul la încălzit la 180 de grade. Formați, în acest caz are 26 cm în diametru, ungeți cu unt (fundul și părțile laterale). Turnați jumătate din aluat aici. Distribuiți într-un strat uniform. Întindeți umplutura uniform. Acoperiți cu restul de aluat.

6. Opțional, acoperiți cu semințe de susan. O trimitem la cuptorul deja preincalzit pentru 25-30 de minute pana blatul devine maro auriu. In aceasta forma il scoatem din cuptor, il lasam in forma inca o jumatate de ora, acoperind-o cu un prosop deasupra. Apoi puteți scoate cu grijă din matriță, tăiați și bucurați-vă de creația dumneavoastră!

Reteta de placinta cu peste cu conserve si orez la cuptor

Plăcinta cu pește și orez este una dintre preferatele familiei noastre. Iată o rețetă foarte interesantă pentru tine. Recomand cu incredere. Aluatul este fraged, umplutura este suculenta, blatul este moale si rosie.

Pentru gătit avem nevoie de:

Aluat:

• 130 de grame de unt
• 7 grame praf de copt
• Un sfert de lingurita de sare
• 230 de grame de făină
• 2 linguri de lapte

Umplere:

• 2 conserve de peste in ulei
• 2 cepe
• 120 de grame de orez crud
• Verdeturi, condimente dupa gust

Completati:

• 3 oua crude
• Sare, piper dupa gust
• 7 grame praf de copt
• 4 linguri maioneza
• 5 linguri de faina
• Jumatate de pahar de lapte

Gatit:

1. Ceapa taiata in cuburi mici sau paie. Intr-o tigaie se incinge putin ulei vegetal si o bucatica mica de unt. Trimitem ceapa aici și o prăjim până se înmoaie.

2. Realizarea aluatului. Cerneți făina și adăugați aici un praf de sare. Adăugăm și praful de copt. topeste untul. Se răcește și se toarnă în ingredientele uscate pregătite. Amestecam totul bine. În această etapă, se obține o astfel de masă sfărâmicioasă.

3. Turnați laptele aici și adunați aluatul într-o bilă. O trimitem intr-o punga, o bagam la frigider in timp ce restul ingredientelor se pregatesc.

4. Efectuarea umpluturii. Cerneți făina într-un bol. Trimitem și praful de copt aici și amestecăm. Se adauga sare, piper dupa gust. Adăugați ouăle, maioneza și laptele.

5. Framantam totul cu un tel. Masa este mai groasă decât la clătite, dar mai lichidă decât la clătite.

6. Se formează (în acest caz, este rotund, cu diametrul de 26 de centimetri), se unge cu ulei vegetal. Scoatem aluatul din frigider, il distribuim pe fundul formei si scoatem lateralele.

7. Fierbeți orezul până se înmoaie. O răcim puțin. Intr-un vas cu el trimitem verdeata tocata, ceapa prajita. Scurgeți sucul din cutie. Maruntiti putin pestele cu o furculita. Trimitem la masa generală. Sare, piper, amestec. Intindem aceasta masa in forma cu aluatul.

8. Turnați uniform umplutura lichidă de sus. Încingem cuptorul la 180 de grade. Se da la cuptor 40 de minute, pana se rumenesc deasupra. In aceasta forma il scoatem din cuptor, se raceste putin, cam 20 de minute.Apoi indepartam cu grija forma. Puteți tăia și servi!

Plăcintă de pește din aluat de drojdie la cuptor cu varză

Plăcintă incredibil de delicioasă cu varză și pește. Aluatul este subțire. Există o mulțime de umplutură suculentă și gustoasă în mijloc. Încearcă, nu vei regreta!

Pentru gătit avem nevoie de:

Aluat de plăcintă:

• 25 grame drojdie proaspătă
• Putina sare
• 600 de grame de făină (poate avea nevoie de până la 50 de grame mai mult)
• 250 ml. lapte
• 4 linguri zahăr granulat
• Un ou crud
• 100 de grame de unt

Umplere:

• varza mijlocie
• 1 conserve de pește
• 2 cepe medii

Gatit:

1. Încălzim laptele la o stare caldă (aproximativ 40 de grade). Se toarnă într-un bol. Aici prăbușim drojdia caldă cu mâinile.

25 de grame de proaspăt pot fi înlocuite cu 1 linguriță. uscat

2. Se toarnă aici o lingură de zahăr granulat (din masa totală). De asemenea, din total se adauga 3 linguri de faina cernuta. Amestecăm totul astfel încât masa să devină complet omogenă. Se lasa la cald, acoperita cu folie de plastic, 15 minute, pana devine pufoasa.

3. Turnați oul aici și amestecați totul bine. Se toarnă restul de zahăr granulat, untul topit și răcit. Se sare și se amestecă. Acum se adauga treptat faina cernuta. Aluatul trebuie să fie moale, plastic, să nu se lipească de palme.

Acum aluatul trebuie scos la căldură, acoperind vasul cu un șervețel. Lăsăm aproximativ 1-2 ore. Ar trebui să-și dubleze dimensiunea.

4. Tocați mărunt ceapa. Într-o tigaie se încinge uleiul vegetal (puțin) și se trimite ceapa aici. Varza tăiată în fâșii subțiri. Când ceapa începe să se înroșească, îi trimitem varză. Sare, piper dupa gust. Se prăjește până se fierbe pe jumătate.

5. Scurgeți lichidul din conserve. Maruntiti putin pestele cu o furculita. Transferați în tigaie cu varză. Se amestecă, se prăjește încă un minut. Apoi stingeți-l și lăsați-l să se răcească puțin.

6. Framanta putin aluatul. Nu mai trebuie să-l frământați. Împărțim în 2 părți - una este mai mult decât cealaltă aproximativ jumătate. Întindem unul mare într-un strat, de aproximativ 3 mm grosime. Așezați într-o tavă de copt. Scoatem părțile laterale. Taiem excesul. Distribuim toate umpluturile aici.

7. Acoperiți cu un strat dintr-o parte mai mică din aluat. Taiem si excesul. Ciupiți marginile cu degetele sau treceți o furculiță peste ele. Ungeți suprafața cu un ou. Opțional, stropiți cu semințe de susan.

8. În centru facem o gaură cu foarfecele pentru a lăsa aburul să iasă. Din resturi de aluat, dacă doriți, puteți face petale și le puteți întinde în jurul orificiului de pe plăcintă. Va fi o floare.

Il trimitem la cuptor, incalzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute pana se rumeneste.

Plăcintă rusească delicioasă cu pește proaspăt și orez

Așa s-a întâmplat istoric, în Rusia au tratat plăcintele cu dragoste și onoare deosebite. Iar de sărbători ocupau un loc special de cinste pe masa festivă. Citeste mai mult…

Plăcintă umplută cu conserve de pește la cuptor

Foarte gustos și fraged - cuvintele nu pot descrie. Se prepară din produse simple și accesibile pe un aluat jeleat. Citeste mai mult…

Plăcintă simplă de pește din foietaj cu pește proaspăt

Numele plăcintei reflectă clar esența acesteia. Totul este foarte simplu, rapid și gustos. Citeste mai mult…

Placinta foarte gustoasa si consistenta umpluta cu peste si cartofi. Este incredibil de suculent și fraged. Ele pot înlocui întregul prânz. La urma urmei, compoziția include pește, cartofi și pâine. Autorul acestui videoclip vă oferă o astfel de rețetă!