1. Hvordan velge de riktige ingrediensene
2. Rør til fisk på vodka
3. Rør til fisk enkel oppskrift med melk og majones
4. Andre muligheter

Rør er noe som en halvflytende deig, som til og med fisk, til og med kjøtt, til og med grønnsaker blir smakfullere. Derfor, hvis du skal lage fisk til middag, så se etter en passende røreoppskrift for å få den deiligste retten.

Deigoppskriften på fisk i røre har i prinsippet ingen matlagingsregler, det viktigste er at det viser seg å være ønsket flytende konsistens. Samtidig tar det ikke mer enn 10 minutter for det, og du kan bruke en rekke ingredienser, avhengig av hva du ønsker å få til til slutt.

Men hvilken som helst av rørene fremhever og dekorerer bare smaken av fisken, så berøvelsen brukt i 10 minutter er verdt det. Jeg bruker forskjellige alternativer avhengig av hva jeg har liggende i kjøleskapet, så jeg deler noen av dem slik at du også kan prøve å velge.

Hvordan velge de riktige ingrediensene

• Ta mel av høyeste kategori og klasse.
• Det er bedre å ta mel etter vekt eller i gjennomsiktig emballasje for å vurdere fargen og kvaliteten.
• Hvis mulig, ta hjemmelagde egg, og hvis du tar en butikk, velg egg med merker av første og andre klasse.

Rør til fisk på vodka

Ingredienser

Egg	6 stk.
Mel	9 st. l.
Vegetabilsk olje	3 art. l.
Vodka	3 art. l.
Salt pepper	1 ts

Kokesekvens

Knekk eggene i en bolle.

Hell ut oljen og strø i melet.

Bland godt til det er glatt.

Hell vodka i massen, tilsett krydder. Rør igjen og røren er klar.

Rør på øl

• Koketid: 10 minutter.
• Porsjoner per 20 stk.
• Kjøkkenutstyr og redskaper: tallerken, bolle, skje, mikser.

Ingredienser

Mel	300 g
Øl	900 ml
Egg	6 stk.
Salt	3 ts

Kokeprosess

Etter å ha siktet melet, hell det i en bolle.

Skille eggeplommene fra proteinet og send til melet.

Pisk eggehviter med en mikser til de er luftige.

Hell øl i mel og bland sammen med egg til en jevn masse.

Overfør de piskede proteinene til massen og salt. Bland grundig.

Rør til fisk enkel oppskrift med melk og majones

• Koketid: 5 minutter
• Porsjoner per beholder: 40 stk.
• Kjøkkenutstyr og redskaper: visp, bolle, tallerken.

Ingredienser

Mel	8 art. l.
Egg	6 stk.
Melk	2 ss. l.
Majones	4 ss. l.
Ost	130 g

Salt

0,5 ts

Kokeprosess

Riv osten på et grovt rivjern og bland den med majones.

Hell melk over ost, tilsett salt.

Tilsett egg og mel i massen.

Bland alt til en homogen halvflytende tilstand

Noen tips

• Det er ikke nødvendig å strengt følge proporsjonene, fordi alt avhenger av produktene du har valgt. Bland alt etter oppskriften, men styr selv tykkelsen på røren.
• Hvis røren er for flytende, tilsett litt mel.
• Hvis massen viser seg å være for tykk og melete, vil den brenne seg, og tilsett deretter litt væske.

Andre muligheter

• Du kan lage like mange retter av fisk som av kjøtt, hvis du bare ser litt etter oppskrifter. Den enkleste måten er å koke eller bake den, og deretter koke deilig saus til fisk. Eller du kan lage marinert fisk for å prøve noe utenom det vanlige.
• På samme måte kan du lage koreansk fisk hehe. Og hvis du går tilbake til mer tradisjonelle oppskrifter, så kan du prøve fiskekjøttboller og servere dem til en hvilken som helst siderett. Og hvis du vil umiddelbart få en ferdiglaget middag og ikke finne på, hva du skal lage til fisk, så kan du lage en enkel og rask fiskepai i ovnen.