1. Kako odabrati prave sastojke
2. Tijesto za ribu na votki
3. Tijesto na pivu
4. Tijesto za ribu jednostavnog recepta s mlijekom i majonezom
5. Neki savjeti
6. Druge opcije

Tijesto je nešto poput polutekućeg tijesta, s kojim čak i riba, pa i meso, čak i povrće postaje ukusnije. Stoga, ako ćete kuhati ribu za večeru, potražite odgovarajući recept za tijesto kako biste dobili najukusnije jelo.

Recept za tijesto za ribu u tijestu, u principu, nema pravila kuhanja, glavna stvar je da se ispostavi željene tekuće konzistencije. Pritom za to ne treba više od 10 minuta, a možete koristiti razne sastojke, ovisno o tome što želite na kraju dobiti.

No, bilo koji od tijesta samo naglašava i ukrašava okus ribe, tako da se uskraćivanje utrošenih 10 minuta isplati. Koristim različite opcije ovisno o tome što imam u hladnjaku, pa dijelim neke od njih da i vi probate i odaberete.

Kako odabrati prave sastojke

• Uzmite brašno najviše kategorije i razreda.
• Brašno je bolje uzeti težinski ili u prozirnom pakiranju kako bi se ocijenila njegova boja i kvaliteta.
• Ako je moguće, uzmite domaća jaja, a ako uzmete trgovinu, onda birajte jaja s oznakama prvog i drugog razreda.

Tijesto za ribu na votki

Sastojci

Jaja	6 kom.
Brašno	9 sv. l.
Biljno ulje	3 čl. l.
Votka	3 čl. l.
Sol papar	1 žličica

Redoslijed kuhanja

Razbijte jaja u zdjelu.

Izlijte ulje i pospite brašnom.

Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Ulijte votku u masu, dodajte začine. Ponovno promiješajte i tijesto je spremno.

Tijesto na pivu

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Porcije po 20 komada.
• Kuhinjski aparati i pribor: tanjur, zdjela, žlica, mikser.

Sastojci

Brašno	300 g
Pivo	900 ml
Jaja	6 kom.
Sol	3 žličice

Proces kuhanja

Nakon što ste prosijali brašno, ulijte ga u zdjelu.

Odvojite žumanjke od proteina i pošaljite u brašno.

Bjelanjke istucite mikserom dok ne postanu pjenasti.

Ulijte pivo u brašno i miksajte zajedno s jajima dok ne postane glatko.

Umućene proteine ​​prebacite u masu i posolite. Temeljito promiješajte.

Tijesto za ribu jednostavnog recepta s mlijekom i majonezom

• Vrijeme kuhanja: 5 minuta
• Porcije po posudi: 40 komada.
• Kuhinjski aparati i pribor: metlica, zdjela, tanjur.

Sastojci

Brašno	8 čl. l.
Jaja	6 kom.
Mlijeko	2 žlice. l.
Majoneza	4 žlice. l.
Sir	130 g

Sol	0,5 žličice

Proces kuhanja

Sir naribajte na krupno ribež i pomiješajte ga s majonezom.

Sir prelijte mlijekom, posolite.

U masu dodati jaja i brašno.

Sve miksati do homogenog polutekućeg stanja

Neki savjeti

• Nije potrebno strogo slijediti proporcije, jer sve ovisi o proizvodima koje ste odabrali. Sve pomiješajte prema receptu, ali sami kontrolirajte gustoću tijesta.
• Ako je tijesto previše tekuće, dodajte mu malo brašna.
• Ako masa ispadne pregusta i brašnasta, zagorit će pa joj dodajte malo tekućine.

Druge opcije

• Od ribe možete kuhati koliko i od mesa, ako samo malo tražite recepte. Najlakše ga je prokuhati ili ispeći, a zatim skuhati ukusan umak za ribu. Ili možete napraviti mariniranu ribu da probate nešto neobično.
• Na isti način možete napraviti korejsku ribu hehe. A ako se vratite tradicionalnijim receptima, onda možete probati riblje mesne okruglice i poslužiti ih uz bilo koji prilog. A ako želite odmah dobiti gotovu večeru, a ne izmišljati, što kuhati za ribu, onda možete napraviti jednostavnu i brzu riblju pitu u pećnici.