1. Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas
2. Mīkla zivīm uz degvīna
3. Mīkla uz alus
4. Mīkla zivīm vienkārša recepte ar pienu un majonēzi
5. Citas iespējas

Mīkla ir kaut kas līdzīgs pusšķidrai mīklai, ar kuru garšīgāka kļūst pat zivs, pat gaļa, pat dārzeņi. Tāpēc, ja vakariņās gatavojaties gatavot zivis, tad meklējiet piemērotu mīklas recepti, lai iegūtu visgaršīgāko ēdienu.

Mīklas receptē zivīm mīklā principā nav nekādu gatavošanas noteikumu, galvenais, lai sanāk vēlamā šķidra konsistence. Tajā pašā laikā tas aizņem ne vairāk kā 10 minūtes, un jūs varat izmantot dažādas sastāvdaļas atkarībā no tā, ko vēlaties iegūt beigās.

Bet jebkura no mīklām tikai izceļ un izdaiļo zivs garšu, tāpēc 10 minūšu atņemšana ir tā vērta. Es izmantoju dažādas iespējas atkarībā no tā, kas man ir ledusskapī, tāpēc es dalos ar dažām no tām, lai arī jūs varētu izmēģināt un izvēlēties.

Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas

• Ņem augstākās kategorijas un šķiras miltus.
• Miltus labāk ņemt pēc svara vai caurspīdīgā iepakojumā, lai novērtētu to krāsu un kvalitāti.
• Ja iespējams, ņemiet mājās gatavotas olas, un, ja ņemat veikalu, tad izvēlieties olas ar pirmās un otrās šķiras atzīmēm.

Mīkla zivīm uz degvīna

Sastāvdaļas

Olas	6 gab.
Milti	9 st. l.
Dārzeņu eļļa	3 art. l.
Degvīns	3 art. l.
Sāls pipari	1 tējk

Gatavošanas secība

Sadaliet olas bļodā.

Izlejiet eļļu un apkaisa ar miltiem.

Kārtīgi samaisa līdz gludai.

Masā ielej degvīnu, pievieno garšvielas. Vēlreiz samaisiet, un mīkla ir gatava.

Mīkla uz alus

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porcijas uz 20 gab.
• Virtuves tehnika un piederumi: šķīvis, bļoda, karote, mikseris.

Sastāvdaļas

Milti	300 g
Alus	900 ml
Olas	6 gab.
Sāls	3 tējk

Gatavošanas process

Pēc miltu izsijāšanas lej tos bļodā.

Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām un nosūtiet uz miltiem.

Sakuļ olu baltumus ar mikseri līdz putām.

Miltos lej alu un sajauc kopā ar olām līdz viendabīgai masai.

Saputotās olbaltumvielas pārnes masā un sāli. Rūpīgi samaisiet.

Mīkla zivīm vienkārša recepte ar pienu un majonēzi

• Gatavošanas laiks: 5 minūtes
• Porcijas vienā traukā: 40 gab.
• Virtuves tehnika un piederumi: putotājs, bļoda, šķīvis.

Sastāvdaļas

Milti	8 art. l.
Olas	6 gab.
Piens	2 ēd.k. l.
Majonēze	4 ēd.k. l.
Siers	130 g

Sāls

0,5 tējk

Gatavošanas process

Sieru sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar majonēzi.

Sieru pārlej ar pienu, pievieno sāli.

Masai pievieno olas un miltus.

Visu samaisa līdz viendabīgam pusšķidram stāvoklim

Daži padomi

• Nav nepieciešams stingri ievērot proporcijas, jo tas viss ir atkarīgs no jūsu izvēlētajiem produktiem. Visu samaisa pēc receptes, bet mīklas biezumu kontrolē pats.
• Ja mīkla ir pārāk šķidra, pievienojiet tai nedaudz miltu.
• Ja masa izrādīsies par biezu un miltainu, tā piedegs, tad pievieno nedaudz šķidruma.

Citas iespējas

• No zivīm var pagatavot tikpat daudz ēdienu, cik no gaļas, ja tikai nedaudz pameklē receptes. Vienkāršākais veids ir vārīt vai cept, un pēc tam pagatavot garšīgu mērci zivīm. Vai arī varat pagatavot marinētas zivis, lai izmēģinātu kaut ko neparastu.
• Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot korejiešu zivis hehe. Un, ja atgriežaties pie tradicionālākām receptēm, varat izmēģināt zivju kotletes un pasniegt tās ar jebkuru piedevu. Un, ja vēlaties nekavējoties dabūt gatavas vakariņas, nevis izdomāt, ko pagatavot zivim, tad cepekrsn var pagatavot vienkrs un ātrs zivju pīrāgs.