La massa és una cosa semblant a una massa semilíquida, amb la qual fins i tot el peix, fins i tot la carn, fins i tot les verdures es tornen més saboroses. Per tant, si aneu a cuinar peix per sopar, busqueu una recepta de massa adequada per obtenir el plat més deliciós.
La recepta de massa de peix a la massa, en principi, no té regles de cocció, el més important és que resulta ser la consistència líquida desitjada. Al mateix temps, no es triga més de 10 minuts, i podeu utilitzar una varietat d'ingredients, depenent del que vulgueu obtenir al final.
Però qualsevol dels arrebossats només emfatitza i decora el gust del peix, així que la privació de 10 minuts val la pena. Jo faig servir diferents opcions segons el que tinc a la nevera, així que en comparteixo algunes perquè tu també puguis provar i triar.
Com triar els ingredients adequats
- Agafeu farina de la màxima categoria i grau.
- És millor prendre farina en pes o en envasos transparents per avaluar-ne el color i la qualitat.
- Si és possible, agafeu ous casolans, i si agafeu una botiga, trieu ous amb notes de primer i segon grau.
Batedora de peix amb vodka
Ingredients
| Ous | 6 unitats. |
| Farina | 9 st. l. |
| Oli vegetal | 3 art. l. |
| Vodka | 3 art. l. |
| Sal pebre | 1 culleradeta |
Seqüència de cocció
Arrebossat a la cervesa
- Temps de cocció: 10 minuts.
- Racions per 20 peces.
- Electrodomèstics i estris de cuina: plat, bol, cullera, batedora.
Ingredients
| Farina | 300 g |
| Cervesa | 900 ml |
| Ous | 6 unitats. |
| sal | 3 culleradetes |
Procés de cocció
Batedora de peix recepta senzilla amb llet i maionesa
- Temps de cocció: 5 minuts
- Racions per envàs: 40 peces.
- Electrodomèstics i estris de cuina: batedora, bol, plat.
Ingredients
| Farina | 8 art. l. |
| Ous | 6 unitats. |
| Llet | 2 cullerades. l. |
| maionesa | 4 cullerades. l. |
| Formatge | 130 g |
| sal | 0,5 culleradetes |
Procés de cocció
Alguns consells
- No cal seguir estrictament les proporcions, perquè tot depèn dels productes que hàgiu escollit. Barregeu-ho tot segons la recepta, però controleu vosaltres mateixos el gruix de la massa.
- Si la massa és massa líquida, afegiu-hi una mica de farina.
- Si la massa resulta massa espessa i farinosa, es cremarà i, a continuació, afegiu-hi una mica de líquid.
Altres opcions
- Podeu cuinar tants plats de peix com de carn, si només busqueu una mica les receptes. La manera més fàcil és bullir-lo o coure-lo, i després cuinar una deliciosa salsa per al peix. O podeu fer peix marinat per provar alguna cosa fora del normal.
- En el mateix sentit, podeu fer peix coreà jeje. I si torneu a receptes més tradicionals, podeu provar les mandonguilles de peix i servir-les amb qualsevol guarnició. I si voleu obtenir immediatament un sopar preparat i no inventar, què cuinar per al peix, llavors podeu fer un pastís de peix senzill i ràpid al forn.