Małże w kremowym sosie czosnkowym to smaczne, bogate i jasne danie. Przepis zawiera: małże - 500 g, cebula - 1 szt., czosnek - 1 - 2 ząbki, śmietana (10 - 15%) - 200 ml, masło - 25 g, gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki (opcjonalnie) , pieprz mielony - do smaku, sól - do smaku, warzywa - 3 - 4 gałązki, oliwa z oliwek lub olej maślany - do smażenia.
Gotowe małże ze śmietaną można podawać same lub z gotowanym makaronem. To danie jest bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. Wypróbuj ten przepis na małże w kremowym sosie. Będzie pysznie!
Posiekane kotlety z łososia i sałatka Cezar z makaronem krewetkowym z krewetkami w kremowym sosie.
- Porcje 2
- Waga / Objętość 500 g
- Przygotowanie 5 min
- Czas gotowania 20 min
- Całkowity czas 25 min
Składniki:
- Małże - 500 g
- Cebula - 1 sztuka
- Czosnek - 1 - 2 ząbki
- Krem (10 - 15%) - 200 ml
- Masło - 25 g
- Gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki (opcjonalnie)
- Pieprz mielony - do smaku
- Sól dla smaku
- Zieloni - 3 - 4 gałęzie
- Oliwa lub oliwa maślana - do smażenia
Przygotowanie:
Składniki na małże
Krok 1.Przygotowujemy produkty. W razie potrzeby małże rozmrozić i dokładnie spłukać. Najlepiej sprawdzać każdą małżę ręcznie, ponieważ mogą znajdować się tam szczątki muszli.
Smaż cebulę na patelni
Krok 2.Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć 1 - 2 minuty na oliwie lub maśle na patelni. Czosnek posiekać nożem, dodać do cebuli i smażyć jeszcze 1 minutę.
Małże na patelni
Krok 3.Małże przełożyć na patelnię z cebulą, dodać gałkę muszkatołową, mielony pieprz i inne przyprawy według uznania.
Dusić małże na patelni
Krok 4.Małże dusić na patelni, aż większość wilgoci wyparuje — około 7 minut.
Małże ze śmietaną
Krok 5.Śmietanę wlej na patelnię z małżami i dodaj kawałek masła. Jeśli używasz gęstszego kremu, nie musisz dodawać masła.
Dodaj zielenie
Krok 6.Małże dusić cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Smakujemy, sól do smaku w razie potrzeby. Następnie wyłącz piec, dodaj posiekane zioła i przykryj patelnię pokrywką. Pozostaw na 5 minut, aby małże się zapaliły i nasączyły aromatem zieleni.