Slávky ve smetanové česnekové omáčce jsou chutné, bohaté a světlé jídlo. Recept obsahuje: mušle - 500 g, cibule - 1 ks, česnek - 1 - 2 stroužky, smetana (10 - 15%) - 200 ml, máslo - 25 g, muškátový oříšek - 1/4 lžičky (volitelně) , mletý pepř - podle chuti, sůl - podle chuti, bylinky - 3 - 4 větve, olivový olej nebo máslo - na smažení.
Hotové mušle se smetanou můžeme podávat samotné nebo s vařenými těstovinami. Toto jídlo je velmi chutné a snadno se připravuje. Vyzkoušejte tento recept na mušle ve smetanové omáčce. Bude to vynikající!
nakrájené řízky z lososa a Caesar salát s krevetami těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce.
- porce 2
- Hmotnost / objem 500 g
- Příprava 5 min
- Doba vaření 20 min
- Celkový čas 25 min
Ingredience:
- Mušle - 500 g
- Cibule - 1 kus
- Česnek - 1 - 2 stroužky
- Smetana (10 - 15%) - 200 ml
- Máslo - 25 g
- Muškátový oříšek - 1/4 lžičky (volitelné)
- Mletý pepř - podle chuti
- Sůl podle chuti
- Zelení - 3 - 4 větve
- Olivový nebo máslový olej - na smažení
Příprava:
Ingredience pro mušle
Krok 1.Připravujeme produkty. V případě potřeby mušle rozmrazte a důkladně opláchněte. Nejlepší je zkontrolovat každou mušli ručně, protože mohou být přítomny zbytky skořápky.
Na pánvi orestujte cibuli
Krok 2.Cibuli nakrájíme na menší kostičky a orestujeme 1 - 2 minuty na olivovém oleji nebo másle na pánvi. Česnek nasekejte nožem, přidejte k cibuli a opékejte další 1 minutu.
Mušle na pánvi
Krok 3Mušle vložíme do pánve s cibulí, přidáme muškátový oříšek, mletou papriku a další koření dle libosti.
Mušle podusíme na pánvi
Krok 4Mušle dusíme na pánvi, dokud se většina vlhkosti neodpaří - asi 7 minut.
Mušle se smetanou
Krok 5.Do pánve s mušlemi nalijeme smetanu a přidáme kousek másla. Pokud použijete tužší smetanu, nemusíte přidávat máslo.
Přidejte zelení
Krok 6.Mušle za stálého míchání dusíme, dokud omáčka nezhoustne. Ochutnáme, podle chuti osolíme. Dále vypněte sporák, přidejte nasekané bylinky a pánev přikryjte pokličkou. Nechte 5 minut, aby se mušle vylouhovaly a nasákly vůní zeleně.