Gliemenes krēmīgā ķiploku mērcē ir garšīgs, bagātīgs un košs ēdiens. Receptē ietilpst: mīdijas - 500 g, sīpoli - 1 gab, ķiploki - 1 - 2 krustnagliņas, krējums (10 - 15%) - 200 ml, sviests - 25 g, muskatrieksts - 1/4 tējkarotes (pēc izvēles), malti pipari - pēc garšas, sāls - pēc garšas, zaļumi - 3 - 4 zari, olīveļļa vai sviests - cepšanai.
Gatavās mīdijas ar krējumu var pasniegt atsevišķi vai kopā ar vārītiem makaroniem. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams. Izmēģiniet šo recepti mīdijām krēmīgā mērcē. Būs garšīgi!
sasmalcinātas laša kotletes un Cēzara salāti ar garnelēm makaroni ar garnelēm krēmīgā mērcē.
- Porcijas 2
- Svars / Tilpums 500 g
- Pagatavošana 5 min
- Gatavošanas laiks 20 min
- Kopējais laiks 25 min
Sastāvdaļas:
- Gliemenes - 500 g
- Sīpols - 1 gab
- Ķiploki - 1-2 daiviņas
- Krējums (10 - 15%) - 200 ml
- Sviests - 25 g
- Muskatrieksts - 1/4 tējk (pēc izvēles)
- Malti pipari - pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Zaļumi - 3 - 4 zari
- Olīveļļa vai sviesta eļļa - cepšanai
Sagatavošana:
Sastāvdaļas gliemenēm
1. darbība.Mēs sagatavojam produktus. Ja nepieciešams, mīdijas atkausē un rūpīgi noskalo. Vislabāk ir pārbaudīt katru gliemeni ar roku, jo tajā var būt čaumalu atlūzas.
Pannā apcep sīpolus
2. darbība.Sīpolu sagriež mazākos kubiņos un pannā apcep olīveļļā vai sviestā 1 - 2 minūtes. Ķiplokus sasmalcina ar nazi, pievieno sīpolam un apcep vēl 1 minūti.
Gliemenes uz pannas
3. darbība.Mīdijas liek pannā ar sīpoliem, pievieno muskatriekstu, maltus piparus un citas garšvielas pēc vēlēšanās.
Pannā sautē mīdijas
4. darbība.Vāriet mīdijas pannā, līdz lielākā daļa mitruma ir iztvaikojusi - apmēram 7 minūtes.
Gliemenes ar krējumu
5. darbība.Cepšanas pannā ar mīdijām lej krējumu un pievieno sviesta gabaliņu. Ja izmanto biezāku krējumu, sviestu nevajag pievienot.
Pievieno zaļumus
6. darbība.Vāra mīdijas, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē. Garšojam, sāli pēc garšas, ja nepieciešams. Tālāk izslēdziet plīti, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un pārklājiet pannu ar vāku. Atstāj uz 5 minūtēm, lai mīdijas ievilktos un iesūktos zaļumu aromātā.