A kagyló krémes fokhagymás szószban ízletes, gazdag és fényes étel. A recept tartalma: kagyló - 500 g, hagyma - 1 db, fokhagyma - 1 - 2 gerezd, tejszín (10 - 15%) - 200 ml, vaj - 25 g, szerecsendió - 1/4 teáskanál (opcionális), őrölt bors - ízlés szerint, só - ízlés szerint, zöldek - 3 - 4 ág, olíva vagy vaj olaj - sütéshez.

A kész kagyló tejszínnel tálalható önmagában vagy főtt tésztával. Ez az étel nagyon finom és könnyen elkészíthető. Próbálja ki ezt a receptet tejszínes mártású kagylóhoz. Finom lesz!

apróra vágott lazacszelet és Caesar saláta garnélarákos tészta garnélarákkal krémes mártásban.

• Adagok 2
• Súly/Térfogat 500 g
• Elkészítés 5 perc
• Főzési idő 20 perc
• Teljes idő 25 perc

Hozzávalók:

• Kagyló - 500 g
• Hagyma - 1 darab
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Krém (10-15%) - 200 ml
• Vaj - 25 g
• Szerecsendió - 1/4 teáskanál (opcionális)
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Zöldek - 3-4 ág
• Olíva vagy vaj olaj - sütéshez

Készítmény:

Hozzávalók kagylóhoz

1. lépés.

Termékeket készítünk. Ha szükséges, olvasszuk ki a kagylókat, és alaposan öblítsük le. A legjobb, ha minden kagylót kézzel ellenőriz, mert héjtörmelékek lehetnek jelen.

Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát

2. lépés.

A hagymát apró kockákra vágjuk, és serpenyőben olívaolajon vagy vajban 1-2 percig pirítjuk. A fokhagymát késsel felaprítjuk, a hagymához adjuk és további 1 percig pirítjuk.

Kagyló egy serpenyőben

3. lépés

Tedd a kagylókat egy serpenyőbe hagymával, adj hozzá szerecsendiót, őrölt borsot és tetszés szerint egyéb fűszereket.

Pörkölt kagyló egy serpenyőben

4. lépés.

Pároljuk a kagylókat egy serpenyőben, amíg a nedvesség nagy része el nem párolog — körülbelül 7 percig.

Kagyló tejszínnel

5. lépés.

Öntsön tejszínt egy serpenyőbe kagylóval, és adjon hozzá egy darab vajat. Ha keményebb krémet használunk, akkor nem kell hozzá vajat hozzáadni.

Adjunk hozzá zöldeket

6. lépés.

A kagylókat állandó keverés mellett addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Kóstoljuk, ízlés szerint sózzuk, ha kell. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és fedje le a serpenyőt. Hagyja állni 5 percig, hogy a kagylók behatoljanak, és átitassanak a zöld aromában.