Mosselen in een romige knoflooksaus zijn een smakelijk, rijk en helder gerecht. Het recept bevat: mosselen - 500 g, uien - 1 stuk, knoflook - 1 - 2 teentjes, room (10 - 15%) - 200 ml, boter - 25 g, nootmuskaat - 1/4 theelepel (optioneel), gemalen peper - naar smaak, zout - naar smaak, kruiden - 3 - 4 takken, olijfolie of boter - om te bakken.
Kant-en-klare mosselen met room kunnen alleen of met gekookte pasta worden geserveerd. Dit gerecht is erg lekker en makkelijk te bereiden. Probeer dit recept voor mosselen in een romige saus. Het zal heerlijk zijn!
gesneden zalmkoteletten en caesarsalade met garnalen pasta met garnalen in een romige saus.
- Porties 2
- Gewicht / Volume 500 g
- Bereiding 5 min
- Kooktijd 20 min
- Totale tijd 25 min
Ingrediënten:
- Mosselen - 500 g
- Ui - 1 stuk
- Knoflook - 1 - 2 teentjes
- Crème (10 - 15%) - 200 ml
- Boter - 25 g
- Nootmuskaat - 1/4 theelepel (optioneel)
- Gemalen peper - naar smaak
- Zout naar smaak
- Groenen - 3 - 4 takken
- Olijfolie of boterolie - om in te bakken
Voorbereiding:
Ingrediënten voor mosselen
Stap 1.Wij bereiden producten. Ontdooi de mosselen indien nodig en spoel ze grondig af. Het is het beste om elke mossel met de hand te controleren, aangezien er schelpresten aanwezig kunnen zijn.
Uien bakken in een pan
Stap 2.Snijd de ui in kleinere blokjes en fruit ze 1 - 2 minuten in olijfolie of boter in een pan. Hak de knoflook fijn met een mes, voeg toe aan de ui en bak nog 1 minuut.
Mosselen in een koekenpan
Stap 3.Doe mosselen in een pan met uien, voeg naar wens nootmuskaat, gemalen peper en andere kruiden toe.
Mosselen stoven in een pan
Stap 4.Kook de mosselen in een koekenpan tot het meeste vocht is verdampt - ongeveer 7 minuten.
Mosselen met room
Stap 5.Giet room in een koekenpan met mosselen en voeg een stukje boter toe. Als u zwaardere room gebruikt, hoeft u geen boter toe te voegen.
Groenten toevoegen
Stap 6.Kook de mosselen, onder voortdurend roeren, tot de saus dikker wordt. We proeven, zout naar smaak indien nodig. Zet vervolgens het vuur uit, voeg gehakte kruiden toe en dek de pan af met een deksel. Laat 5 minuten staan zodat de mosselen kunnen trekken en genieten van de geur van groen.