Mexilhões em molho cremoso de alho são um prato saboroso, rico e brilhante. A receita inclui: mexilhões - 500 g, cebolas - 1 pc, alho - 1 - 2 dentes, natas (10 - 15%) - 200 ml, manteiga - 25 g, noz-moscada - 1/4 colher de chá (opcional), pimenta moída - a gosto, sal - a gosto, verduras - 3-4 ramos, azeite ou óleo de manteiga - para fritar.
Os mexilhões já preparados com natas podem ser servidos sozinhos ou com massa cozida. Este prato é muito saboroso e fácil de preparar. Experimente esta receita de mexilhões com molho cremoso. Vai ficar uma delícia!
Costeletas de salmão picadas e salada Caesar com macarrão de camarão com camarão em molho cremoso.
- Porções 2
- Peso / Volume 500 g
- Preparação 5 min
- Tempo de cozimento 20 min
- Tempo total 25 min
Ingredientes:
- Mexilhões - 500 g
- Cebola - 1 peça
- Alho - 1 - 2 dentes
- Creme (10 - 15%) - 200 ml
- Manteiga - 25 g
- Noz-moscada - 1/4 colher de chá (opcional)
- Pimenta moída - a gosto
- Sal a gosto
- Verdes - 3 - 4 ramos
- Azeite de oliva ou manteiga - para fritar
Preparação:
Ingredientes para mexilhões
Passo 1.Preparamos produtos. Descongele os mexilhões se necessário e enxágue bem. É melhor verificar cada mexilhão manualmente, pois podem estar presentes resíduos da concha.
Cebola frita em uma panela
Passo 2.Corte a cebola em cubos menores e frite por 1 - 2 minutos em azeite ou manteiga em uma panela. Pique o alho com uma faca, acrescente à cebola e frite por mais 1 minuto.
Mexilhões em uma frigideira
Etapa 3.Coloque os mexilhões em uma panela com cebola, adicione noz-moscada, pimenta e outros temperos conforme desejar.
Mexilhões cozidos em uma panela
Passo 4.Cozinhe os mexilhões em uma frigideira até que a maior parte da umidade tenha evaporado - cerca de 7 minutos.
Mexilhões com creme
Etapa 5.Despeje o creme de leite em uma frigideira com os mexilhões e acrescente um pedaço de manteiga. Se você usar um creme mais pesado, não será necessário adicionar manteiga.
Adicionar verduras
Etapa 6.Cozinhe os mexilhões, mexendo sempre, até o molho engrossar. Provamos, sal a gosto, se necessário. Em seguida, desligue o fogão, acrescente as ervas picadas e tampe a panela. Deixe por 5 minutos para que os mexilhões se infundam e mergulhem no aroma de folhagem.