Dagnje u kremastom umaku od češnjaka ukusno su, bogato i svijetlo jelo. Recept uključuje: dagnje - 500 g, luk - 1 kom, češnjak - 1 - 2 češnja, vrhnje (10 - 15%) - 200 ml, maslac - 25 g, muškatni oraščić - 1/4 žličice (po želji), mljevena paprika - po ukusu, sol - po ukusu, zelje - 3 - 4 grane, maslinovo ili maslo ulje - za prženje.

Gotove dagnje s vrhnjem možete poslužiti same ili uz kuhanu tjesteninu. Ovo jelo je vrlo ukusno i jednostavno za pripremu. Isprobajte ovaj recept za dagnje u kremastom umaku. Bit će ukusno!

nasjeckani kotleti od lososa i Cezar salata sa škampima tjestenina sa škampima u kremastom umaku.

• Porcije 2
• Težina / Volumen 500 g
• Priprema 5 min
• Vrijeme kuhanja 20 min
• Ukupno vrijeme 25 min

Sastojci:

• Dagnje - 500 g
• Luk - 1 komad
• Češnjak - 1 - 2 češnja
• Vrhnje (10 - 15%) - 200 ml
• Maslac - 25 g
• muškatni oraščić - 1/4 žličice (po želji)
• Mljevena paprika - po ukusu
• Posolite po ukusu
• Zeleni - 3 - 4 grane
• Maslinovo ulje ili maslac - za prženje

Priprema:

Sastojci za dagnje

Korak 1.

Pripremamo proizvode. Dagnje po potrebi odmrznite i dobro ih isperite. Najbolje je svaku dagnju provjeriti ručno jer mogu biti prisutni fragmenti ljuske.

Na tavi popržite luk

Korak 2.

Luk narezati na manje kockice i pržiti 1 - 2 minute na maslinovom ulju ili maslacu u tavi. Češnjak nasjeckajte nožem, dodajte luku i pržite još 1 minutu.

Dagnje u tavi

Korak 3.

U tavu s lukom stavite dagnje, dodajte muškatni oraščić, mljevenu papriku i ostale začine po želji.

Pirjajte dagnje u tavi

4. korak.

Pirjajte dagnje u tavi dok većina vlage ne ispari — oko 7 minuta.

Dagnje s vrhnjem

Korak 5.

U tavu s dagnjama ulijte vrhnje i dodajte komadić maslaca. Ako koristite težu kremu, ne morate dodavati maslac.

Dodajte zelje

Korak 6.

Dagnje pirjajte uz stalno miješanje dok se umak ne zgusne. Kušamo, po potrebi solimo po ukusu. Zatim ugasite štednjak, dodajte nasjeckano zelje i pokrijte tavu poklopcem. Ostavite 5 minuta da se dagnje natopi i upije mirisom zelenila.