Muscheln in einer cremigen Knoblauchsauce sind ein schmackhaftes, reichhaltiges und helles Gericht. Das Rezept enthält: Muscheln - 500 g, Zwiebeln - 1 Stück, Knoblauch - 1 - 2 Nelken, Sahne (10 - 15%) - 200 ml, Butter - 25 g, Muskatnuss - 1/4 Teelöffel (optional) , gemahlener Pfeffer - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack, Grüns - 3 - 4 Zweige, Oliven- oder Butteröl - zum Braten.

Fertige Muscheln mit Sahne können allein oder mit gekochten Nudeln serviert werden. Dieses Gericht ist sehr lecker und einfach zuzubereiten. Probieren Sie dieses Rezept für Muscheln in einer cremigen Sauce. Es wird lecker!

gehackte Lachskoteletts und Caesar Salad mit Shrimps Nudeln mit Shrimps in einer cremigen Sauce.

• Portionen 2
• Gewicht / Volumen 500 g
• Zubereitung 5 min
• Kochzeit 20 min
• Gesamtzeit 25 min

Zutaten:

• Muscheln - 500 g
• Zwiebel - 1 Stück
• Knoblauch - 1 - 2 Nelken
• Sahne (10 - 15%) - 200 ml
• Butter - 25 g
• Muskatnuss - 1/4 TL (optional)
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Grüns - 3 - 4 Zweige
• Oliven- oder Butteröl - zum Braten

Vorbereitung:

Zutaten für Muscheln

Schritt 1.

Wir bereiten Produkte vor. Die Muscheln bei Bedarf auftauen und gründlich abspülen. Kontrollieren Sie am besten jede Muschel von Hand, da Schalenreste vorhanden sein können.

Zwiebeln in einer Pfanne anbraten

Schritt 2.

Die Zwiebel in kleinere Würfel schneiden und 1 - 2 Minuten in Olivenöl oder Butter in einer Pfanne anbraten. Knoblauch mit einem Messer hacken, zur Zwiebel geben und 1 Minute weiterbraten.

Muscheln in einer Pfanne

Schritt 3.

Muscheln mit Zwiebeln in eine Pfanne geben, Muskatnuss, gemahlenen Pfeffer und andere Gewürze nach Belieben hinzufügen.

Muscheln in einer Pfanne schmoren

Schritt 4.

Die Muscheln in einer Pfanne köcheln lassen, bis die meiste Feuchtigkeit verdunstet ist — etwa 7 Minuten.

Muscheln mit Sahne

Schritt 5.

Sahne in eine Pfanne mit Muscheln geben und ein Stück Butter hinzufügen. Wenn Sie eine schwerere Sahne verwenden, müssen Sie keine Butter hinzufügen.

Grüns hinzufügen

Schritt 6.

Die Muscheln unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Wir probieren, Salz nach Geschmack, wenn nötig. Als nächstes den Herd ausschalten, gehackte Kräuter hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. 5 Minuten ruhen lassen, damit die Muscheln durchziehen und das grüne Aroma aufsaugen.