Los mejillones en salsa cremosa de ajo son un plato sabroso, rico y brillante. La receta incluye: mejillones - 500 g, cebollas - 1 pieza, ajo - 1-2 dientes, crema (10-15%) - 200 ml, mantequilla - 25 g, nuez moscada - 1/4 cucharadita (opcional), pimienta molida - al gusto, sal - al gusto, verduras - 3 - 4 ramas, aceite de oliva o de mantequilla - para freír.
Los mejillones preparados con crema se pueden servir solos o con pasta hervida. Este plato es muy sabroso y fácil de preparar. Prueba esta receta de mejillones en salsa cremosa. ¡Será delicioso!
Chuletas de salmón picadas y Ensalada César con camarones Pasta con camarones en salsa cremosa.
- Porciones 2
- Peso / Volumen 500 g
- Preparación 5 min
- Tiempo de cocción 20 min.
- Tiempo total 25 min
Ingredientes:
- Mejillones - 500 g
- Cebolla - 1 pieza
- Ajo - 1-2 dientes
- Crema (10 - 15%) - 200 ml
- Mantequilla - 25 g
- Nuez moscada - 1/4 cucharadita (opcional)
- Pimienta molida - al gusto
- Sal al gusto
- Verdes - 3-4 ramas
- Aceite de oliva o de mantequilla - para freír
Preparación:
Ingredientes para mejillones
Paso 1.Elaboramos productos. Descongele los mejillones si es necesario y enjuague bien. Es mejor comprobar cada mejillón a mano, ya que pueden estar presentes fragmentos de concha.
Freír las cebollas en una sartén
Paso 2.Cortar la cebolla en cubos más pequeños y freír durante 1-2 minutos en aceite de oliva o mantequilla en una sartén. Picar el ajo con un cuchillo, agregarlo a la cebolla y sofreír por 1 minuto más.
Mejillones en una sartén
Paso 3.Ponga los mejillones en una sartén con la cebolla, agregue nuez moscada, pimienta molida y otras especias al gusto.
Guiso de mejillones en una sartén
Etapa 4.Cocine a fuego lento los mejillones en una sartén hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado, aproximadamente 7 minutos.
Mejillones con nata
Paso 5.Verter la nata en una sartén con los mejillones y añadir un trozo de mantequilla. Si usa una crema más espesa, no necesita agregar mantequilla.
Agregar verdes
Paso 6.Cocine a fuego lento los mejillones, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese. Probamos, sal al gusto si es necesario. A continuación, apague la estufa, agregue las hierbas picadas y cubra la sartén con una tapa. Dejar reposar 5 minutos para que los mejillones se infundan y se empapen del aroma de la vegetación.