Musslor i en krämig vitlökssås är en smakrik, rik och ljus rätt. Receptet innehåller: musslor - 500 g, lök - 1 st, vitlök - 1 - 2 kryddnejlika, grädde (10 - 15%) - 200 ml, smör - 25 g, muskotnöt - 1/4 tesked (valfritt) , mald peppar - efter smak, salt - efter smak, gröna - 3 - 4 grenar, oliv- eller smörolja - för stekning.
Färdiga musslor med grädde kan serveras ensamma eller med kokt pasta. Denna maträtt är mycket god och lätt att tillaga. Prova detta recept på musslor i krämig sås. Det kommer att bli jättegott!
hackade laxkotletter och Caesarsallad med räkor pasta med räkor i en krämig sås.
- Portioner 2
- Vikt / Volym 500 g
- Förberedelse 5 min
- Tillagningstid 20 min
- Total tid 25 min
Ingredienser:
- Musslor - 500 g
- Lök - 1 st
- Vitlök - 1 - 2 kryddnejlika
- Grädde (10 - 15%) - 200 ml
- Smör - 25 g
- Muskot - 1/4 tsk (valfritt)
- Malen peppar - efter smak
- Salt att smaka
- Gröna - 3 - 4 grenar
- Oliv- eller smörolja - för stekning
Förberedelse:
Ingredienser till musslor
Steg 1.Vi förbereder produkter. Tina musslorna vid behov och skölj noga. Det är bäst att kontrollera varje mussla för hand eftersom skalfragment kan finnas.
Fräs lök i en panna
Steg 2.Skär löken i mindre tärningar och fräs 1 - 2 minuter i olivolja eller smör i en panna. Hacka vitlöken med en kniv, lägg i löken och fräs ytterligare 1 minut.
Musslor i en stekpanna
Steg 3.Lägg musslor i en kastrull med lök, tillsätt muskotnöt, mald peppar och andra kryddor efter önskemål.
Koka musslor i en panna
Steg 4.Sjud musslorna i en stekpanna tills det mesta av fukten har avdunstat - ca 7 minuter.
Musslor med grädde
Steg 5.Häll grädde i en stekpanna med musslor och tillsätt en bit smör. Använder du en tyngre kräm behöver du inte tillsätta smör.
Lägg till grönt
Steg 6.Sjud musslorna under konstant omrörning tills såsen tjocknar. Vi smakar, salta efter smak om det behövs. Stäng sedan av spisen, tillsätt hackade örter och täck pannan med ett lock. Låt stå i 5 minuter så att musslorna drar in sig och drar in doften av grönska.