Nu este dificil să pregătiți fursecuri cu miere pe baza rețetei dulciurilor europene „leckerli”. Va completa perfect orice petrecere de ceai și, deoarece nu conține produse de origine animală, este potrivit pentru un meniu festiv de post.
- General \ asset timp de gătit: 30 minute \ 15 minute
- Porții pe container: 5 porții
- Calorii (100g): 372 kcal
- Cost: cost mare
Cum se fac prăjituri cu miere slabă
- Mierea - 150 g
- Făină - 250 g
- Nuci - 0,5 linguri (200 ml)
- Fructe uscate - 0,5 linguri. (200 ml)
- Condimente - 1 linguriță
- Aluat de copt - 1 linguriță
- Apă - 1 lingură
- Zahăr pudră - 4 linguri
Pregătire:
Folosiți orice miere pentru fursecurile cu miere: florale, tei, hrișcă etc.
Pentru test, acesta nu trebuie să fie gros. Dacă mierea existentă este solidă sau confiată anul trecut, atunci încălziți-o într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde timp de o jumătate de minut.
Adăugați făină cu mirodeniile selectate și praful de copt în miere. Condimentele adecvate includ vanilie, scorțișoară măcinată, ghimbir, nucșoară sau coriandru și combinațiile lor. De asemenea, puteți lua amestecul de turtă dulce gata preparat. Coaja de citrice este combinată armonios cu miere: portocala reîmprospătează, iar lămâia adaugă aciditate picantă ficatului dulce.
Amestecați ingredientele împreună, folosind în mod convenabil un aparat de bucătărie sau o spatulă, pentru un aluat moale și lipicios.
Pe lângă condimentele în astfel deAluatul pentru biscuiți cu miere include nuci, fructe uscate și / sau fructe confiate. Stafidele și caisele uscate trebuie să fie înmuiate sau aburite, apoi tăiați caisele uscate sau alte fructe mari uscate în bucăți pătrate.
Rupeti nucile grosier, pot fi nuci, migdale, arahide, caju si un amestec al acestora. Adăugați fructe confiate multicolore pe aluat, dacă doriți, ele se înviorează foarte mult și fac prăjiturile mai luminoase, mai festive.
Se amestecă umpluturile selectate în aluat.
Așezați aluatul rezultat pe o suprafață de copt. Acesta poate fi un covor de silicon, hârtie de copt, o foaie de copt unsă sau folie.
Aluatul este lipicios, deci este incomod să-l derulați cu un sucitor și nu este de dorit să-l stropiți cu făină. Întindeți-l într-un strat subțire gros de aproximativ 1 cm cu mâinile umezite cu apă. Dacă doriți, puteți aplica un fel de relief pe suprafață, de exemplu, doar cu o furculiță.
Așezați foaia de copt cu fursecul de miere gol în cuptor și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute. Timpul depinde de proprietățile cuptorului și, cel mai important, nu se usucă.
În timp ce fursecurile sunt în cuptor, pregătiți glazura. Pentru opțiunile fără post, poate fi din alcool și zahăr pudră, pentru cele slabe - din apă sau sucuri cu zahăr pudră. Citricele sunt cele mai potrivite ca sucuri fie îngrijite, fie combinate cu apă 1: 1.
Pentru glazură, trebuie doar să amestecați lichidul cu zahăr pudră până la o masă omogenă, albă, groasă.
La cinci minute după cuptor, aplicați glazura pe suprafața fierbinte a fursecului cu miere și tăiați-o în dreptunghiuri porționate.
