Ei ole vaikeaa valmistaa hunajakeksejä eurooppalaisen makeuden "leckerli" reseptin perusteella. Se täydentää täydellisesti kaikkia teekutsuja ja koska se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita, se sopii juhlapaasto -ruokalistaan.
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 30 minuuttia \ 15 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 5 annosta
- Kaloriarvo (100 g): 372 kcal
- Hinta: korkeat kustannukset
Kuinka tehdä vähärasvaisia hunajakeksejä
- Hunaja - 150 g
- Jauhot - 250 g
- Pähkinät - 0,5 rkl (200 ml)
- Kuivatut hedelmät - 0,5 rkl. (200 ml)
- Mausteet - 1 tl
- Leivonta taikina - 1 tl
- Vesi - 1 rkl
- Jauhettu sokeri - 4 rkl
Valmistautuminen:
Käytä mitä tahansa hunajaa hunajakekseille: kukka-, lime-, tattari jne.
Testiä varten sen ei pitäisi olla paksu. Jos olemassa oleva hunaja on kiinteää tai sokeroitu viime vuonna, lämmitä sitä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa puoli minuuttia.
Lisää jauhot valittujen mausteiden ja leivinjauheen kanssa hunajaan. Sopivia mausteita ovat vanilja, jauhettu kaneli, inkivääri, muskottipähkinä tai korianteri ja niiden yhdistelmät. Voit myös ottaa valmiita piparkakut. Sitrushedelmien kuori yhdistetään harmonisesti hunajaan: appelsiini virkistää ja sitruuna lisää mausteista hapanta makeaan maksaan.
Sekoita ainekset keskenään kätevästi keittiökoneella tai lastalla pehmeän, tahmean taikinan saamiseksi.
Mausteiden lisäksi sellaisissaHunajakeksitaikina sisältää pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja / tai sokeroituja hedelmiä. Rusinat ja kuivatut aprikoosit on kasteltava tai höyrytettävä ja leikattava sitten kuivatut aprikoosit tai muut suuret kuivatut hedelmät neliönmuotoisiksi paloiksi.
Riko pähkinät karkeasti, se voi olla saksanpähkinöitä, manteleita, maapähkinöitä, cashewpähkinöitä ja niiden seosta. Lisää halutessasi taikinaan monivärisiä sokeroituja hedelmiä, ne elävöittävät paljon ja tekevät evästeistä kirkkaampia ja juhlavampia.
Sekoita valitut täytteet taikinaan.
Aseta saatu taikina leivinpinnalle. Tämä voi olla silikonimatto, leivinpaperi, voideltu leivinpaperi tai folio.
Taikina on tahmeaa, joten on hankalaa rullata sitä kaulatahnalla, eikä ole toivottavaa ripotella sitä jauhoilla. Levitä se noin 1 cm paksuiseksi kerrokseksi vedellä kostutetuilla käsillä. Halutessasi voit levittää pinnalle jonkinlaista helpotusta, esimerkiksi haarukalla.
Aseta leivinpaperi hunajapullon kanssa uuniin ja paista 180 asteessa noin 15 minuuttia. Aika riippuu uunin ominaisuuksista, ja mikä tärkeintä, älä kuivaa.
Kun keksit ovat uunissa, valmista kuorrutus. Ei -paastoaville vaihtoehdoille se voi olla alkoholista ja tomusokerista, vähärasvaisille - vedestä tai mehuista, joissa on tomusokeria. Mehuna sitrushedelmät sopivat parhaiten joko yksinään tai yhdessä veden kanssa suhteessa 1: 1.
Lasitetta varten sinun tarvitsee vain sekoittaa neste tomusokeriin, kunnes homogeeninen paksu valkoinen massa.
Levitä kuorrutus hunajakeksin kuumalle pinnalle viisi minuuttia uunin jälkeen ja leikkaa se osiin.
