Nem nehéz mézes sütiket készíteni az európai édesség "leckerli" receptje alapján. Tökéletesen kiegészíti minden teapartit, és mivel nem tartalmaz állati eredetű termékeket, alkalmas ünnepi böjti menüre.
- Általános \ eszköz főzési idő: 30 perc \ 15 perc
- Adagolás tartályonként: 5 adag
- Kalóriaérték (100g): 372 kcal
- Költség: magas költség
Hogyan készítsünk sovány mézes sütit
- Méz - 150 g
- Liszt - 250 g
- Dió - 0,5 evőkanál (200 ml)
- Szárított gyümölcsök - 0,5 evőkanál. (200 ml)
- Fűszerek - 1 tk
- Sütő tészta - 1 tk
- Víz - 1 evőkanál
- Porcukor - 4 evőkanál
Készítmény:
A mézes sütikhez használjon bármilyen mézet: virágos, lime, hajdina stb.
A vizsgálathoz ne legyen vastag. Ha a meglévő méz szilárd vagy kandírozott tavaly, melegítse vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben fél percig.
Adjuk hozzá a lisztet a kiválasztott fűszerekkel és sütőporral a mézhez. A megfelelő fűszerek közé tartozik a vanília, az őrölt fahéj, a gyömbér, a szerecsendió vagy a koriander, valamint ezek kombinációi. Veheti a kész mézeskalács keveréket is. A citrushéjat harmonikusan kombinálják a mézzel: a narancs frissíti, a citrom pedig fűszeres savanyúságot kölcsönöz az édes májnak.
Keverje össze az összetevőket, kényelmesen egy konyhai eszköz vagy egy spatula segítségével, és végül puha, ragadós tésztát kap.
A fűszerek mellett az ilyenekbenA mézes süti tészta diót, szárított gyümölcsöt és / vagy kandírozott gyümölcsöt tartalmaz. A mazsolát és az aszalt sárgabarackot áztatni vagy párolni kell, majd szárított sárgabarackot vagy más nagy szárított gyümölcsöt négyzet alakú darabokra vágni.
A diót durvára törjük, lehet dió, mandula, földimogyoró, kesudió és ezek keveréke. Adjon hozzá többszínű cukrozott gyümölcsöt a tésztához, ha kívánja, élénkül, és fényesebbé, ünnepebbé teszi a sütit.
A tésztába keverjük a kiválasztott töltelékeket.
Helyezze a kapott tésztát egy sütőlapra. Ez lehet szilikon szőnyeg, sütőpapír, kiolajozott sütőlap vagy fólia.
A tészta ragadós, ezért kényelmetlen sodrófával kinyújtani, és nem kívánatos liszttel megszórni. Vízzel megnedvesített kézzel vékony, körülbelül 1 cm vastag rétegben terítsük szét. Ha szeretné, valamilyen megkönnyebbülést vihet fel a felületre, például csak villával.
Helyezze a tepsit a mézes sütivel üresre a sütőbe, és süsse 180 fokon körülbelül 15 percig. Az idő a sütő tulajdonságaitól függ, és ami a legfontosabb, ne száradjon ki.
Amíg a sütemények a sütőben vannak, készítse elő a cukormázat. A böjtölési lehetőségeknél alkoholból és porcukorból, soványaknál - vízből vagy porcukorral készült gyümölcslevekből. A citrusfélék legalkalmasabbak gyümölcslevekként, tisztán vagy 1: 1 arányú vízzel kombinálva.
A mázhoz csak össze kell keverni a folyadékot a porcukorral, amíg homogén sűrű, fehér masszát nem kapunk.
Öt perccel a sütés után vigye fel a cukormázat a mézes süti forró felületére, és vágja szeletekre.
