Jöle ve ravent sevenlere adanmış! Lezzetli, hoş bir ekşilik ile jöle hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek. Temel yapılır, en önemli şey su, ravent ve nişasta oranlarını gözlemlemektir. Hadi pişirelim!
- Genel \ varlık pişirme süresi: 50 dakika \ 25 dakika
- Kap Başına Porsiyon: 4 Porsiyon
- Kalori (100g): 34 kcal
- Maliyet: çok ekonomik
Ravent jöle nasıl yapılır
- Su - 1 l
- Ravent - 500 gr
- Şeker - 100 gr veya isteğe bağlı
- nişasta - 1.5 yemek kaşığı
Hazırlık:
İlkbaharda mağaza raflarında ve marketlerde ravent bolluğu göze hoş gelir. Bu yüzden taze ravent jölesi yaptım. Ancak sonbaharda veya kış aylarında isterseniz, donmuş sebzeden elde edilen jöle hem tat hem de doku açısından kesinlikle aynı olacaktır ve hiçbir şekilde taze raventten yapılan jöleden daha düşük olmayacaktır.
O halde taze ravent saplarından jöle yapma seçeneğini ele alalım.
Saplar iyice yıkanmalı, kaba deri çıkarılmalıdır (bunu yapmanın en kolay yolu bir bıçakla, geniş şeritlerle mükemmel şekilde çıkarılır).
Küpler veya küçük şeritler halinde kesin. Parçaları bir tencereye katlayın ve şekerle kaplayın. Tat tercihlerimize göre eklenen şeker miktarını kontrol ediyoruz. Ravent oldukça ekşi bir sebzedir ve çok miktarda şeker bu asidi yumuşatmaya yardımcı olur. Önce onun ayarlanan oranını koyabilirsiniz ve sırasındasıvıyı tatmak ve tatmak için kaynatın.
Ravent küplerini soğuk içme suyuna dökün ve ateşe verin. Bu, şekeri eritecek ve raventi yumuşatacaktır. Kaynatın - hemen ocaktan alın. Uzun süre kaynatmaya değmez, vitaminleri mümkün olduğunca korumaya çalışacağız.
Güveç veya tencereyi masanın veya pencere pervazının üzerinde soğumaya bırakın. Sıvı sıcak değil, ılık olur olmaz süzebilirsiniz.
Yumuşak raventi bir blender ile püre haline getirin veya ezerek ezin. Pişirme sırasında çok yumuşak hale geldiği için çabucak öğütmeye uygundur.
Ayrı bir kaba biraz et suyu dökün ve nişastayı orada seyreltin. patates kullanıyorum. Jölenin kaşıkla yenmesini isterseniz nişasta miktarı arttırılabilir.
1.5 yemek kaşığı. ben. nişasta - ve jöle içilebilir. okalın, ancak soğuduktan sonra jöle haline katılaşmaz. Daha sıvı.Seyreltilmiş nişastayı püreye dökün, iyice karıştırın ve tüm suyu ekleyin.
Her şeyi minimum ateşte ocağa alın, ravent jölesini kaynayana kadar pişirin, kaynamamalı.
Tencereyi ısıdan çıkarın ve bardaklara veya bardaklara dökün. Sıcak içebilirsiniz, ben soğuk severim. Jöleyi 3-4 saat buzdolabına koyuyorum ve parlak bahar tadının tadını çıkarıyorum.
Ravent jöle çilek ile yapılabilir. Bunun en çok kazanan kombinasyonlardan biri olduğu bir sır değil. Daha çeşitli bir tat için daha fazla kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
