مخصص لعشاق الجيلي والراوند! اللذيذ ، مع المذاق اللطيف ، سوف يسعد الأطفال والكبار على حد سواء. يتم ذلك بشكل أساسي ، وأهم شيء هو مراعاة نسب الماء والراوند والنشا. لنطبخ!
- عام \ أصل وقت الطهي: 50 دقيقة \ 25 دقيقة
- الجرعات بكل عبوة: 4 حصص
- محتوى السعرات الحرارية (100 جرام): 34 سعرة حرارية
- التكلفة: اقتصادية للغاية
كيفية صنع جيلي الراوند
- ماء - 1 لتر
- راوند - 500 جم
- سكر - 100 جرام أو اختياري
- النشا - 1.5 ملعقة كبيرة
تحضير:
في الربيع ، وفرة الراوند على أرفف المتاجر والأسواق ترضي العين. لذلك صنعت جيلي الراوند الطازج. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك في الخريف أو الشتاء ، فإن الهلام من الخضروات المجمدة سيكون هو نفسه تمامًا ، من حيث المذاق والملمس ، ولن يكون بأي حال من الأحوال أدنى من الهلام المصنوع من الراوند الطازج.
لذلك ، دعونا نفكر في خيار صنع الهلام من سيقان الراوند الطازجة.
يجب غسل السيقان جيدًا وإزالة الجلد الخشن (أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام السكين ، حيث يتم إزالتها تمامًا بشرائط عريضة).
مقطعة إلى مكعبات أو شرائح صغيرة. تُطوى القطع في قدر وتغطى بالسكر. نتحكم في كمية السكر المضاف بناءً على تفضيلات ذوقنا. الروبارب نبات حامض إلى حد ما وكمية كبيرة من السكر تساعد في تسوية هذا الحمض. يمكنك أولاً وضع سعره المحدد وأثناءهتغلي لتذوق السائل وتذوق.
تُسكب مكعبات الراوند مع ماء الشرب البارد وتُشعل النار. سيؤدي ذلك إلى إذابة السكر وتليين الراوند. يغلي - يرفع على الفور من الحرارة. لا يستحق الغليان لفترة طويلة ، سنحاول الحفاظ على الفيتامينات قدر الإمكان.
اترك القدر أو القدر على المنضدة أو النافذة حتى يبرد. بمجرد أن لا يصبح السائل ساخنًا ، لكنه دافئ ، يمكنك إجهاده.
اهرس الراوند الناعم بالخلاط أو سحقه بسحق. يفسح المجال سريعًا للطحن ، حيث يصبح طريًا جدًا أثناء الطهي.
صب القليل من المرق في كوب منفصل وخفف النشا هناك. أنا أستخدم البطاطس. يمكن زيادة كمية النشا إذا كنت تريد أن يؤكل الهلام بملعقة.
1.5 ملعقة كبيرة. ل. النشا - والهلام يمكن أن يكونا في حالة سكر. هوسميكة ، ولكن بعد التبريد لا تصلب إلى حالة الهلام. المزيد من السائل.يُسكب النشا المخفف في الهريس ويُمزج جيدًا ويُضاف كل المرق.
أعد كل شيء إلى الموقد على نار خفيفة ، اطبخ جيلي الراوند حتى يغلي ، ولا يجب أن يغلي.
يُرفع القدر عن النار ويُسكب في أكواب أو أكواب. يمكنك أن تشربه ساخناً ، أنا أحبه مبرداً. أضع الجيلي في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات واستمتع بطعم الربيع اللامع.
يمكن صنع راوند كيسيل بالفراولة. ليس سراً أن هذه واحدة من أكثر المجموعات ربحًا. يمكنك إضافة المزيد من الزبيب لمذاق أكثر تنوعًا.
